İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

GÜLÇİN ŞATIR

Doçent

Süleyman Demirel Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme Ve Diyetetik Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sağlık Bilimleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Beslenme ve Diyetetik
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 30 YÖKSİS 30 · OpenAlex 0 Toplam atıf 500 h-indeks 12 · OpenAlex Q1 makale 8 Scopus · WoS Q1 5 En iyi alan sırası #95 / 735 Yan dal · üst %12,9 Ortak yazar 38 4 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 20
h-indeks 12 Türkiye yüzdelik dilimi: 89 Üniversitesinde h-indekse göre 117. / 1.281
i10-indeks
12
Toplam atıf
500
Türkiye’de üst %12
Makale başına
25,0
FWCI
2,08
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
5

En çok atıf alan makaleleri

  1. Lipid characteristics and essential minerals of native Turkish hazelnut varieties Corylus avellana L 2009 105 atıf
  2. How kefir fermentation can affect product composition 2016 81 atıf
  3. Chemical changes of three native Turkish hazelnut varieties Corylus avellana L during fruit development 2007 58 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 11.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
38
akaturk profili olan
10
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%77

Ortak çalıştığı akademisyenler 10

  1. ZEYNEP BANU SEYDİM Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi aynı üniversite 8
  2. ÖZER KINIK Profesör · Ege Üniversitesi 6
  3. GÖKHAN KAVAS Profesör · Ege Üniversitesi 5
  4. MUSTAFA ATEŞ Profesör · Ege Üniversitesi 5
  5. NAZAN KAVAS Doçent · Ege Üniversitesi 5
  6. EMİNE GÜLŞAH YETGİN GÖZÜAÇIK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Balıkesir Üniversitesi 1
  7. HAYATİ KÖKNAROĞLU Profesör · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
  8. MUSA YAVUZ Doçent · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
  9. MUSTAFA MİDİLLİ Profesör · Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1
  10. TUĞBA KÖK TAŞ Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi8 ortak eser · Süleyman Demirel Üniversitesi

  1. Ege Üniversitesi 6 eser · 4 akademisyen
  2. Balıkesir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 28

MUAMMER KAPLAN 5GÜL BİRİNGEN LÖKER 3ÇAĞLAR GÖKIRMAKLI 3BİRDEM AMOUTZOPOULOS 2CESARETTIN ALASALVAR 2FİLİZ AÇKURT 2ADİL OKUTANAYSE BAKANERDAL ERTAŞFERDA SEYHANFEREIDOON SHAHIDIGÜNER ARKUNHASAN YAYGINHAYRETTIN OZERHAYRİYE AKALINJOANA AMARALKASIM UTKU AKTÜRKMA TANORMEHMET SEZGİN IŞIKMELTEM KEMHACIOĞLUMELTEM ÇELİKMÜJDAT ALPNEŞE KOCABAĞLIRABİA BİLGİNSEMIN OZGE OZKOCSENA SAKLARSİNEM KELEŞÖMER HAKAN MUĞLALI

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 5 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %105
Ort. · n 20 %73,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 19

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 17

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

30makale

Yayını olan dergiler

23 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q18 Q27 Q32 Q42
WoS (JCR)
Q15 Q26 Q35 Q41
TR Index
5makale

Makale listesi

  1. 2024 Microbial viability and nutritional content of water kefir grains under different storage conditions FOOD SCIENCE& NUTRITION DOI 10.1002/fsn3.4074 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 90.2%
  2. 2024 Manufacturing plant-based non-dairy and probiotic frozen desserts and their impact on physicochemical, sensory and functional aspects JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE DOI 10.1007/s13197-024-05964-8 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.3%
  3. 2024 Molecular effect mechanisms of functional food components on cognitive functions Journal of Biotechnology and Strategic Health Research DOI 10.34084/bshr.1413281 YÖKSİS OpenAlex 57.0%
  4. 2023 Use of mandarin and persimmon fruits in water kefir fermentation FOOD SCIENCE AND NUTRITION DOI 10.1002/fsn3.3561 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.3%
  5. 2023 Effects of adding rumen-protected palm oil in diet on milk fatty acid profile and lipid health indices in Kivircik ewes TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION DOI 10.1007/s11250-023-03580-w YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 66.4%
  6. 2023 The effect of kefir fermentation on the protein profile and the monoterpenic bioactive compounds in goat milk INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL DOI 10.1016/j.idairyj.2022.105532 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 52.0%
  7. 2023 Fonksiyonel Özellikleri Geliştirilmiş Tarhana Üzerine Farklı Kurutma Yöntemlerinin Etkilerinin Belirlenmesi Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi (TURJAF) DOI 10.24925/turjaf.v11i3.460-469.5732 YÖKSİS TR Index OpenAlex 54.3%
  8. 2023 Siyah ve yeşil çay kullanımının kombu çayı fermantasyonu üzerine etkilerinin belirlenmesi The Journal of Ege University Faculty of Agriculture DOI 10.20289/zfdergi.1333999 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.0%
  9. 2022 Fatty acids and free amino acid composition of synbiotic goat cheese with free and encapsulated probiotics MLJEKARSTVO (Croatian Dairy Union) DOI 10.15567/mljekarstvo.2022.0404 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 63.5%
  10. 2022 Determination of probiotic characteristics and resistance to biological barriers under in vitro gastrointestinal conditions in goat cheese produced using microencapsulated probiotic bacteria FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (SciELO) DOI 10.1590/fst.34620 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 19.8%
  11. 2022 The effects of fermentation with water kefir grains on two varieties of tigernut (Cyperus esculentus L.) milk LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2022.114164 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.9%
  12. 2022 Effect of probiotic and symbiotic microencapsulation supplementation on the physico‐chemical characteristics and organic acid content of goat cheese JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION DOI 10.1111/jfpp.16815 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 66.4%
  13. 2022 Symbiotic microencapsulation to enhance Bifidobacterium longum and Lactobacillus paracasei survival in goat cheese FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (SciELO) DOI 10.1590/fst.55620 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 87.5%
  14. 2021 The effect of using microencapsulated pro and prebiotics on the aromatic compounds and sensorial properties of synbiotic goat cheese FOOD BIOSCIENCE DOI 10.1016/j.fbio.2021.101233 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.2%
  15. 2018 Metabolik Sendromla Mücadelede Biyoaktif Gıda Bileşenlerinin Etkileri AKADEMİK GIDA DOI 10.24323/akademik-gida.1224265 YÖKSİS TR Index SJR Q4
  16. 2017 Emzirme Döneminde Olan Annelerin Bebek Besleme Alışkanlıkları ve Bunları Etkileyen Faktörler SDÜ TIP FAKÜLTESİ DERGİSİ DOI 10.17343/sdutfd.277492 YÖKSİS OpenAlex 49.9%
  17. 2016 How kefir fermentation can affect product composition SMALL RUMINANT RESEARCH DOI 10.1016/j.smallrumres.2015.10.022 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 84.1%
  18. 2015 Influence of Kefir fermentation on the bioactive substances of different breed goat milks LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1016/j.lwt.2015.04.057 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.4%
  19. 2014 Consumption of Bread Fortified with Vitamins and Minerals Improves Biochemical Nutrient Levels of Healthy Adults: A Pilot Randomised Clinical Trial BESLENME VE DİYET DERGİSİ DOI https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/158 YÖKSİS TR Index
  20. 2013 A pilot study on food composition of five Turkish traditional foods BRITISH FOOD JOURNAL DOI 10.1108/00070701311314219 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 88.9%

← Akademisyenlere dön