İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

HAKAN ERİNÇ

Profesör

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 41 YÖKSİS 41 · OpenAlex 0 Toplam atıf 276 h-indeks 7 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %78 eşleşen 32 / 41 Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #5.425 / 24.860 Ana dal · üst %21,8 Ortak yazar 48 20 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 32 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 7 Türkiye yüzdelik dilimi: 72 Üniversitesinde h-indekse göre 142. / 957
i10-indeks
5
Toplam atıf
276
Türkiye’de üst %20
Makale başına
8,1
FWCI
0,39
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0

En çok atıf alan makaleleri

  1. Changes in Olive and Olive Oil Characteristics During Maturation 2013 70 atıf
  2. Oxidative changes in hazelnut, olive, soybean, and sunflower oils during microwave heating 2016 62 atıf
  3. Determination of fatty acid, tocopherol and phytosterol contents of the oils of various poppy (Papaver somniferum L.) seeds. 2009 38 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (1 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 7.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
48
akaturk profili olan
31
Ulusal kurum
20
Ortak yazarlı eser
%88

Ortak çalıştığı akademisyenler 31

  1. AZİZ TEKİN Profesör · Ankara Üniversitesi 10
  2. ASLI YORULMAZ Profesör · Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 6
  3. HAMZA ALAŞALVAR Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 6
  4. AYŞE ÖZBEY Doçent · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 5
  5. BEHİÇ MERT Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 4
  6. YÜKSEL AKSOY Doktor Öğretim Üyesi · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 3
  7. BETÜL OSKAYBAŞ EMLEK Doktor Öğretim Üyesi · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. KADİR ÖNK Profesör · Kafkas Üniversitesi 2
  9. MEHMET SARI Profesör · Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 2
  10. MUAMMER TİLKİ Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 2
Tümünü göster (31)
  1. SERPİL ADIGÜZEL IŞIK Doktor Öğretim Üyesi · Kafkas Üniversitesi 2
  2. ZELİHA YILDIRIM Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. ABDULLAH SİNAN ÇOLAKOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1
  4. AYHAN BAŞTÜRK Doçent · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1
  5. AZİZ ŞAHİN Profesör · Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 1
  6. DİLEK KAÇAR Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi 1
  7. DİLEK SİVRİ ÖZAY Profesör · Hacettepe Üniversitesi 1
  8. EMRE UĞURLUTEPE Doktor Öğretim Üyesi · Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 1
  9. GÜLŞAH KARACA DOLGUN Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  10. HASAN YALÇIN Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  11. HÜSEYİN AYDIN Profesör · Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1
  12. KADER TOKATLI Doçent · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
  13. KUTLU ÇEVİK Doktor Öğretim Üyesi · Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1
  14. MEHMET MUSA ÖZCAN Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  15. MUSTAFA AKTAŞ Profesör · Gazi Üniversitesi 1
  16. MÜCAHİT KIVRAK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Balıkesir Üniversitesi 1
  17. NİLGÜN ÖNCÜL Doçent · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  18. ZAFER ULUTAŞ Profesör · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
  19. ÜMRAN ÇİÇEK Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1
  20. İSA CAVİDOĞLU Profesör · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1
  21. ŞENAY SARICA Profesör · Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 20 kurum

Kurum içi10 ortak eser · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi

  1. Ankara Üniversitesi 10 eser · 1 akademisyen
  2. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  3. Orta Doğu Teknik Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  4. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  5. Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi 3 eser · 3 akademisyen
  6. Kafkas Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  7. Karadeniz Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  8. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  9. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi 2 eser · 3 akademisyen
  10. Balıkesir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (20)
  1. Erciyes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Gazi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Hacettepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Selçuk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Sivas Cumhuriyet Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 1 eser · 2 akademisyen
  10. Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 17

ABİDİN TATLI 2FATMA SALUR 2ÖZLEM ERİNÇ 2İBRAHİM HAKKI İŞLER 2ANAR MUSAVİAyşe GüneyBetül HarmankayaEKİN CAN DOLGUNFATMA BETÜL TAŞTANOĞLUKENAN BURAK AYDINKübra ŞahinNACİYE POLATOnur Utku TARIMSELMA ÇİFÇİSENA EROLTuğçe ERKAYIRANİLHAMİ OKUR

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 4 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 32 %43,3
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 20

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 19

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

41makale

Yayını olan dergiler

20 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q29 Q35 Q44
WoS (JCR)
Q10 Q25 Q36 Q48
TR Index
4makale

