İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

GÜLAY MERVE BAYRAKAL

Doçent

İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni Ve Teknolojisi Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sağlık Bilimleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Makale 24 YÖKSİS 24 · OpenAlex 0 Toplam atıf 130 h-indeks 5 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %75 eşleşen 18 / 24 Q1 makale 3 Scopus · WoS Q1 1 En iyi alan sırası #19.354 / 39.749 Ana dal · üst %48,7 Ortak yazar 30 8 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 18 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 4
h-indeks 5 Türkiye yüzdelik dilimi: 52 Üniversitesinde h-indekse göre 922. / 1.539
i10-indeks
3
Toplam atıf
130
Türkiye’de üst %42
Makale başına
5,9
FWCI
0,67
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Presence of Foodborne Pathogens in Seafood and Risk Ranking for Pathogens 2020 dünyada üst %10 51 atıf
  2. Microbiological and parasitological quality of honey produced in İstanbul 2013 26 atıf
  3. Effect of Starter Cultures Combinations on Lipolytic Activity and Ripening of Dry Fermented Sausages 2014 12 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 4 makale (58 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 20 makaleye atıf yapan 13 yayın · 5 Türkiye adresli
  • 2019 3
  • 2020 4
  • 2021 4
  • 2022 2
  1. Evaluation of HMF levels in unbranded flower honeys in terms of food safety TR Nesrin İÇLİ · Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi · 2022
  2. Honey Production Process TR Emek Dümen ve diğ. · A Glance at Food Processing Applications · 2022
  3. DOI 10.5851/kosfa.2021.e60 2021
  4. DOI 10.3390/app11114989 2021
  5. DOI 10.1016/j.radphyschem.2021.109368 2021
  6. DOI 10.5851/kosfa.2021.e21 2021
  7. Pathogenicity of aerobic bacteria isolated from honeybees (Apis mellifera) in Ordu Province TR Emine Şeyma BOĞ ve diğ. · TURKISH JOURNAL OF VETERINARY AND ANIMAL SCIENCES · 2020
  8. Analysis of a Rare Honey Sample From Tuzluca/Iğdır Region TR Hakan KAYGUSUZ · Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi · 2020
  9. DOI 10.2903/j.efsa.2020.6091 2020
  10. DOI 10.1016/j.foodchem.2020.126870 2020
  11. Bacteriological, Physicochemical, and Melissopalynologic Properties of Some Turkish Honeys TR Nur BOZBEYOGLU ve diğ. · Akademik Gıda · 2019
  12. DOI 10.1371/journal.pone.0217078 2019
  13. DOI 10.3389/fmicb.2019.01613 2019
Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?

Çalışmalar 24

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 10 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 18 %51,2
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 14

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 13

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

24makale

Yayını olan dergiler

17 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q13 Q22 Q38 Q41
WoS (JCR)
Q11 Q23 Q32 Q47
TR Index
10makale

