İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HİLAL SOYOCAK

Araştırma Görevlisi

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 9 YÖKSİS 9 · OpenAlex 0 Toplam atıf 13 h-indeks 2 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %100 eşleşen 9 / 9 Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 1 Ortak yazar 17 2 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 9
h-indeks 2 Türkiye yüzdelik dilimi: 28 Üniversitesinde h-indekse göre 1.148. / 1.745
i10-indeks
0
Toplam atıf
13
Türkiye’de üst %67
Makale başına
1,4
FWCI
1,13
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. A Review about A Significant Source of Bioactive Compounds: Microalgae 2023 5 atıf
  2. Silver nanoparticle/neem oil loaded locust bean gum films: An eco-friendly preservation material and application potential for heat-treated sucuks 2025 dünyada üst %10 3 atıf
  3. The preservative effect of the black rices cold, hot and ultrasonic ethanol extracts on the storage quality of beef patties 2024 2 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 2.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 9 makaleye atıf yapan 3 yayın · 2 Türkiye adresli
  • 2025 3
  1. Biodegradable Hybrid Films From Cellulose Nanocrystals and Chitosan Reinforced With Nano‐Magnesium Oxide/Neem Oil for Enhancing Packaging Performance TR Asha Valsalan ve diğ. · Journal of Applied Polymer Science · 2025
  2. Potential use of fig peel powder as a fat replacer and functional ingredient in beef patties TR Hanife Yeşilyurt ve diğ. · Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi · 2025
  3. DOI 10.1186/s42269-025-01372-w 2025
Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %18.4’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 2

Çalışmalar 9

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 3 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 9 %31,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 3

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 3

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

9makale

Yayını olan dergiler

6 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q21 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q11 Q22 Q30 Q40
TR Index
3makale

Makale listesi

  1. 2026 Lyophilization of Kurut Produced by Adding Probiotic Cultures to Skim Milk and Buttermilk Mixtures: Determination of Physicochemical, Microbial and Aromatic Properties JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING DOI 10.1111/jfpe.70322 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 1.4%
  2. 2025 Silver nanoparticle/neem oil loaded locust bean gum films: An eco-friendly preservation material and application potential for heat-treated sucuks Meat Science DOI 10.1016/j.meatsci.2025.109891 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.0%
  3. 2025 STANDARDIZATION OF TEXTURE PROFILE ANALYSIS (TPA) PARAMETERS FOR CHICKEN SALAMI Gıda DOI 10.15237/gida.GD25093 YÖKSİS OpenAlex 26.7%
  4. 2024 The preservative effect of the black rices cold, hot and ultrasonic ethanol extracts on the storage quality of beef patties International Journal of Food Science & Technology DOI 10.1111/ijfs.17593 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 48.3%
  5. 2024 THE EFFECT OF ULTRASOUND PRETREATMENT ON OIL ABSORPTION AND QUALITY OF DEEP-FRIED CHICKEN SCHNITZELS Gıda DOI 10.15237/gida.GD23129 YÖKSİS OpenAlex 0.3%
  6. 2023 Gümüş Nanoparçacıkların Sentezi, Fonksiyonları, Etki Mekanizmaları ve Et ve Et Ürünlerinin İşlenmesinde ve Muhafazasında Kullanımları Turkish Journal of Agriculture – Food Science and Technology (TURJAF) DOI 10.24925/turjaf.v11i9.1768-1783.6099 YÖKSİS TR Index OpenAlex 28.7%
  7. 2023 RAMAN SPEKTROSKOPİSİNİN ET KALİTESİ VE GÜVENLİĞİNİN BELİRLENMESİNDE KULLANIMI The Journal of Food, Turkey DOI 10.15237/gida.GD23116 YÖKSİS OpenAlex 7.2%
  8. 2023 A Review about Using Bioactive Compounds-Rich Microalgae as Pigments Pen Academic Publishing DOI 10.29329/ijiaar.2023.630.16 YÖKSİS TR Index OpenAlex 31.2%
  9. 2023 A Review about A Significant Source of Bioactive Compounds: Microalgae International Journal of Innovative Approaches in Agricultural Research DOI 10.29329/ijiaar.2023.602.11 YÖKSİS TR Index OpenAlex 39.6%

Projeler 3

  1. 2022 Keçiboynuzu Gamı-Neem Yağı-Gümüş Nanoparçacık İçeren Yenilebilir Kaplamaların Sentezi, Karakterizasyonu ve Sucukların Depolama Stabilitesine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-02-16 – 2023-02-23
  2. 2022 Fonksiyonel Kurut Üretimi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-02-14 – 2023-03-10
  3. 2020 Siyah Pirinç Kepeği Ekstraktlarının Pişirilmiş Köftelerin Lipit Oksidasyonu, Renk Stabilitesi ve Mikrobiyal Kalitesi Üzerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2020-12-01 – 2021-11-30

Bildiriler 13 Tümünü gör (13) →

  1. 2024 USE OF NETTLE AS A FOOD SOURCE AND FOR MEDICAL PURPOSES PROCEEDINGS OF VI. INTERNATIONAL AGRICULTURAL, BIOLOGICAL, LIFE SCIENCE CONFERENCE AGBIOL 2024
  2. 2024 THE COMPARISON OF FUNCTIONAL BEVERAGES BASED ON THEIR NUTRITIONAL VALUES VI. International Agricultural, Biological and Life Sciences Conference
  3. 2024 NANOTECHNOLOGICAL APPLICATIONS in FOOD PACKAGING: IMPACT on FOOD SHELF LIFE PROCEEDINGS OF VI. INTERNATIONAL AGRICULTURAL, BIOLOGICAL, LIFE SCIENCE CONFERENCE AGBIOL 2024
  4. 2024 NANOTECHNOLOGICAL APPLICATIONS in FOOD PACKAGING: IMPACT on FOOD SHELF LIFE VI. International Agricultural, Biological and Life Sciences Conference
  5. — A Nonthermal Emerging Technology for Reducing the Oil Absorption in Deep-Fried Foods: Ultrasound 4th International Conference on Advanced Engineering Technologies

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
17
akaturk profili olan
9
Ulusal kurum
2
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 9

  1. SADETTİN TURHAN Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 6
  2. FATİH ÖZ Profesör · Atatürk Üniversitesi 2
  3. MÜBERRA ANDAÇ Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. NEBAHAT ŞULE ÜSTÜN Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 2
  5. AHMET HİLMİ ÇON Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. ELİF GÜLŞEN KARABACAK AYDIN Araştırma Görevlisi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. FURKAN TÜRKER SARICAOĞLU Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi 1
  8. HASAN TEMİZ Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. UMUT AYKUT Doktor Öğretim Üyesi · Ondokuz Mayıs Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 2 kurum

Kurum içi9 ortak eser · Ondokuz Mayıs Üniversitesi

  1. Atatürk Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  2. Bursa Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 8

Dilara Kızılkaya 2Güliz AKYÜZ 2ŞULE BIYIK 2Anahi Guadalupe COZAIN MONTIELCharalampos ProestosCharles BrennanRizwan WahabSARAÇ SEMİHA

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.