Skip to content
akaturk Academic measurement
Sign in Sign up

Academician

MEHMET EMİN ERDEM

Profesör

Sinop Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

Research topics OpenAlex
  1. Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Su Ürünleri
Keywords YÖKSİS
Articles 36 YÖKSİS 36 · OpenAlex 0 Total citations 189 h-index 7 · OpenAlex OpenAlex coverage %39 matched 14 / 36 Q1 articles 0 Scopus · WoS Q1 0 Best field rank #2,056 / 4,833 Main field · top 42.5% Co-authors 31 6 Turkish institutions

Citation impact

Citation counts of the articles matched in OpenAlex, citing publications from Crossref and the Stanford/Elsevier list. Sources are shown separately and never added up.

OpenAlex YÖKSİS articles matched in OpenAlex: 14 + YÖKSİS · co-author record: 2
h-index 7 Percentile in Türkiye: 67 #96 of 533 at their university by h-index
i10-index
6
Total citations
189
Top 29% in Türkiye
Per article
11.8
FWCI
1.31
1.00 = world average
World top 1%
0
World top 10%
3

Most cited articles

  1. Proximate Composition Cholesterol and Fatty Acid Content of Brown Shrimp Crangon crangon L 1758 from Sinop Region Black Sea 2011 world top 10% 41 citations
  2. Seasonal comparison of wild and farmed brown trout Salmo trutta forma fario L 1758 crude lipid gonadosomatic index and fatty acids 2009 36 citations
  3. Predictors of Posttraumatic Stress in Children and Adolescents 2009 world top 10% 30 citations
How is this computed?

h-index and citations are computed from the citation counts of this academic’s YÖKSİS articles matched in OpenAlex (not Google Scholar, WoS or Scopus). Unmatched articles are not included. 2 articles (30 citations) tagged with this academic’s YÖK author id in co-authors’ YÖKSİS records count only towards citations, h-index and i10; article counts, percentiles and rankings use their own YÖKSİS list. h-index on the OpenAlex author profile: 9.

Citing publications Crossref 28 publications citing 14 DOI-bearing articles · 8 Türkiye-affiliated
  • 2019 2
  • 2020 9
  • 2021 11
  • 2022 5
  • 2025 1
  1. DOI 10.36038/2307-3497-2025-200-158-168 2025
  2. The effect of migration on fatty acid, amino acid, and proximate compositions of the Black Sea anchovy (Engraulis encrasicolus, Linne 1758) from Turkey, Georgia, and Abkhazia TR Özen Yusuf Öğretmen · Journal of Food Composition and Analysis · 2022
  3. DOI 10.1093/fqsafe/fyac005 2022
  4. DOI 10.1016/j.aquaculture.2022.737953 2022
  5. DOI 10.1016/j.foodcont.2021.108648 2022
  6. DOI 10.3390/su14063150 2022
  7. Effect of alternate feeding with fish oil‐ and peanut oil‐based diets on the growth and fatty acid compositions of European seabass fingerlings ( Dicentrarchus labrax ) in the recirculated systems TR Seval Dernekbaşı et al. · Aquaculture Research · 2021
  8. Dişi Salmo Trutta Macrostigma (Dumeril, 1858) ’nın Kas Dokusu Yağ Asidi İçeriğinin Mevsimsel Değişimi TR Semra KAÇAR et al. · International Journal of Pure and Applied Sciences · 2021
  9. Molecular cloning, characterization, and steady-state levels of retinol-binding protein (rbp) genes in response to dietary soybean oil in brown trout (Salmo trutta) TR Mehtap Bayır · Aquaculture · 2021
  10. Effects of total replacement of dietary fish oil by vegetable oils on growth performance, nutritional quality and fatty acid profiles of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) at optimum and high temperature conditions TR Seval Dernekbaşı et al. · Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences · 2021
  11. Physicochemical Composition and Selected Quality Characteristics of the New Product: Ready to Eat Shrimp TR Asiye Eyuboğlu et al. · Acta Aquatica Turcica · 2021
  12. DOI 10.1016/j.jff.2020.104316 2021
  13. DOI 10.1002/ejlt.202000321 2021
  14. DOI 10.3390/ani11051290 2021
  15. DOI 10.3389/fmars.2021.654897 2021
  16. DOI 10.1007/s00217-021-03859-y 2021
  17. DOI 10.3390/biom11111661 2021
  18. Effect of partial replacement of dietary fish meal by soybean meal with betaine attractant supplementation on growth performance and fatty acid profiles of juvenile rainbow trout (O ncorhynchus mykiss ) TR Nihat Yeşilayer et al. · Aquaculture Research · 2020
  19. Comparison on nutritional properties of wild and cultured brown trout and Atlantic salmon TR Ömer Alper Erdem et al. · Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences · 2020 · cites 2 articles of this academic
  20. DOI 10.1590/fst.32319 2020
  21. DOI 10.1002/fsn3.1763 2020
  22. DOI 10.3354/dao03516 2020
  23. DOI 10.3390/foods9091179 2020
  24. DOI 10.1016/j.nfs.2020.10.001 2020
  25. DOI 10.1016/j.sciaf.2020.e00534 2020
  26. DOI 10.1016/j.jfca.2020.103549 2020
  27. DOI 10.1371/journal.pone.0221338 2019
  28. DOI 10.1088/1755-1315/333/1/012092 2019
Where does this list come from?

