İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

SİBEL ÖNÇEL GÜLER

Profesör

Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 31 YÖKSİS 31 · OpenAlex 0 Toplam atıf 87 h-indeks 6 · OpenAlex Q1 makale 1 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #4.143 / 30.171 Ana dal · üst %13,7 Ortak yazar 23 7 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 20 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 3
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 67 Üniversitesinde h-indekse göre 147. / 1.029
i10-indeks
4
Toplam atıf
87
Türkiye’de üst %40
Makale başına
3,8
FWCI
0,66
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. Türk Mutfak Kültürü ve Yeme İçme Alışkanlıkları 2010 14 atıf
  2. Comparative Content Analysis of the Websites of Gastronomy Cities Rewarded by UNESCO Creative Cities Network 2019 dünyada üst %10 11 atıf
  3. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Lisans Öğrencilerinin Sektöre Yönelik Algılarının Kariyer Yapma Niyetlerine Etkisi (The Effect of Sectoral Perceptions of Undergraduate Level Gastronomy and Culinary Arts Students on Their Career Intentions) 2019 10 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 3 makale (7 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
23
akaturk profili olan
18
Ulusal kurum
7
Ortak yazarlı eser
%87

Ortak çalıştığı akademisyenler 18

  1. MEHMET SELMAN BAYINDIR Doktor Öğretim Üyesi · Kırklareli Üniversitesi 3
  2. BAHAR BAYINDIR Doktor Öğretim Üyesi · Kırklareli Üniversitesi 2
  3. MERVE ÖZGÜR GÖDE Doçent · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. NECİP ÖZDEMİR Doktor Öğretim Üyesi · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi 2
  5. OSMAN GÜLDEMİR Doçent · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 2
  6. PINAR ŞENEL Doçent · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 2
  7. SEDAT BÜTÜN Doktor Öğretim Üyesi · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi 2
  8. SEMA EKİNCEK Doçent · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 2
  9. ÖNDER YAYLA Doçent · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2
  10. AYSEL KAYA Doçent · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (18)
  1. BANU ZENCİR Doktor Öğretim Üyesi · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
  2. BEYZA UYANIK Doktor Öğretim Üyesi · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. DOĞUHAN EROĞLU Araştırma Görevlisi · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1
  4. ERHAN BABAÇ Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  5. MAHMUT BARAKAZI Doçent · Harran Üniversitesi 1
  6. MUSTAFA KESİCİ Doktor Öğretim Üyesi · Kırklareli Üniversitesi 1
  7. SERKAN AK Doktor Öğretim Üyesi · Kütahya Dumlupınar Üniversitesi 1
  8. SERKAN OLGAÇ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 7 kurum

Kurum içi10 ortak eser · Anadolu Üniversitesi

  1. Kırklareli Üniversitesi 5 eser · 3 akademisyen
  2. Kütahya Dumlupınar Üniversitesi 4 eser · 3 akademisyen
  3. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Afyon Kocatepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Harran Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 5

MEDET YOLAL 2CANSU İŞERİHASAN COŞKUN BOZHalime KAVASZeynep AKGÜL

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 16 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 20 %51,8
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 5

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

31makale

Yayını olan dergiler

18 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q11 Q20 Q33 Q41
WoS (JCR)
Q10 Q20 Q30 Q40
TR Index
16makale

