Akademisyen
GÖKHAN ŞALLI
Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli)
Araştırma konuları OpenAlex
- Culinary Culture and Tourism5
- Organic Food and Agriculture4
- Education Practices and Challenges3
- Educational Methods and Analysis2
- Ottoman and Turkish Studies1
- Agricultural and Rural Development Research1
- Halal products and consumer behavior1
- Ottoman Empire History and Society1
- Insect Utilization and Effects1
- Human Resources and Workforce1
- Animal and Plant Science Education1
- AI in Service Interactions1
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 10
h-indeks
2
Türkiye yüzdelik dilimi: 28
Üniversitesinde h-indekse göre 473. / 1.037
- i10-indeks
- 0
- Toplam atıf
- 9 Türkiye’de üst %72
- Makale başına
- 0,9
- FWCI
- 0,84 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 1
En çok atıf alan makaleleri
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 12
- akaturk profili olan
- 11
- Ulusal kurum
- 4
- Ortak yazarlı eser
- %46
Ortak çalıştığı akademisyenler 11
- OSMAN GÜLDEMİR Doçent · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 4
- EMRAH YILDIZ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 3
- ONUR TUGAY Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 2
- BETÜL ÇETİN Doktor Öğretim Üyesi · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1
- DİLEK ÜNLÜ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
- EMRAH KESKİN Doçent · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1
- ENES GÜLEÇ Öğretim Görevlisi · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
- ERHAN YAVAŞLAR Öğretim Görevlisi · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
- MURAT SAMİ TÜRKER Doktor Öğretim Üyesi · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
- MUSTAFA AKSOY Profesör · Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1
Tümünü göster (11)
- MUTLU DOĞAN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
Ulusal işbirliği 4 kurum
Kurum içi4 ortak eser · Anadolu Üniversitesi
- Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
- Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 1
SEHER ÇELİK YEŞİL 2
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %101
Ort. · n 10
%63,8
Makaleler
YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.
Yayını olan dergiler
12 dergi
Daralt
Makale listesi
- 2026 Yapay Zekâ Gastronomiyi Dönüştürüyor Mu? Şeflerin Dijitalleşmeye Yönelik Algıları YÖKSİS OpenAlex 86.6%
- 2026 Yerelden Evrensele: Döner Kebabın Küreselleşme Sürecindeki Gastronomik Kimlik İnşası YÖKSİS OpenAlex 61.6%
- 2026 Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli Bağlamında Mesleki ve Teknik Eğitimde Dikey Bütünleşme: Eskişehir MYO Aşçılık Programı Örneği YÖKSİS TR Index OpenAlex 31.3%
- 2026 Tüketicilerin Entomofaji (Yenilebilir Böcekler) Kavramına Yönelik Bakış Açılarının Değerlendirilmesi YÖKSİS TR Index OpenAlex 69.7%
- 2026 Tüketicilerin Dışarıda Yemek Yeme Tercihlerinin Sosyo-Demografik Özellikler Açısından Değerlendirilmesi YÖKSİS TR Index
- 2026 Türkçe Öğretiminde Kültürel Bağlam ve Etkileşim: Görev Temelli Mutfak Uygulamaları ve Öğrenci Deneyimleri YÖKSİS TR Index OpenAlex 70.4%
- 2026 Aşçılık Alanı Akademisyenlerinin Eğitimde Karşılaştıkları Sorunlar ve Beklentileri YÖKSİS TR Index OpenAlex 24.2%
- 2025 Turkish Cuisine: An Ancient Legacy from Past to Future YÖKSİS TR Index OpenAlex 74.5%
- 2025 Mutfak Şeflerinin Perspektifinden Soğuk Zincir Uygulamaları: Eskişehir Örneği YÖKSİS TR Index
- 2025 Aşçılık Eğitimi Alan Öğrencilerin Yeme Pratikleri Üzerine Bir Değerlendirme YÖKSİS TR Index OpenAlex 51.3%
- 2023 Yükseköğretim Öğrencilerinin Gıda İsrafı Konusundaki Bilgi, Görüş ve Davranışları YÖKSİS
- 2022 Seçili Osmanlı Yemeklerinin Maliyeti ve Besin Değeri YÖKSİS TR Index OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.8%
- 2021 Bringing fruity meat dishes of Ottoman cuisine into businesses YÖKSİS OpenAlex 73.0%