Extracted from the reference lists in Crossref’s public March 2026 data file; 18.4% of the file has been processed, so the list may be incomplete. Crossref citations are never added to or compared with the OpenAlex citation counts; the two sources have different coverage.

Field ranking

Position in the main-field, side-field and keyword cohorts by YÖKSİS article score; each card opens that ranking.

YÖKSİS ?
Keyword rankings 1

Works 36

YÖKSİS and OpenAlex records: index distribution, journals published in, a filterable article list and the other output types.

Indexes and citation percentiles

?
TR Index 12 articles
OpenAlex citation percentile
Top 1%0
Top 10%2
Avg · n 15 %48.6
Other counts

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS rows 13

WoS (JCR)

  • YÖKSİS rows 18

Articles

Articles with YÖKSİS and OpenAlex source split; narrow by quartile or TR Index.

36articles

Journals with publications

22 journals

Narrow down

Scopus (SJR)
Q10 Q24 Q38 Q41
WoS (JCR)
Q10 Q21 Q33 Q414
TR Index
12articles

Article list

  1. 2024 Nutrient quality of the fillet and gonads of the European flounder (Platich-thys flesus) in the Southern Black Sea International Journal of Pure and Applied Sciences DOI 10.29132/ijpas.1418656 YÖKSİS TR Index OpenAlex 7.8%
  2. 2022 Orta Karadeniz Bölgesinde Satılan Türk Somonu ile Atlantik Somonunun Besin İçeriği ve Yağ Asidi Kompozisyonu Yönünden Karşılaştırılması Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/aeskd YÖKSİS
  3. 2022 The Effect of Cold Marination on Some Physical Properties and Nutritional Composition of Sardine (Sardina pilchardus) Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University DOI 10.55507/gopzfd.1073536 YÖKSİS TR Index OpenAlex 39.9%
  4. 2022 Su Ürünlerinde Kullanılan Paketleme Yöntemleri: Vakum Paketleme, MAP, Biosensörler, Oksijen Emici Etiketler Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences DOI 10.35229/jaes.1068174 YÖKSİS TR Index OpenAlex 35.0%
  5. 2022 Socio-Economic Status of Workers in Fisheries Processing Facilities: The Sample of the Black Sea Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v10i7.1230-1236.4731 YÖKSİS TR Index OpenAlex 12.6%
  6. 2022 Determination of the Burnout Factor Due to Working Conditions in Some Fish Processing Facilities in the Black Sea Region Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi YÖKSİS
  7. 2021 Farklı Denizlerden Avlanan Hamsilerin (Engraulis encrasicolus Linnaeus 1758) Mineral Madde İçeriği ve Ağır Metal Kontaminasyonu KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi DOI 10.18016.ksutarimdoga.vi.741633 YÖKSİS TR Index JCR Q4
  8. 2021 Doğal ve Mekanik Yöntemlerle Kurutularak Farklı Şekillerde Paketlenen Hamsi Balıklarında (Engraulis encrasicolus L., 1758) Kalite Değişimlerinin Belirlenmesi KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi DOI 10.18016/ksutarimdoga.vi.743235 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 15.8%
  9. 2021 Mineral Matter Content and Heavy Metal Contamination of Anchovy (Engraulis encrasicolus Linnaeus 1758) captured from different seas KSÜ Tarım ve Doğa Derg DOI 10.18016/ksutarimdoga.vi.741633 YÖKSİS OpenAlex 9.6%
  10. 2019 Determination Of Quality Changes Of Hot Smoked Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum 1792) Fillets Kept In The Deep Freeze For Different Storage Time Periods Fresenius Environmental Bulletin DOI 10.35229/jaes.1068174 YÖKSİS TR Index
