İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ZEHRA İREM YILDIZ

Doktor Öğretim Üyesi

Bursa Teknik Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 24 YÖKSİS 24 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.635 h-indeks 19 · OpenAlex Q1 makale 21 Scopus · WoS Q1 16 En iyi alan sırası #2.899 / 24.860 Ana dal · üst %11,7 Ortak yazar 26 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 24 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 19 Türkiye yüzdelik dilimi: 97 Üniversitesinde h-indekse göre 10. / 523
i10-indeks
20
Toplam atıf
1.635
Türkiye’de üst %2,3
Makale başına
62,9
FWCI
3,13
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
14

En çok atıf alan makaleleri

  1. Thymol/cyclodextrin inclusion complex nanofibrous webs: Enhanced water solubility, high thermal stability and antioxidant property of thymol 2018 dünyada üst %10 190 atıf
  2. Electrospinning of cyclodextrin/linalool-inclusion complex nanofibers: Fast-dissolving nanofibrous web with prolonged release and antibacterial activity 2017 dünyada üst %10 143 atıf
  3. Fabrication of Electrospun Eugenol/Cyclodextrin Inclusion Complex Nanofibrous Webs for Enhanced Antioxidant Property, Water Solubility, and High Temperature Stability 2018 dünyada üst %10 128 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (16 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 19.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 2

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
26
akaturk profili olan
10
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 10

  1. ENGİN DURGUN Doçent · İhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi 7
  2. FUAT TOPUZ Doçent · İstanbul Teknik Üniversitesi 6
  3. NALAN OYA SAN KESKİN Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 2
  4. ADNAN FATİH DAĞDELEN Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. AYŞE NESLİHAN DÜNDAR Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  6. FURKAN TÜRKER SARICAOĞLU Profesör · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. MAHMUT EKREM PARLAK Araştırma Görevlisi · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. OYA IRMAK CEBECİ Doçent · Yalova Üniversitesi 1
  9. SAADET HACISALİHOĞLU Doçent · Bursa Teknik Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. SEMRAN İPEK Doçent · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi1 ortak eser · Bursa Teknik Üniversitesi

  1. İhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi 7 eser · 1 akademisyen
  2. İstanbul Teknik Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  3. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Yalova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. İstanbul Medeniyet Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 16

TAMER UYAR 22ASLI ÇELEBİOĞLU 10MEHMET EMİN KILIÇ 6Zeynep Aytaç 5Fatma Kayacı 3Turgay Tekinay 3BHUSHAN PATİLKIVILCIM ATESKugalur Shanmugam RanjithKübra UzunerMAHMOUD ABOELKHEIRMUSTAFA TAHSİN YILMAZMohammad Aref KhalilyYoung-Kyu HanYun Suk HuhÖZLEM ÇOBAN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 0 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %1014
Ort. · n 24 %88,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 24

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 24

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

24makale

Yayını olan dergiler

17 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q121 Q23 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q116 Q26 Q32 Q40
TR Index
0makale

