İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ATİYE DEĞİRMENCİ

Doktor Öğretim Üyesi

Karadeniz Teknik Üniversitesi Maçka Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı
  2. Yan Dal Kimya
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 16 YÖKSİS 16 · OpenAlex 0 Toplam atıf 150 h-indeks 5 · OpenAlex Q1 makale 1 Scopus · WoS Q1 2 Ortak yazar 33 9 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 11 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 5 Türkiye yüzdelik dilimi: 61 Üniversitesinde h-indekse göre 658. / 1.456
i10-indeks
5
Toplam atıf
150
Türkiye’de üst %36
Makale başına
11,5
FWCI
1,57
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Investigating 5-hydroxymethylfurfural formation kinetic and antioxidant activity in heat treated honey from different floral sources 2018 43 atıf
  2. Floral authentication of some monofloral honeys based on volatile composition and physicochemical parameters 2022 dünyada üst %10 37 atıf
  3. Honeys from some different regions of Azerbaijan: bioactive characteristics based on phenolic profile and antioxidant activity 2020 20 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (43 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 6.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
33
akaturk profili olan
24
Ulusal kurum
9
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 24

  1. GÜLSÜM MERVE BOYRACI Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 8
  2. OKTAY YILDIZ Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 8
  3. MEHTAP ER KEMAL Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 5
  4. ZEHRA CAN Profesör · Bayburt Üniversitesi 3
  5. AYŞENUR GÜRGEN Doçent · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2
  6. SEDA ERSUS Profesör · Ege Üniversitesi 2
  7. SEVGİ KOLAYLI Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. SİBEL YILDIZ Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 2
  9. AHMET YAŞAR Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. ALPER UZUN Doçent · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1
Tümünü göster (24)
  1. ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi 1
  2. CANAN AKSOY Doçent · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. DİDEM ŞAHİNGİL Doçent · İnönü Üniversitesi 1
  4. FATMA YAYLACI KARAHALİL Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. FATİH MEHMET YILMAZ Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1
  6. GÜLŞAH OKUMUŞ YÜKÜNÇ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. HACER GÜRKAN Doktor Öğretim Üyesi · İnönü Üniversitesi 1
  8. MEHMET KEMAL Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. MERVE BADEM Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. SILA ÖZLEM ŞENER Doçent · Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1
  11. UFUK ÖZGEN Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  12. ÖMER ŞİMŞEK Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
  13. ÖZLEM SARAL Doçent · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
  14. ŞEYDA KANBOLAT Doktor Öğretim Üyesi · Karadeniz Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 9 kurum

Kurum içi13 ortak eser · Karadeniz Teknik Üniversitesi

  1. Bayburt Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  2. Ege Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Sağlık Bilimleri Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. İnönü Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 9

Amina AmakranCavrar SevdaCeyhun KılıçMohamed NhiriMohammed El MaadoudiNEVİN ULAŞ ÇOLAKSara AbidarZeynep Berin ÇELEBİİDİL TEKİN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 11 %69,0
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 10

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 9

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

16makale

Yayını olan dergiler

11 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q11 Q27 Q31 Q41
WoS (JCR)
Q12 Q23 Q34 Q40
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2025 Optimization of phenolic acid extraction from Origanum species via novel deep eutectic solvents using response surface methodology Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-025-03404-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 83.1%
  2. 2025 Honeybee Silk: A Promising Value-Added Biomaterial with Antioxidant, Antimicrobial, Antihyaluronidase, and Microstructural Characteristics Waste and Biomass Valorization DOI 10.1007/s12649-025-03447-1 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 16.5%
  3. 2024 The process of pollen transformation into bee bread: changes in bioactivity, bioaccessibility, and microbial dynamics Food and Function DOI 10.1039/d3fo04466a YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.9%
  4. 2024 TOTAL PHENOLICS, TANNIN CONTENTS, ANTIOXIDANT PROPERTIES, PROTEIN AND SENSORY ANALYSIS OF Pleurotus ostreatus, Pleurotus citrinopileatus AND Pleurotus djamor CULTIVATED ON DIFFERENT SAWDUSTS MADERAS-CIENCIA Y TECNOLOGIA DOI 10.22320/s0718221x/2024.20 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 80.4%
  5. 2023 Propolis and royal jelly containing skin cream: The evaluation of antioxidant, anti-hyaluronidase, and antimicrobial activities Uludag Aricilik Dergisi DOI 10.31467/uluaricilik.1355264 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 74.4%
  6. 2022 Floral authentication of some monofloral honeys based on volatile composition and physicochemical parameters EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY DOI 10.1007/s00217-022-04037-4 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.9%
  7. 2021 A Preliminary Study on the Physicochemical, Microbiological and Sensory Characteristics of Purslane and/or Cayenne Pepper Added Drinking Yogurt, A Traditional Anatolian Beverage Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi DOI 10.31466/kfbd.931444 YÖKSİS OpenAlex 20.0%
  8. 2020 Honeys from some different regions of Azerbaijan: bioactive characteristics based on phenolic profile and antioxidant activity JOURNAL OF APICULTURAL RESEARCH DOI 10.1080/00218839.2020.1726033 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q1 OpenAlex 85.9%
  9. 2020 A Study on the Antioxidant Activity of Methanolic Extracts from Leaf, Stem and Flower Parts of Astragalus ovatus DC. Journal of Apitherapy and Nature DOI https://dergipark.org.tr/tr/doi/10.35206/jan.770584 YÖKSİS TR Index
  10. 2019 Combined effect of vacuum and different freezing methods on the quality parameters of cherry tomato (Lycopersicon esculentum var. Cerasiforme) JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION DOI 10.1007/s11694-019-00142-3 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 88.8%
  11. 2019 Glucose-mediated protein glycation: Contribution of methanolic extract of Ceratonia siliqua L. in protection and in vitro potential inhibition of acetylcholinesterase JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY DOI 10.1111/jfbc.13009 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 77.4%
  12. 2019 Evaluating Bioactivity and Bioaccessibility Properties of Turkish Propolis Extracts Prepared with Various Solvents Journal of Apitherapy and Nature DOI https://dergipark.org.tr/tr/doi/10.35206/jan.577616 YÖKSİS TR Index
  13. 2019 Bazı Yabani ve Kültür Mantarı Turşularının Duyusal Analizleri Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.21597/jist.463601 YÖKSİS OpenAlex 52.7%
  14. 2018 Investigating 5-hydroxymethylfurfural formation kinetic and antioxidant activity in heat treated honey from different floral sources Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1515/tjb-2017-0174 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  15. 2018 Comparison of the Effect of Process Temperature on Some Biochemical Properties of Nectar from Fresh and Dried Rosehip Journal of Apitherapy and Nature YÖKSİS TR Index
  16. 2015 Domateste Bulunan Enzimlerin Önemi ve Isıl Isıl Olmayan Teknolojilerle İnaktivasyonu Akademik Gıda YÖKSİS

← Akademisyenlere dön