  11. 2019 Differences On Lipid Quality İndex And Amino Acid Profiles Of European Anchovy Caught From Different Area In Turkey Ukrainian Journal of Food Science DOI 10.24263/2310-1008-2019-7-1-3 YÖKSİS OpenAlex 82.7%
  12. 2017 Comparasion of Discoloration With Sensory and Chemical Qualities of Gary Mullet (Mugil cephalus L. 1758) Held at Room Temperature The International Journal of Engineering Science DOI 10.9790/1813-0601026065 YÖKSİS OpenAlex 62.9%
  13. 2017 Farklı Paketleme Yöntemlerinin Tirsi (Alosa immaculata Bennett, 1838) Marinatlarındaki Mikrobiyolojik ve Biyojenik Amin Değişimlerine Etkisi Tarım Bilimleri Dergisi YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  14. 2015 DIFFERENT PACKAGING METHODS EFFECTS ON SENSORY QUALITY AND CHEMICAL CRITERIA OF MARINATED SHAD ALOSA IMMACULATA B 1838 ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  15. 2015 Mineral and Trace Element Contents of Warty Crab (Eriphia verrucosa) and Brown Shrimp (Crangon crangon). Istanbul University Journal of Fisheries & Aquatic Sciences DOI 10.18864/iujfas.82582 2 YÖKSİS records YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 9.2%
  16. 2014 Monthly Differentiation in Meat Yield Chemical and Amino Acid Composition of Wild and Cultured Brown Trout Salmo Trutta Forma Fario Linneaus 1758 Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.4194/1303-2712-v14_2_19 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 89.4%
  17. 2013 Effect of Different Dietary Carotenoids on Total Carotenoid Concentration and TBARS During Frozen Storage Rainbow Trout Flesh Journal of New Results in Science YÖKSİS TR Index
  18. 2011 Proximate Composition Cholesterol and Fatty Acid Content of Brown Shrimp Crangon crangon L 1758 from Sinop Region Black Sea Journal of Aquatic Food Product Technology DOI 10.1080/10498850.2010.526753 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex top 10% OpenAlex 92.3%
  19. 2011 The Determination of Quality Changes of Vacuum Packaged Rainbow Trout Oncorhynchus mykiss Surimi Kept in Refrigerator Research Journal of Biology Sciences YÖKSİS
  20. 2010 TRABZON İLİNDE AVLANAN HAMSİ BALIKLARINDA (Engraulis encrasicholus) TOPLAM MEZOFİL BAKTERİ VE BAZI PATOJEN MİKROORGANİZMALARIN BULAŞMA KAYNAKLARININ ARAŞTIRILMASI 1. Ulusal Hamsi Çalıştayı: Sürdürülebilir Balıkçılık – 17-18 Haziran 2010 YÖKSİS

Projects 5

  1. 2023 Soğuk Muhafaza Koşullarında Depolanan Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss) Kalitesinin Belirlenmesinde pH’a Duyarlı Akıllı Etiket Geliştirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2023-05-23 – 2024-11-25
  2. 2015 Doğal ve Mekanik Yöntemlerle Kurutularak Farklı Şekillerde Paketlenen Hamsi Balıklarında (Engraulis encrasicolus L. 1758) Kalite Değişimlerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2015-11-26 – 2017-11-30
  3. 2013 Alabalık Filetolarında Modifiye Atmosfer Uygulama ve Oksijen Emici Etiketin Freshcare Ürün Kalitesi Üzerine Etkileri SİNOP ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2013-03-01 – 2015-05-04
  4. 2009 Tütsülenerek Vakum Paketlenen Levrek Balıklarında Dicentrarchus labrax Kalite Değişimlerinin İncelenmesi SİNOP ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ · Tamamlandı 2009-06-19 – 2011-06-21
  5. 2004 1 Doğu Karadeniz Bölgesi nde Doğadan Avlanan ve Yetiştiriciliği Yapılan Dere Alabalıklarının Salmo trutta forma fario Linneaus 1758 Et Kalitesinin Belirlenmesi SİNOP ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2004-06-16 – 2006-06-05