Makale listesi

  1. 2026 Ammonia-responsive thermoplastic starch films incorporated with gallic acid-cobalt metal-organic frameworks (GA/Co-MOF) for real-time tracking of shrimp freshness INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES DOI 10.1016/j.ijbiomac.2025.149551 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.2%
  2. 2025 Encapsulation of carvacrol in β-cyclodextrin metal-organic frameworks: Improved solubility, stability, antioxidant capacity and controlled release of carvacrol Journal of Food Engineering DOI 10.1016/j.jfoodeng.2024.112445 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 96.1%
  3. 2024 Gelatin-Based and Gelatin-Free Electrospun Fibers of Lycopene/Cyclodextrin Inclusion Complexes with Potent Antioxidant Activity ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY DOI 10.1021/acsfoodscitech.3c00497 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 67.1%
  4. 2024 Nanoencapsulation of Menthol/Cyclodextrin Inclusion Complexes in Rapidly Dissolving Electrospun Gelatin Nanofibers ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY DOI 10.1021/acsfoodscitech.3c00496 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 76.9%
  5. 2023 Encapsulation of antioxidant beta-carotene by cyclodextrin complex electrospun nanofibers: Solubilization and stabilization of beta-carotene by cyclodextrins Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2023.136284 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.6%
  6. 2023 Membrane-based electrospun poly-cyclodextrin nanofibers coated with ZnO nanograins by ALD: Ultrafiltration blended photocatalysis for degradation of organic micropollutants Journal of Membrane Science DOI 10.1016/j.memsci.2023.122002 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.3%
  7. 2023 Catechin Encapsulated Antioxidant Electrospun Nanofibers: A Comparative Study between Cyclodextrin Complex Nanofibers and Poly(vinyl alcohol) Nanofibers ACS Food Science & Technology DOI 10.1021/acsfoodscitech.3c00124 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 77.7%
  8. 2021 Colon targeted delivery of niclosamide from β-cyclodextrin inclusion complex incorporated electrospun Eudragit® L100 nanofibers Colloids and Surfaces B: Biointerfaces DOI 10.1016/j.colsurfb.2020.111391 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.9%
  9. 2020 Electrospun cyclodextrin nanofibers as precursor for carbon nanofibers Journal of Materials Science DOI 10.1007/s10853-020-04374-3 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 59.1%
  10. 2019 Fast-dissolving electrospun nanofibrous films of paracetamol/cyclodextrin inclusion complexes Applied Surface Science DOI 10.1016/j.apsusc.2019.06.220 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 87.5%
  11. 2019 One-step green synthesis of antibacterial silver nanoparticles embedded in electrospun cyclodextrin nanofibers Carbohydrate Polymers DOI 10.1016/j.carbpol.2018.12.008 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.3%
  12. 2019 Efficient Removal of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons and Heavy Metals from Water by Electrospun Nanofibrous Polycyclodextrin Membranes ACS Omega DOI 10.1021/acsomega.9b00279 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.0%
  13. 2019 Molecular Encapsulation of Cinnamaldehyde within Cyclodextrin Inclusion Complex Electrospun Nanofibers: Fast-Dissolution, Enhanced Water Solubility, High Temperature Stability, and Antibacterial Activity of Cinnamaldehyde Journal of Agricultural and Food Chemistry DOI 10.1021/acs.jafc.9b02789 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.2%
  14. 2018 Fabrication of Electrospun Eugenol/Cyclodextrin Inclusion Complex Nanofibrous Webs for Enhanced Antioxidant Property, Water Solubility, and High Temperature Stability Journal of Agricultural and Food Chemistry DOI 10.1021/acs.jafc.7b04312 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.7%
  15. 2018 Efficient Encapsulation of Citral in Fast-Dissolving Polymer-Free Electrospun Nanofibers of Cyclodextrin Inclusion Complexes: High Thermal Stability, Longer Shelf-Life, and Enhanced Water Solubility of Citral Nanomaterials DOI 10.3390/nano8100793 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 84.0%
  16. 2018 Menthol/cyclodextrin inclusion complex nanofibers: Enhanced water-solubility and high-temperature stability of menthol Journal of Food Engineering DOI 10.1016/j.jfoodeng.2017.12.020 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 94.1%
  17. 2018 Thymol/cyclodextrin inclusion complex nanofibrous webs: Enhanced water solubility, high thermal stability and antioxidant property of thymol Food Research International DOI 10.1016/j.foodres.2017.12.062 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.7%
  18. 2018 Fast-dissolving carvacrol/cyclodextrin inclusion complex electrospun fibers with enhanced thermal stability, water solubility, and antioxidant activity Journal of Materials Science DOI 10.1007/s10853-018-2750-1 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.5%
  19. 2017 Electrospun nanofibers from cyclodextrin inclusion complexes with cineole and\n p\n \u2010cymene: enhanced water solubility and thermal stability International Journal of Food Science & Technology DOI 10.1111/ijfs.13564 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 81.3%
  20. 2017 Electrospinning of cyclodextrin/linalool-inclusion complex nanofibers: Fast-dissolving nanofibrous web with prolonged release and antibacterial activity Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2017.03.113 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex üst %10 OpenAlex 97.5%

← Akademisyenlere dön