- Q1 3 %33,3
- Q2 3 %33,3
- Q3 2 %22,2
- Q4 1 %11,1
Akademisyen
FIRAT YILMAZ
Doktor Öğretim Üyesi
Gümüşhane Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
15
YÖKSİS15
OpenAlex0
Proje
12
Kitap
0
Bildiri
5
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 12
h-indeks
4
Türkiye yüzdelik dilimi: 53
Üniversitesinde h-indekse göre 139. / 563
- i10-indeks
- 3
- Toplam atıf
- 75 Türkiye’de üst %41
- Makale başına
- 6,2
- FWCI
- 0,83 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 1
En çok atıf alan makaleleri
- Preliminary assessment of a yoghurt like product manufactured from hazelnut slurry Study using response surface methodology
- Quality Properties of Wheat Breads Incorporated with Dried Sourdoughs Produced with Different Fermentation and Drying Methods
- Characterisation of yoghurt enriched with polyunsaturated fatty acids by using walnut slurry
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 6.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #10.013/ 26.940 üst %37,2 Üniversitede #62/ 162Puan 8,45 dergi 8,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası9.354/26.940
- Scopus sırası9.238/26.940
- WoS sırası9.636/26.940
- YÖKSİS15
- Scopus9
- WoS8
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #835/ 1.559 üst %53,6 Üniversitede #12/ 16Puan 8,45 dergi 8,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası799/1.559
- Scopus sırası782/1.559
- WoS sırası804/1.559
- YÖKSİS15
- Scopus9
- WoS8
-
Kel. Gıda KimyasıPuan sırası #245/ 409 üst %59,9 Üniversitede #8/ 10Puan 8,45 dergi 8,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası224/409
- Scopus sırası228/409
- WoS sırası241/409
- YÖKSİS15
- Scopus9
- WoS8
-
Kel. Gıda MikrobiyolojisiPuan sırası #144/ 295 üst %48,8 Üniversitede #3/ 5Puan 8,45 dergi 8,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası145/295
- Scopus sırası137/295
- WoS sırası146/295
- YÖKSİS15
- Scopus9
- WoS8
-
Kel. Süt ve Süt Ürünleri TeknolojisiPuan sırası #103/ 176 üst %58,5 Üniversitede #3/ 5Puan 8,45 dergi 8,2 · OA ek 0,25
- Makale sırası106/176
- Scopus sırası98/176
- WoS sırası98/176
- YÖKSİS15
- Scopus9
- WoS8
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 23
- akaturk profili olan
- 20
- Ulusal kurum
- 10
- Ortak yazarlı eser
- %93
Ortak çalıştığı akademisyenler 20
- FEVZİ TOPAL Profesör · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 4
- HURİ İLYASOĞLU Profesör · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 4
- MERYEM TOPAL Profesör · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 4
- CEMALETTİN BALTACI Profesör · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 3
- AHMED MENEVŞEOĞLU Doçent · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 2
- ELİF DAĞDEMİR Profesör · Atatürk Üniversitesi 2
- ALİ ADNAN HAYALOĞLU Profesör · İnönü Üniversitesi 1
- ALİ GÜNDOĞDU Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
- EMRE GÜZEL Profesör · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
- EMRE KABİL Doktor Öğretim Üyesi · Yalova Üniversitesi 1
Tümünü göster (20)
- ESRA BULUT ATALAY Doktor Öğretim Üyesi · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
- FİLİZ YANGILAR Doçent · Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 1
- KAĞAN KILINÇ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 1
- MURAT KÜÇÜK Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 1
- MÜGE HENDEK Profesör · Kastamonu Üniversitesi 1
- NESİBE ARSLAN BURNAZ Doçent · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 1
- TURGUT ŞAHİNÖZ Doçent · Ordu Üniversitesi 1
- ÖMER KARPUZ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 1
- ÜMİT MUHAMMET KOÇYİĞİT Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
- ŞEYDA MERVE KARATAŞ Doktor Öğretim Üyesi · Gümüşhane Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 10 kurum
Kurum içi9 ortak eser · Gümüşhane Üniversitesi
- Atatürk Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Karadeniz Teknik Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
- Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Kastamonu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Ordu Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
- Yalova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- İnönü Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 3
Burak GülerBÜŞRA ÇİMENGÜLSÜM ORDU
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 2 %25,0
- Q2 1 %12,5
- Q3 3 %37,5
- Q4 2 %25,0
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 12
%53,5
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 9
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 8
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
13 dergi
- ISSN 2148-127X 3
- ISSN 1694-7398 1
- ISSN 2146-0574 1
- ISSN 2687-6698 1
- Chemistry and Biodiversity 1
- Food Chemistry 1
- Food Science and Technology Research 1
- Gumushane Universitesi Fen Bilimleri Dergisi 1
- International Food Research Journal 1
- International Journal of Dairy Technology 1
- International Journal of Food Science and Technology 1
- LWT 1
- Turkish Journal of Chemistry 1
Daralt
Makale listesi
- 2026 Investigation of the enzyme-inhibitory, antibacterial, and anticancer properties of metal phthalocyanines YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 87.7%
- 2025 Incorporation of ultrasound-assisted treatment in cheese to accelerate ripening of Kaşar cheese: Changes in cheese microbiota, proteolysis, enzyme activities and volatile profiles YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.6%
- 2025 Comprehensive Analysis of the Antioxidant and Enzyme Inhibitory Properties and Phenolic Compounds of Phlomis armeniaca: Potential Applicant in Neurodegenerative Diseases YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 80.0%
- 2025 A comparative analysis of microbial, chemical composition, and quality parameters in Kürtün-Araköy and Gümüşhane breads YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 12.8%
- 2025 Investigation of Microbial and Physicochemical Quality of Hamsiköy Rice Pudding: A Comparative Study on Baked and Non-Baked Samples YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.5%
- 2025 Sensory and physicochemical characteristics of mulberry leathers enriched with sesame, almond, sunflower seeds, coconut, and peanut YÖKSİS TR Index OpenAlex 64.9%
- 2025 Exploring the Antioxidant and Neuroprotective Potential of Muscari armeniacum: Phenolic Profiling and Enzyme Inhibition YÖKSİS TR Index OpenAlex 51.3%
- 2024 Exploring the Impacts of Angelica purpurascens Extracts on Anticholinergic, Antidiabetic, Antibacterial Potential, and Antioxidant Capacity YÖKSİS OpenAlex 70.4%
- 2024 Assessment of Traditional and Commercial Rosehip Marmalade Samples: Physicochemical, Antioxidant, and Antibacterial Properties in Gümüşhane Province YÖKSİS TR Index OpenAlex 22.3%
- 2019 Preliminary investigation of yoghurt enriched with hazelnut milk YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
- 2019 Characterisation of yoghurt enriched with polyunsaturated fatty acids by using walnut slurry YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 75.0%
- 2018 Quality Properties of Wheat Breads Incorporated with Dried Sourdoughs Produced with Different Fermentation and Drying Methods YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 61.0%
- 2015 Preliminary assessment of a yoghurt like product manufactured from hazelnut slurry Study using response surface methodology YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 10.5%
- 2013 PEF İŞLEMİNİN SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE UYGULANABİLİRLİĞİ-PRACTICABILITY OF PEF PROCESS IN DAIRY PRODUCTS YÖKSİS TR Index
- 2012 The effects of beeswax coating on quality of Kashar cheese during ripening YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2