Books 3

  1. 2024 Güncel Su Ürünleri Çalışmaları Bidge Yayınları ISBN 978-625-372-336-1 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2024 Güncel Su Ürünleri Çalışmaları Bidge Yayınları ISBN 978-625-372-336-1 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  3. 2008 Rize Artvin kültür balıkçılığı teşviki ve geliştirilmesi projesi yetiştiriici rehperi DOKAP-TR Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Proceedings 26 See all (26) →

  1. 2010 Trabzon İlinde Avlanan Hamsi Balıklarında Engraulis encrasicholus Toplam Mezofil Bakteri ve Bazı Patojen Mikroorganizmaların Bulaşma Kaynaklarının Araştırılması 1. Ulusal Hamsi Çalıştayı: Sürdürülebilir Balıkçılık,
  2. 2007 Doğu Karadeniz Bölgesi çevre sorunları 116 122 Ankara TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası III. Öğrenci Kurultayı,
  3. 2000 Erdem M E Kutlu S 2000 Hamsi Balığının Avlandığı Andan İtibaren Soğuk Zincir Uygulanarak Saklanmasında Meydana Gelen Kalite Değişimleri Üzerine Bir Araştırma Su Ürünleri Sempozyumu., 279-290, SİNOP.
  4. 2000 2000 Trabzon Piyasasında Satılan Balık Konservelerinin Kimyasal Olarak Kalite Düzeylerinin Belirlenmesi Su Ürünleri Sempozyumu 525 531 SİNOP Su Ürünleri Sempozyumu.,sinop
  5. 2009 Sinop kıyılarında avlanan bazı balık türlerinin kimyasal kalitelerinin karşılaştırılması XIV. Ulusal Su Ürünleri Semp., MUĞLA.

← Back to academicians

Collaboration network

From the author lists of YÖKSİS publication records. Duplicate records of a work count once; institutions are co-authors’ current YÖKSİS affiliations.

Co-authors
31
With an akaturk profile
19
Turkish institutions
6
Co-authored works
%100

Academic co-authors 19

  1. YALÇIN KAYA Profesör · Sinop Üniversitesi same university 12
  2. İRFAN KESKİN Öğretim Görevlisi · Sinop Üniversitesi same university 11
  3. BAYRAM KÖSTEKLİ Doktor Öğretim Üyesi · Sinop Üniversitesi same university 9
  4. HÜLYA TURAN Profesör · Sinop Üniversitesi same university 6
  5. DEMET KOCATEPE Profesör · Sinop Üniversitesi same university 4
  6. HÜNKAR AVNİ DUYAR Profesör · Sinop Üniversitesi same university 4
  7. SERAP SAMSUN Doçent · Ordu Üniversitesi 4
  8. SERKAN KORAL Profesör · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 4
  9. FERHAT KALAYCI Profesör · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 3
  10. SABRİ BİLGİN Profesör · Sinop Üniversitesi same university 3
Show all (19)
  1. NİLGÜN GÜNERİ Profesör · Sinop Üniversitesi same university 2
  2. SEVİM KÖSE Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 2
  3. ŞENNAN YÜCEL Doktor Öğretim Üyesi · Sinop Üniversitesi same university 2
  4. BİROL BAKİ Profesör · Sinop Üniversitesi same university 1
  5. FATİH YAVUZ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi 1
  6. HAKAN ÇEBİ Profesör · Kocaeli Üniversitesi 1
  7. SEVAL DERNEKBAŞI Doçent · Sinop Üniversitesi same university 1
  8. İSMİHAN KARAYÜCEL Profesör · Sinop Üniversitesi same university 1
  9. ŞEVKİ KAYIŞ Profesör · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1

National collaboration 6 institutions

Within own university30 joint works · Sinop Üniversitesi

  1. Ordu Üniversitesi 4 works · 1 academics
  2. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 4 works · 2 academics
  3. İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 4 works · 1 academics
  4. Karadeniz Teknik Üniversitesi 2 works · 1 academics
  5. Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi 1 works · 1 academics
  6. Kocaeli Üniversitesi 1 works · 1 academics

Other co-authors (incl. international) 12

NECATİ SAMSUN 2NİHAT YEŞİLAYER 2SEDEF IŞIDAN 2ASİYE EYUBOĞLUCAN BULUTEMRE ÇAĞLAKGülşah SÖNMEZNeslihan KODALAKNuri TUNÇTAŞSelahattin ÇOBANVEDAT TANİBRAHİM ERKOYUNCU

Authors without an akaturk profile (international researchers, retired or former academics, students, clinicians) are grouped by name spelling; short forms such as “Gulluce M.” join the single full name they match.