İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

GÜLSÜM MERVE BOYRACI

Doktor Öğretim Üyesi

Karadeniz Teknik Üniversitesi Maçka Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı
  2. Yan Dal Kimya
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 18 YÖKSİS 18 · OpenAlex 0 Toplam atıf 352 h-indeks 8 · OpenAlex Q1 makale 3 Scopus · WoS Q1 3 Ortak yazar 31 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 17
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 78 Üniversitesinde h-indekse göre 400. / 1.456
i10-indeks
7
Toplam atıf
352
Türkiye’de üst %16
Makale başına
20,7
FWCI
2,41
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. Effect of quinoa flour on gluten-free bread batter rheology and bread quality 2016 dünyada üst %1 179 atıf
  2. Synthesis, antioxidant activity, docking simulation, and computational investigation of novel heterocyclic compounds and Schiff bases from picric acid 2023 dünyada üst %10 44 atıf
  3. Investigating 5-hydroxymethylfurfural formation kinetic and antioxidant activity in heat treated honey from different floral sources 2018 43 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 6.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
31
akaturk profili olan
21
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%94

Ortak çalıştığı akademisyenler 21

  1. OKTAY YILDIZ Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 9
  2. ATİYE DEĞİRMENCİ Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 8
  3. MEHTAP ER KEMAL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 5
  4. FATMA YAYLACI KARAHALİL Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 3
  5. HÜLYA ÇAKMAK Doçent · İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 3
  6. SEVGİ KOLAYLI Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 3
  7. ŞEBNEM TAVMAN Profesör · Ege Üniversitesi 3
  8. HACER BAYRAK Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  9. SEHER KUMCUOĞLU Profesör · Ege Üniversitesi 2
  10. ZEHRA CAN Profesör · Bayburt Üniversitesi 2
Tümünü göster (21)
  1. BİLGE YILMAZ Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. CANAN AKSOY Doçent · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. FAİK AHMET AYAZ Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. GÜLŞAH OKUMUŞ YÜKÜNÇ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. MEHMET KEMAL Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. MELİKE YILDIRIM AKATIN Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. NESRİN ÇOLAK Doçent · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. NEVZAT BATAN Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. SERDAR DİZMAN Doçent · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
  10. SERHATCAN BERK AKÇAY Araştırma Görevlisi · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  11. ÖMER ŞİMŞEK Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi14 ortak eser · Karadeniz Teknik Üniversitesi

  1. Ege Üniversitesi 3 eser · 2 akademisyen
  2. İzmir Katip Çelebi Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  3. Bayburt Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 10

ASMAA M FAHIM 2Ebru TAFLANElsevar AsadovHİLAL FAZLIImane AZAFADMaria Letizia RuelloNESLİHAN BOZDOĞANNatalia CzerweniskaSevda CAVRARZeynep Berin ÇELEBİ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %103
Ort. · n 17 %64,6
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 12

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 12

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

18makale

Yayını olan dergiler

16 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q13 Q26 Q31 Q42
WoS (JCR)
Q13 Q22 Q35 Q42
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2025 Fabrication of Novel Rosin-based Antibacterial Nanofibers for Particulate Matter Removal Journal of Polymers and the Environment DOI 10.1007/s10924-025-03653-x YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 53.9%
  2. 2025 Honeybee Silk: A Promising Value-Added Biomaterial with Antioxidant, Antimicrobial, Antihyaluronidase, and Microstructural Characteristics Waste and Biomass Valorization DOI 10.1007/s12649-025-03447-1 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 15.9%
  3. 2025 An evaluation of the antioxidant potential and in vitro enzyme inhibition profile of selected bryophytes from Northeast Anatolia (Türkiye) Journal of Biomolecular Structure and Dynamics DOI 10.1080/07391102.2024.2313155 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.0%
  4. 2024 The process of pollen transformation into bee bread: changes in bioactivity, bioaccessibility, and microbial dynamics Food & Function DOI 10.1039/D3FO04466A YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.0%
  5. 2024 Synthesis, In Silico Studies, Antimicrobial, Antioxidant Activities, Docking Simulation, and Computational Analysis of Novel Acrylamide Derivatives Russian Journal of General Chemistry DOI 10.1134/S1070363224080188 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 88.1%
  6. 2023 Synthesis, antioxidant activity, docking simulation, and computational investigation of novel heterocyclic compounds and Schiff bases from picric acid Journal of Molecular Structure DOI 10.1016/j.molstruc.2023.135184 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.6%
  7. 2023 Propolis and royal jelly containing skin cream: The evaluation of antioxidant, anti-hyaluronidase, and antimicrobial activities Uludag Aricilik Dergisi DOI 10.31467/uluaricilik.1355264 YÖKSİS SJR Q4 OpenAlex 74.4%
  8. 2021 A Preliminary Study on the Physicochemical, Microbiological and Sensory Characteristics of Purslane and/or Cayenne Pepper Added Drinking Yogurt, A Traditional Anatolian Beverage Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi DOI 10.31466/kfbd.931444 YÖKSİS OpenAlex 20.0%
  9. 2020 Determination of natural radioactivity levels and gamma radiation attenuation coefficients in propolis samples and the study of its antioxidant properties RADIOCHIMICA ACTA DOI 10.1515/ract-2019-3191 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 74.3%
  10. 2020 Production and Some Quality Parameters of Sugar Beet Sweets (Pestil and Kome) SUGAR TECH DOI 10.1007/s12355-020-00832-z YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 56.8%
  11. 2020 Honeys from some different regions of Azerbaijan: bioactive characteristics based on phenolic profile and antioxidant activity JOURNAL OF APICULTURAL RESEARCH DOI 10.1080/00218839.2020.1726033 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 85.9%
  12. 2020 A Study Concerning the Black Sea Region Teas: Quality Parameters and the Possibility of Conversion to the New Products by R&D Journal of Apitherapy and Nature DOI 10.35206/jan.742930 YÖKSİS TR Index OpenAlex 21.3%
  13. 2019 Evaluating Bioactivity and Bioaccessibility Properties of Turkish Propolis Extracts Prepared with Various Solvents Journal of Apitherapy and Nature DOI 10.35206/jan.577616 YÖKSİS TR Index OpenAlex 66.3%
  14. 2018 Investigating 5-hydroxymethylfurfural formation kinetic and antioxidant activity in heat treated honey from different floral sources JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION DOI 10.1007/s11694-018-9852-y YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 88.2%
  15. 2018 Comparison of the Effect of Process Temperature on Some Biochemical Properties of Nectar from Fresh and Dried Rosehip Journal of Apitherapy and Nature YÖKSİS TR Index
  16. 2016 Effect of quinoa flour on gluten-free bread batter rheology and bread quality Journal of Cereal Science DOI 10.1016/j.jcs.2016.03.005 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.5%
  17. 2016 Dağ Çileğinin (Arbutus Unedo L.) Kuruma Kinetiğinin İncelenmesi ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD16011 YÖKSİS OpenAlex 70.9%
  18. 2015 The Determination of Drying Behavior of Enriched Izmir Gevrek with Protein Pamukkale University Journal of Engineering Sciences DOI 10.5505/pajes.2015.57615 YÖKSİS TR Index JCR Q4 OpenAlex 9.9%

← Akademisyenlere dön