DOĞUKAN BAYESEN

1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
2. Yan Dal Turizm

Anahtar kelimeler YÖKSİS

• #Gastronomi ve Mutfak Sanatları
• #Sürdürülebilir Turizm
• #Turizm İşletmeciliği

Makale 6 YÖKSİS 6 · OpenAlex 0 Toplam atıf 8 h-indeks 2 · OpenAlex Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 8 2 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 4 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1

h-indeks 2 Türkiye yüzdelik dilimi: 28 Üniversitesinde h-indekse göre 68. / 160

i10-indeks

0

Toplam atıf

8

Türkiye’de üst %73

Makale başına

1,6

FWCI

0,45

1,00 = dünya ortalaması

Dünyada üst %1

0

Dünyada üst %10

0

En çok atıf alan makaleleri

1. Mutfak Şeflerinin Füzyon Mutfağa Yönelik Görüşleri ve Çanakkale İline Ait Yöresel Gıdalar İle Füzyon Mutfak Önerileri 2020 4 atıf
2. Yöresel Yemeklerin Estetik Dönüşümü: Tabak Tasarımı Üzerine Bir Derleme 2025 2 atıf
3. Covid-19 Pandemisi Sonrası Turistlerin Ekoturizm Hakkındaki Görüşlerinin Değerlendirilmesi 2020 2 atıf

Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (0 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 2.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?

• Ana dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  Puan sırası #19.524/ 30.171 üst %64,7 Üniversitede #23/ 52

  Puan 1,2 dergi 1,2 · OA ek 0
  • Makale sırası17.238/30.171
  • Scopus sırası20.094/30.171
  • WoS sırası20.717/30.171
  • YÖKSİS6
  • Scopus0
  • WoS0
  Sıralamada gör →
• Yan dal Turizm
  Puan sırası #1.149/ 1.888 üst %60,9 Üniversitede #5/ 10

  Puan 1,2 dergi 1,2 · OA ek 0
  • Makale sırası1.024/1.888
  • Scopus sırası1.226/1.888
  • WoS sırası1.230/1.888
  • YÖKSİS6
  • Scopus0
  • WoS0
  Sıralamada gör →

Anahtar kelime sıralamaları 3

• Kel. Gastronomi ve Mutfak Sanatları
  Puan sırası #386/ 679 üst %56,8 Üniversitede #3/ 7

  Puan 1,2 dergi 1,2 · OA ek 0
  Sıralamada gör →
• Kel. Sürdürülebilir Turizm
  Puan sırası #394/ 547 üst %72,0 Üniversitede #2/ 3

  Puan 1,2 dergi 1,2 · OA ek 0
  Sıralamada gör →
• Kel. Turizm İşletmeciliği
  Puan sırası #721/ 1.049 üst %68,7 Üniversitede #3/ 3

  Puan 1,2 dergi 1,2 · OA ek 0
  Sıralamada gör →

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar

8

akaturk profili olan

4

Ulusal kurum

2

Ortak yazarlı eser

%83

Ortak çalıştığı akademisyenler 4

1. SS SERDAR SÜNNETÇİOĞLU Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 2
2. EG EDA GÜNEŞ Doçent · Necmettin Erbakan Üniversitesi 1
3. FÖ FERAH ÖZKÖK Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
4. ZY ZERRİN YÜKSEL Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 2 kurum

1. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 3 eser · 3 akademisyen
2. Necmettin Erbakan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 4

Güliz BaşaranHabibe TuranMUSTAFA OĞUZHAN ERCANİrem Ayduğ

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?

TR Index 2 makale

OpenAlex atıf yüzdelik

Üst %10

Üst %100

Ort. · n 4 %62,6 050100

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

6makale

Yayını olan dergiler

6 dergi

• ISSN 1304-8899 1
• ISSN 2148-5321 1
• ISSN 2687-1912 1
• ISSN 2791-7207 1
• ISSN 2822-5546 1
• ISSN 3023-5693 1

Daralt

Scopus (SJR)

Q10 Q20 Q30 Q40

WoS (JCR)

Q10 Q20 Q30 Q40

TR Index

2makale

Makale listesi

1. 2025 Yöresel Yemeklerin Estetik Dönüşümü: Tabak Tasarımı Üzerine Bir Derleme neugastro DOI 10.54497/neugastro.2025.12 YÖKSİS OpenAlex 77.7%
2. 2025 Gıda Etiketlerindeki Tatlandırıcılar: Ev Hanımlarının Görüşleri Üzerine Nitel Bir Araştırma Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi DOI 10.35379/cusosbil.1637562 YÖKSİS TR Index OpenAlex 33.8%
3. 2023 Biyojen Aminlerin Fermente Gıdalarda Oluşum Süreci ve Etkileri İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi YÖKSİS
4. 2022 Coğrafi İşaretli Yiyecek Ürünlerinin İncelenmesi: Diyarbakır İli Örneği OCAK: Türk Mutfak Kültürü Araştırmaları Dergisi DOI https://www.researchgate.net/publication/366781326_Cografi_Isaretli_Yiyecek_Urunlerinin_Incelenmesi_Diyarbakir_Ili_Ornegi YÖKSİS
5. 2020 Covid-19 Pandemisi Sonrası Turistlerin Ekoturizm Hakkındaki Görüşlerinin Değerlendirilmesi Journal of Recreation and Tourism Research DOI 10.31771/jrtr.2020.76 YÖKSİS OpenAlex 81.8%
6. 2020 Mutfak Şeflerinin Füzyon Mutfağa Yönelik Görüşleri ve Çanakkale İline Ait Yöresel Gıdalar İle Füzyon Mutfak Önerileri Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi DOI 10.34189/tfd.23.02.006 YÖKSİS TR Index OpenAlex 57.1%

← Akademisyenlere dön