Makale listesi

  1. 2025 Investigation of quaternary ammonium compound resistance in Staphylococcus aureus strains isolated from several foods and food production facilities Acta Alimentaria DOI 10.1556/066.2024.00251 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.3%
  2. 2024 Efficiency of neutral electrolyzed water on quaternary ammonium disinfectant-resistant Staphylococcus aureus Wiener Tierärztliche Monatsschrift DOI 10.5680/wtm000034 YÖKSİS SJR Q4
  3. 2024 Investigation of Various Toxigenic Genes and Antibiotic and Disinfectant Resistance Profiles of Staphylococcus aureus Originating from Raw Milk Foods DOI 10.3390/foods13213448 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 81.2%
  4. 2024 Evaluation of textural and sensorial properties of burger patties produced with plant-based protein alternatives Food and Health DOI 10.3153/FH24026 YÖKSİS TR Index OpenAlex 50.8%
  5. 2024 Soğuk Koşullarda Muhafaza Edilen Yoğurtlarda Probiyotik Bakterilerin Canlılığı Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi DOI 10.47027/duvetfd.1384821 YÖKSİS OpenAlex 9.0%
  6. 2023 Spoilage detection of smart packaged chicken meat by ddPCR European Food Research and Technology DOI 10.1007/s00217-023-04321-x YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 5.9%
  7. 2023 DETERMINATION OF CONSUMER PREFERENCES FOR ANIMALDERIVED FOOD CONSUMPTION IN THE MARMARA REGION AND EVALUATION OF CONSUMER-RELATED VARIABLES IN TERMS OF MICROBIOLOGY Eurasian Academy of Sciences DOI 10.17740/eas.stat.2023-V23-01 YÖKSİS OpenAlex 77.1%
  8. 2023 ÇİĞ KÖFTELERİN BAKTERİYOLOJİK VE PARAZİTOLOJİK KALİTESİNİN TESPİTİ İLE HALK SAĞLIĞININ KORUNMASI İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/jrhsrumeli/issue/77153 YÖKSİS
  9. 2023 Antibacterial Activity of Neutral Electrolyzed Water Against Listeria Monocytogenes Kocatepe Veteriner Dergisi DOI 10.30607/kvj.1350051 YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.5%
  10. 2022 In Vivo Pathogenicity of Methicillin-Susceptible Staphylococcus aureus Strains Carrying Panton–Valentine Leukocidin Gene Life-Basel DOI 10.3390/life12122126 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 50.6%
  11. 2022 ASSESSMENT OF THE SPREAD OF FOOD-BORNE PATHOGENS IN AREAS WHERE FOOD IS CONSUMED IN PRIMARY SCHOOLS IN ISTANBUL Eurasian Education & Literature Journal DOI 10.17740/eas.edu.2020-V12-02 YÖKSİS
  12. 2020 Investigation of propolis in terms of hygienic quality, some pathogenic bacteria and Nosema spp. TURKISH JOURNAL OF VETERINARY ANIMAL SCIENCES DOI 10.3906/vet-2001-20 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 67.7%
  13. 2020 Detection and Molecular Examination of Pathogens in Honey and Bees in the Northern Marmara Region, Turkey Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi DOI 10.9775/kvfd.2019.22845 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 61.6%
  14. 2020 Presence of Foodborne Pathogens in Seafood and Risk Ranking for Pathogens Foodborne Pathogens and Disease DOI https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/fpd.2019.2753 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  15. 2020 ANIMAL FOOD CONSUMPTION HABITS IN THE AEGEAN REGIONAND EFFECTS ON MICROBIOLOGICAL QUALITY Eurasian Academy of SciencesEurasian Econometrics, Statistics Emprical Economics Journal DOI 10.17740/eas.stat.2020-V16-06 YÖKSİS OpenAlex 28.0%
  16. 2019 Molecular Identification of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157: H7 Isolated from Fresh Kashar Cheese and Milk Creme Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi DOI 10.9775/kvfd.2018.20702 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 52.4%
  17. 2019 Prevalence and PCR Sensitivity Comparison of Toxoplasma gondii, Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus in Salads and Appetizers Consumed in Istanbul Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v7i5.737-742.2384 YÖKSİS TR Index OpenAlex 44.8%
  18. 2018 Prevalence and Antimicrobial Resistance of ThermophilicCampylobacter Isolates from Raw Chicken Meats Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi DOI 10.9775/kvfd.2018.19741 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 73.4%
  19. 2017 Mikroorganizmaların Gıdalarda Gelişimini Etkileyen Faktörler Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi YÖKSİS
  20. 2017 Gıda Muhafazasında Engel Teknolojisinin Kullanımı Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi YÖKSİS

Projeler 15 Tümünü gör (15) →

  1. 2016 Geleneksel Türk Fermente Sucuğu Kültürlerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-04-26 – 2016-12-30
  2. 2017 IN VITRO ANTIMICROBIAL EFFECT OF NEUTRAL HYPOCHLOROUS DISINFECTANT ON STAPHYLOCOCCUS AUREUS Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-04-05 – 2018-03-26
  3. 2016 Trakya Bölgesindeki Çiğ Süt Örneklerinden İzole Edilen Antibiyotik Dirençli Staphylococcus aureus Suşlarının İncelenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-08-25 – 2017-03-14
  4. 2016 Prevalence and Antimicrobial Resistance of Thermophilic Campylobacter Species Isolated From Raw Meat Chicken Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-04-05 – 2016-06-23
  5. 2014 İstanbul Piyasasında Tüketime Sunulan Kanatlı Karkaslarında Termofilik Campylobacter Türlerinin Varlığı ve Antibiyotik Dirençliliği Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-06-30 – 2016-08-01