Makale listesi

  1. 2025 COMPONENTS OF MEMORABLE GASTRONOMIC EXPERIENCE AND THEIR EFFECTS ON VISITOR SATISFACTION GEOJOURNAL OF TOURISM AND GEOSITES DOI https://gtg.webhost.uoradea.ro/2025_2_vol_59.html YÖKSİS SJR Q1
  2. 2025 Bibliometric analysis of studies on gastronomy education in Turkiye Journal of Tourism Leisure and Hospitality DOI 10.48119/toleho.1622322 YÖKSİS TR Index OpenAlex 15.0%
  3. 2025 Determination of Importance Levels of Gastrodiplomacy Elements by AHP Method Aydın Gastronomy DOI 10.17932/IAU.GASTRONOMY.2017.016/gastronomy_v09i1004 YÖKSİS TR Index OpenAlex 47.5%
  4. 2024 YÖRESEL MUTFAKLARIN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİ KAPSAMINDA SİVAS YEMEK KÜLTÜRÜ VE DEĞİŞİMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA Anadolu Üniversitesi Mesleki Eğitim ve Uygulama Dergisi DOI 10.70756/anameud.1555734 YÖKSİS OpenAlex 60.5%
  5. 2024 Gastronomi Başlığı Altında Yayımlanmış Doktora Tezlerinin Bibliyometrik Analizi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/2054/3142 YÖKSİS TR Index
  6. 2024 Investigation of Psychological Resilience Effect on Emotional Eating; Hotel Employees Sample Researches on Multidisciplinary Approaches DOI https://www.romayajournal.com/2024-october-6005-dergi YÖKSİS SJR Q4
  7. 2023 TÜRKİYE’YE GELEN YABANCI UYRUKLU ÖĞRENCİLERİN TÜRK KAHVESİ TÜKETİMİNE KARŞI TUTUMU: ESKİŞEHİR YABANCI UYRUKLU ÖĞRENCİLER ÖRNEĞİ Bitlis Eren Üniversitesi Sosyal Araştırmalar Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/bersad/issue/79294 YÖKSİS
  8. 2023 Türk Mutfağında Yemek Kültürü ve Yemek Ritüelleri Üzerine Bir Araştırma: İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Web Siteleri Örneği Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1640/2815 YÖKSİS TR Index
  9. 2023 Gastronomi Turizmi Kapsamında Sivrihisar’ın Yöresel Yemek Kültürü Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1493/2664 YÖKSİS TR Index
  10. 2022 Gastronomideki estetik kaygının gıda israfına yansımaları üzerine bir değerlendirme (An evaluation on reflections of aesthetic concern and food waste in gastronomy) Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel DOI 10.33083/joghat.2022.206 YÖKSİS TR Index OpenAlex 18.3%
  11. 2020 X, Y ve Z Kuşağı Tüketicilerin Kahve Dükkanlarını Tercih Etme Alışkanlıklarının İncelenmesi Turizm Araştırmaları Dergisi YÖKSİS TR Index OpenAlex 83.8%
  12. 2019 Comparative Content Analysis of the Websites of Gastronomy Cities Rewarded by UNESCO Creative Cities Network GeoJournal of Tourism and Geosites DOI 10.30892/gtg.26313-401 YÖKSİS SJR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.6%
  13. 2019 Lisans Düzeyinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitimi Alan Öğrencilerin Kariyer Yapma İsteklerinin Belirlenmesi Journal of International Social Research DOI 10.17719/jisr.2019.3783 YÖKSİS OpenAlex 27.8%
  14. 2019 Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Lisans Öğrencilerinin Sektöre Yönelik Algılarının Kariyer Yapma Niyetlerine Etkisi (The Effect of Sectoral Perceptions of Undergraduate Level Gastronomy and Culinary Arts Students on Their Career Intentions) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2019.414 YÖKSİS TR Index OpenAlex 87.9%
  15. 2019 Gastronomide Kültürel Miras Bakış Açısıyla Kırklareli Hardaliyesi’nin Geleneksel Üretiminin Değerlendirilmesi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2019.453 YÖKSİS TR Index OpenAlex 13.1%
  16. 2019 Üniversite Öğrencilerinin Kahve Dukkanlarını Tercih Etme Nedenleri: Anadolu Üniversitesi Örneği Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2019.449 YÖKSİS TR Index OpenAlex 67.5%
  17. 2019 Hand Hygiene Experiences of Gastronomy and Culinary Arts Students: The Case of Anadolu University Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2019.382 YÖKSİS TR Index OpenAlex 4.0%
  18. 2018 Geographical Exploration of Vegan Dishes From Turkish Cuisine GeoJournal of Tourism and Geosites DOI 10.30892/gtg.23317-331 YÖKSİS SJR Q3 OpenAlex 62.0%
  19. 2018 FOOD CULTURE IN IBN BATTUTA’S TRAVELOGUE GeoJournal of Tourism and Geosites DOI 10.30892/gtg.22216-303 YÖKSİS SJR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.4%
  20. 2018 Evaluation of Products in Menus in Terms of Nutritional Facts: Eskisehir Sample Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2018.318 YÖKSİS TR Index OpenAlex 64.4%

← Akademisyenlere dön