Makale listesi

  1. 2025 Effects of Conjugated Linoleic Acid on Oleogel Structure and Oxidative Stability The Open Chemical Engineering Journal DOI 10.2174/0118741231399160250602114306 YÖKSİS SJR Q4 OpenAlex 12.0%
  2. 2025 Effects of Using Legume Flours and Different Gums on The Textural Properties of Gluten-Free Bread Journal of Agriculture, Food, Environment and Animal Sciences DOI https://www.jafeas.com/index.php/j1/article/view/494 YÖKSİS OpenAlex 57.9%
  3. 2025 EFFECTS OF DIFFERENT FLOURS ON THE TEXTURAL, COLOR, AND NUTRITIONAL PROPERTIES OF POTATO-BASED PUREES Gıda DOI 10.15237/gida.GD25102 YÖKSİS OpenAlex 25.4%
  4. 2024 Dondurma Formülasyonunda KırmızıPancar Tozunun Renklendirici Olarak Kullanımı Journal of Agriculture, Food, Environment and Animal Sciences DOI https://jafeas.com/index.php/j1/article/view/235/143 YÖKSİS OpenAlex 47.8%
  5. 2024 Farklı Kurutma Tekniklerinin Fındık Oleozomları Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD24101 YÖKSİS OpenAlex 21.2%
  6. 2024 Utilisation of hazelnut-derived oleosomes in liquid margarine formulation: An investigation into stability and functional enhancement Acta Alimentaria DOI 10.1556/066.2023.00277 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 79.3%
  7. 2024 Rheological properties of model emulsions containing oleosomes Acta Alimentaria DOI 10.1556/066.2023.00296 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 75.6%
  8. 2023 Optimization of nanofiber‐caproate/laurate esters synthesis, their characterization, and usage as emulsifier in o/w emulsion Journal of the American Oil Chemists' Society DOI 10.1002/aocs.12722 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 46.2%
  9. 2023 Effects of dietary α-tocopherol acetate and pomegranate peel extract on growth performance and antioxidative potential and lipid oxidation of meat of broiler Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society DOI 10.12681/jhvms.29193 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 47.0%
  10. 2023 Farklı nişasta kaynakları ile üretilen köfterlerin renk ve tekstür özelliklerinin araştırılması Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.28948/ngumuh.934970 YÖKSİS TR Index
  11. 2023 Bitkisel lif-bütirik asit esterlerinin üretimi ve kek formülasyonunda emülgatör olarak kullanımı GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD23119 YÖKSİS OpenAlex 5.1%
  12. 2022 Fatty acid and conjugated linoleic acid content of Anatolian buffaloes at different muscle types and slaughter weight Tropical Animal Health and Production DOI 10.1007/s11250-022-03391-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 40.8%
  13. 2022 Effects of breed and fattening system on fatty acid and chemical composition of meat from male lambs South African Journal of Animal Science DOI 10.4314/sajas.v52i1.8 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 4.1%
  14. 2022 Energy and exergy analysis of the temperature and relative humidity controlled infrared convective walnut drying Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.17141 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 70.3%
  15. 2021 Determination of physical and chemical properties of oleogels prepared with olive oil and olive\u2010based emulsifier Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.15545 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 68.8%
  16. 2021 Microbiological, antimicrobial and antioxidant characteristics of commercial Turkish kefirs Journal of Food Safety and Food Quality-Archiv fur Lebensmittelhygiene DOI 10.2376/0003-925X-72-150 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  17. 2021 Effect of Hazelnut Oil and Microencapsulated Hazelnut Oil Usage on Physicochemical and Textural Properties of Cake Journal of the Institute of Science and Technology DOI 10.21597/jist.724667 YÖKSİS OpenAlex 64.0%
  18. 2021 Lityum klorit/dimetilasetamit ortamında nanoselülozun asetik anhidrit ve farklı yağ asitleri ile esterifikasyonunun optimizasyonu GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD21118 YÖKSİS OpenAlex 45.6%
  19. 2020 Farklı boyutlarda kinoa kepek unu kullanımının bisküvilerin fiziksel, duyusal ve tekstürel özellikleri üzerine etkisi GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI https://dergipark.org.tr/tr/doi/10.15237/gida.GD20098 YÖKSİS
  20. 2020 Margarin formülasyonunda konjüge linoleik asit kullanımının depolama stabilitesi üzerine etkisi GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI https://dergipark.org.tr/tr/doi/10.15237/gida.GD20059 YÖKSİS

← Akademisyenlere dön