Kitaplar 2

  1. 2022 Köpek-Kedi Beslenmesi ve Diyetetik Güneş Tıp Kitabevleri ISBN 978-975-277-885-6 Kitap Bölümü · Kitap Tercümesi
  2. 2019 Turkiye Klinikleri Food Sciences-Special Topics Turkiye Klinikleri ISBN 978-605-7597-80-9 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 35 Tümünü gör (35) →

  1. 2015 Investigation Of Proteolytic And Lipolytic Spoilage Causing Bacteria For Retailed Chicken Meats In Istanbul 3rd International Poultry Meat Congress
  2. 2019 Probiyotik Yoğurt TÜM ÜRÜN KAP VE AMBALAJ STANDARTLARI SEMPOZYUMU
  3. 2017 In Vitro Antimicrobial Effect of Neutral Hypochlorous Disinfectant on Staphylococcus aureus 4th International VETİstanbul Group Congress
  4. 2017 Development of Opportunities of Honey Producers for Producing Healthy and Qualified Honey 45th Apimondia International Apicultural Congress
  5. 2017 Süt ve Süt Ürünlerinde Stafilokokal Enterotoksinler 19th International Veterinary Medicine Students Scientific Research Congress

Patentler 2

  1. — ANTİBAKTERİYEL YÜZEY KAPLAMASINA SAHİP AMBALAJ MALZEMESİ TR 2015 11932 B
  2. — Gıda Bozulmasının Tespiti için Hızlı Bir Yöntem TR201922547B

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
30
akaturk profili olan
23
Ulusal kurum
8
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 23

  1. EMEK DÜMEN Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 13
  2. FUNDA HATİCE SEZGİN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 7
  3. ALİ AYDIN Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 6
  4. SEVGİ ERGİN Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 6
  5. HAYRETTİN AKKAYA Profesör · İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 4
  6. ESRA AKKAYA Doçent · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 3
  7. FUNDA YILMAZ EKER Doçent · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 3
  8. BEREN BAŞARAN KAHRAMAN Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 2
  9. HARUN CERİT Profesör · Maltepe Üniversitesi 2
  10. TOLGA KAHRAMAN Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 2
Tümünü göster (23)
  1. AHMET KOLUMAN Profesör · Pamukkale Üniversitesi 1
  2. EMRE BAYRAKTAROĞLU Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Medipol Üniversitesi 1
  3. ENVER BARIŞ BİNGÖL Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 1
  4. FUNDA YILDIRIM Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 1
  5. GHASSAN İSSA Doçent · Kocaeli Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 1
  6. GÜLCAN DEMİREL Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 1
  7. HASRET YARDİBİ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 1
  8. MEHMET CEMAL ADIGÜZEL Doçent · Atatürk Üniversitesi 1
  9. NADİDE GİZEM TARAKÇI FİLİZ Doktor Öğretim Üyesi · Fenerbahçe Üniversitesi 1
  10. ORHAN YAVUZ Doktor Öğretim Üyesi · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1
  11. SERKAN İKİZ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 1
  12. ZAHİDE BİLGİN Araştırma Görevlisi · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 1
  13. İBRAHİM AKYAZI Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 8 kurum

Kurum içi22 ortak eser · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa

  1. İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
  2. Maltepe Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Atatürk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Fenerbahçe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Kocaeli Sağlık Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Pamukkale Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. İstanbul Medipol Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 7

GÜRHAN RAİF ÇİFTÇİOĞLU 6Gozde Ekici 5Çağla Sarımaden 3MERT SUDAĞIDAN 2AYDIN GÜRELGHASSAN ISSAOsman Yeşil

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.