- Q1 5 %83,3
- Q2 1 %16,7
- Q3 0 %0,0
- Q4 0 %0,0
Akademisyen
BETÜL ÇİLEK TATAR
Doktor Öğretim Üyesi
- Food composition and properties2
- Meat and Animal Product Quality2
- Spectroscopy and Chemometric Analyses2
- Botanical Research and Applications1
- Phytochemicals and Antioxidant Activities1
- Dyeing and Modifying Textile Fibers1
- Microencapsulation and Drying Processes1
- Proteins in Food Systems1
- Freezing and Crystallization Processes1
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 3- i10-indeks
- 0
- Toplam atıf
- 12 Türkiye’de üst %68
- Makale başına
- 4,0
- FWCI
- 0,64 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 0
En çok atıf alan makaleleri
- Grape Pomace as a New Coagulant for Tofu Production: Physicochemical and Sensory Effects
- Visualisation of cakes differing in oil content with magnetic resonance imaging
- Encapsulated Gilaburu (European Cranberrybush) fruit as a functional ingredient for ice-cream: Improving bioactivity, texture and microstructure
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 15
- akaturk profili olan
- 7
- Ulusal kurum
- 4
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 7
- SERVET GÜLÜM ŞÜMNÜ Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 4
- SERPİL ŞAHİN Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 3
- HALİL MECİT ÖZTOP Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 2
- AYÇA AYDOĞDU EMİR Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
- AYŞA GÜRSOY Profesör · Ankara Üniversitesi 1
- EMRAH KIRTIL Doçent · Gebze Teknik Üniversitesi 1
- ŞEBNEM BUDAK Profesör · Ankara Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 4 kurum
- Orta Doğu Teknik Üniversitesi 5 eser · 3 akademisyen
- Ankara Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
- Gebze Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 8
LUCA ALEXANDRU 3VASIF NEJAT HASIRCI 2BADE TONYALIELİF YILDIZ BULUTGiuseppe ZeppaMarta BertolinoMartina Tedescohasırcı nejdet vasif
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 4 %66,7
- Q2 2 %33,3
- Q3 0 %0,0
- Q4 0 %0,0
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 7
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 7
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
5 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2026 Encapsulated Gilaburu (European Cranberrybush) fruit as a functional ingredient for ice-cream: Improving bioactivity, texture and microstructure YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 81.4%
- 2021 Grape Pomace as a New Coagulant for Tofu Production: Physicochemical and Sensory Effects YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 72.7%
- 2017 Visualisation of cakes differing in oil content with magnetic resonance imaging YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 4.9%
- 2017 Effects of centrifugation, encapsulation method and different coating materials on the total antioxidant activity of the microcapsules of powdered cherry laurels YÖKSİS
- 2014 Storage and baking stability of encapsulated sour cherry phenolic compounds prepared from micro and nano suspensions YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
- 2013 Effect of degritting of phenolic extract from sour cherry pomace on encapsulation efficiency Production of nano suspension YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
- 2012 Microencapsulation of phenolic compounds extracted from sour cherry pomace Effect of formulation ultrasonication time and core to coating ratio YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2