- Q1 0 %0,0
- Q2 0 %0,0
- Q3 3 %100,0
- Q4 0 %0,0
Akademisyen
HALİS GÜRBÜZ KOTANCILAR
Profesör
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Akademik özet
YÖKSİS ve OpenAlex ayrı sayılır.
Makale
64
YÖKSİS64
OpenAlex0
Proje
36
Kitap
2
Bildiri
33
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 2
h-indeks
2
Türkiye yüzdelik dilimi: 29
Üniversitesinde h-indekse göre 1.369. / 2.078
- i10-indeks
- 1
- Toplam atıf
- 25 Türkiye’de üst %58
- Makale başına
- 12,5
- FWCI
- 0,81 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 0
En çok atıf alan makaleleri
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #6.822/ 26.940 üst %25,3 Üniversitede #139/ 311Puan 14 dergi 14 · OA ek 0
- Makale sırası1.039/26.940
- Scopus sırası13.992/26.940
- WoS sırası13.808/26.940
- YÖKSİS64
- Scopus3
- WoS3
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #610/ 1.559 üst %39,1 Üniversitede #28/ 43Puan 14 dergi 14 · OA ek 0
- Makale sırası154/1.559
- Scopus sırası1.109/1.559
- WoS sırası1.086/1.559
- YÖKSİS64
- Scopus3
- WoS3
-
Kel. Tahıl TeknolojisiPuan sırası #56/ 127 üst %44,1 Üniversitede #3/ 6Puan 14 dergi 14 · OA ek 0
- Makale sırası21/127
- Scopus sırası97/127
- WoS sırası97/127
- YÖKSİS64
- Scopus3
- WoS3
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 33
- akaturk profili olan
- 9
- Ulusal kurum
- 3
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 9
- MEHMET MURAT KARAOĞLU Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 34
- KAMİL EMRE GERÇEKASLAN Doçent · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 11
- HÜSEYİN BOZ Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 5
- ALİ ÖZTÜRK Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 2
- SANCAR BULUT Profesör · Kayseri Üniversitesi 2
- ÖZCAN ÇAĞLAR Profesör · Iğdır Üniversitesi 2
- GÜZİN KABAN Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
- MUSTAFA ERDEM SAĞSÖZ Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
- MUSTAFA GÜRSES Profesör · Atatürk Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 3 kurum
Kurum içi35 ortak eser · Atatürk Üniversitesi
- Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 11 eser · 1 akademisyen
- Iğdır Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Kayseri Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 24
İLYAS ÇELİK 20ERTUGAY ZEKİ 17ADEM ELGÜN 9AYDIN FERİD 4Kimya SEYYED CHERAGHI 4BABAGİL AYNUR 2GÖKALP HÜSNÜ YUSUF 2KAYA MÜKERREM 2Kimya Seyyedcheraghı 2Pınar CİVELEK 2UYSAL PINAR 2YETİM HASAN 2AYDENİZ MELEKERTUGAY MUSTAFA FATİHGERÇEKASLAN KAMİL EKREGÜLÜMSER SONGÜLHilal GÜDÜKKOTANCILAR GÜRBÜZKURT AHMETNİLÜFER İNANS.Z. ErzeneoğluSeda COŞKUNTimuçin YAKARÖZDEMİR SALİH
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizin çeyrekleri
?- Q1 0 %0,0
- Q2 0 %0,0
- Q3 1 %33,3
- Q4 2 %66,7
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 2
%68,8
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 3
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 3
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
9 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2024 Investigation of The Effect of Using Whole Wheat Flour and Different Additives in Bread Kadayif on Acrylamide and Hydroxymethyl Furfural (HMF) YÖKSİS
- 2023 Efficiency of food additives and frying durations in reducing acrylamide and 5-hydroxymethylfurfural formation in tray kadayif dessert YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
- 2023 Mısır Unu Gam Katkısının Ekmeğin Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri YÖKSİS TR Index
- 2022 Ekşi hamur ve buğday, çavdar, yulaf tam unu katkılı ekmeklerin kalitatif özellikleri. YÖKSİS
- 2022 Tritikale unu ve gam kullanımının ekmeğin bazı kalite özellikleri üzerine etkisi YÖKSİS
- 2019 Determınatıon Of Acrylamıde And Hydroxymethylfurfural (Hmf) Values As Affected By Fryıng Duratıon And Temperature Levels Durıng The Preparatıon Of Tray Kadayıf Dessert YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 55.2%
- 2018 The Effect of The Usıng Corn Flour Level And Addıtıve Type on Qualıty Of Corn Bread YÖKSİS
- 2014 Farklı Ambalajlarda Depolanan Katkılı ve Katkısız Unlarda Meydana Gelen Kimyasal Değişimlerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma YÖKSİS
- 2013 The Investigation of Bread Stalling by Energy Dispersive X-Ray Flourescence System YÖKSİS
- 2012 Differences in some physical and chemical properties of wheat grains from different parts within the spike YÖKSİS
- 2012 Vakfıkebir Ekmek Hamurundan Laktik Asit Bakterilerinin İzolasyonu ve Tanısı YÖKSİS
- 2011 Differences in Some Physical and Chemical Properties of Wheat YÖKSİS
- 2011 Quality Response of Facultative Wheat to Winter Sowing, Freezing Sowing and Spring Sowing at Different Seeding Rates YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3 OpenAlex 82.4%
- 2010 The Effects of Different Materials as Dough Improvers for Organic Whole Wheat Bread YÖKSİS
- 2010 Comparison of the Functional Characteristics of Wheat stored as Grain with Wheat stored in Spike Form YÖKSİS
- 2009 Quality and Textural Behaviour of Par Baked and Rebaked Cake during Prolonged Storage YÖKSİS
- 2009 Crumb Pasting and Staling Properties of White and Traditional Vakfıkebir Breads YÖKSİS
- 2009 Besinsel Lif Kaynağı Olarak Enzime Dirençli Nişasta YÖKSİS
- 2009 Tahıl Ürünlerinde Camsılığa Geçiş Sıcaklığı ve Önemi YÖKSİS
- 2008 The Effect of Par Baking and Frozen Storage Time on The Quality of Cup Cake YÖKSİS