İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

GÖKÇE EMİNOĞLU

Öğretim Görevlisi

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 9 YÖKSİS 9 · OpenAlex 0 Toplam atıf 17 h-indeks 3 · OpenAlex Q1 makale 1 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 12 0 Türk kurumu
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Akademik özet YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale 9
YÖKSİS9 OpenAlex0
Proje 1
Kitap 2
Bildiri 13

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 9
h-indeks 3 Türkiye yüzdelik dilimi: 43 Üniversitesinde h-indekse göre 1.540. / 2.536
i10-indeks
0
Toplam atıf
17
Türkiye’de üst %63
Makale başına
1,9
FWCI
0,31
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0

En çok atıf alan makaleleri

  1. Optimisation of stabiliser usage conditions in oat milk production using response surface methodology 2023 6 atıf
  2. Süt ve Ürünlerinin Duyusal Değerlendirmesinde Kemometrik Yaklaşımlar 2019 5 atıf
  3. Innovative kefir fortified with paraprobiotics and postbiotics: enhanced bioaccessibility and antimicrobial properties following in vitro gastrointestinal digestion 2025 3 atıf

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 3.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
12
akaturk profili olan
7
Ulusal kurum
0
Ortak yazarlı eser
%89

Ortak çalıştığı akademisyenler 7

  1. HAVVA CEREN AKAL DEMİRDÖĞEN Doçent · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 6
  2. EBRU ŞENEL ÖZKAN Profesör · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 3
  3. HAMDİ BARBAROS ÖZER Profesör · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. HASAN HÜSEYİN ATAR Profesör · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. HÜSEYİN TAYYAR GÜLDAL Doçent · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. NAZLI KANCA Doktor Öğretim Üyesi · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. SELEN AKAN KARACA Doçent · Ankara Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 0 kurum

Kurum içi8 ortak eser · Ankara Üniversitesi

Başka bir Türk üniversitesiyle ortak eser bulunamadı.

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 5

Hatice OTOMustafa Cemil ŞenataSalih ÖzcanSoraya DJAOUTIŞaban Koç

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizin çeyrekleri

?
Scopus (SJR) 7
  • Q1 1 %14,3
  • Q2 4 %57,1
  • Q3 1 %14,3
  • Q4 1 %14,3
WoS (JCR) 6
  • Q1 0 %0,0
  • Q2 4 %66,7
  • Q3 1 %16,7
  • Q4 1 %16,7
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 10 %25,0
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 8

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 7

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

9makale

Yayını olan dergiler

7 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q11 Q24 Q31 Q41
WoS (JCR)
Q10 Q24 Q31 Q41
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2026 Enhancing synbiotic dairy beverages with chemically cross-linked inulin for improved texture and stability JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE DOI 10.1007/s13197-025-06243-w 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 3.8%
  2. 2025 Innovative kefir fortified with paraprobiotics and postbiotics: enhanced bioaccessibility and antimicrobial properties following in vitro gastrointestinal digestion Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-025-06403-y YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 84.2%
  3. 2025 An innovative approach to Kashar cheese production: effects of high pressure application on milk Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-025-06399-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 14.5%
  4. 2025 The Influence of Different Garlic Genotypes on Yogurt Production Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.4606 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 2.2%
  5. 2025 Residual antibiotics in milk at maximum residual limits affects yoghurt fermentation but not yoghurt rheology INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY DOI 10.1111/1471-0307.70017 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 13.0%
  6. 2024 THE IMPACT OF STARTER CULTURES ON QUARK TYPE CHEESE PRODUCTION GIDA DOI 10.15237/gida.GD24060 YÖKSİS OpenAlex 58.8%
  7. 2023 Optimisation of stabiliser usage conditions in oat milk production using response surface methodology Akademiai Kiado Zrt. DOI 10.1556/066.2022.00263 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 66.2%
  8. 2020 Ziraat Fakültesi Öğrencilerinin Süt Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesi: Süt Teknolojisi Bölümü ile Tarım Ekonomisi Bölümü Karşılaştırması Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v8i1.125-129.2850 YÖKSİS TR Index OpenAlex 1.3%
  9. 2019 Süt ve Ürünlerinin Duyusal Değerlendirmesinde Kemometrik Yaklaşımlar Akademik Gida DOI 10.24323/akademik-gida.544842 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 1.8%

← Akademisyenlere dön