İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ŞEHNAZ YASEMİN TOSUN

Doçent

İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi Balıkçılık Ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Su Ürünleri
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 44 YÖKSİS 44 · OpenAlex 0 Toplam atıf 565 h-indeks 13 · OpenAlex Q1 makale 9 Scopus · WoS Q1 5 En iyi alan sırası #843 / 4.833 Ana dal · üst %17,4 Ortak yazar 31 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 37 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 4
h-indeks 13 Türkiye yüzdelik dilimi: 91 Üniversitesinde h-indekse göre 288. / 2.214
i10-indeks
13
Toplam atıf
565
Türkiye’de üst %10
Makale başına
13,8
FWCI
1,08
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. The Use of a Thyme and Laurel Essential Oil Treatments to Extend the Shelf Life of Bluefish Pomatomus saltatrix During Storage in Ice 2011 dünyada üst %10 97 atıf
  2. Effect of Psychrophilic Bacteria to Estimate Fish Quality 2007 95 atıf
  3. Seasonal Variations in Yield, Fatty Acids, Amino Acids and Proximate Compositions of Sea Urchin (Paracentrotus lividus) Roe 2008 40 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 4 makale (8 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
31
akaturk profili olan
21
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%98

Ortak çalıştığı akademisyenler 21

  1. DİDEM ÜÇOK Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 32
  2. ŞAFAK ULUSOY Doçent · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 21
  3. NURAY ERKAN ÖZDEN Profesör · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 20
  4. SÜHENDAN MOL TOKAY Profesör · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 19
  5. HANDE DOĞRUYOL BAYAR Doçent · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 13
  6. ÖZKAN ÖZDEN Profesör · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 13
  7. SERAP COŞANSU AKDEMİR Profesör · Sakarya Üniversitesi 6
  8. İDİL CAN TUNÇELLİ Araştırma Görevlisi · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 6
  9. EDA DAĞSUYU DOĞAN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 5
  10. REFİYE YANARDAĞ Profesör · İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 5
Tümünü göster (21)
  1. SEHBAN KARTAL Profesör · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 5
  2. TAMER AKAN Profesör · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 5
  3. KAMİL BOSTAN Profesör · İstanbul Aydın Üniversitesi 4
  4. CANDAN VARLIK Profesör · İstanbul Aydın Üniversitesi 3
  5. TAÇNUR BAYGAR Profesör · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 3
  6. DENİZ DEVRİM TOSUN Doçent · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 2
  7. GÜLGÜN FATMA ŞENGÖR Profesör · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. MENEKŞE DİDEM DEMİRCAN AKYASAN Doçent · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. MUSTAFA YILDIZ Profesör · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. PELİN SALİHA ÇİFTÇİ TÜRETKEN Doçent · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 1
  11. ÖMER METİN Araştırma Görevlisi · İstanbul Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi42 ortak eser · İstanbul Üniversitesi

  1. İstanbul Aydın Üniversitesi 7 eser · 2 akademisyen
  2. Sakarya Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  3. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi 5 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa 5 eser · 2 akademisyen
  5. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 10

BÜŞRA TÜRK SALDIRGANDeyan StratevEylül BALCIOĞLUGÜNEŞ YAMANERKadriye Begüm Doğruyol AladakRuvin FerberSophie KrögerÜRETENER GONCAİNUĞUR MÜGEİrem Köse Reis

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 8 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 37 %70,0
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 30

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 28

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

44makale

Yayını olan dergiler

36 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q19 Q29 Q38 Q44
WoS (JCR)
Q15 Q24 Q310 Q49
TR Index
8makale

Makale listesi

  1. 2025 Environmental stress responses to marine mucilage: Oxidative damage in economically important seafood from the Sea of Marmara Environmental Pollution DOI 10.1016/j.envpol.2025.126266 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 81.1%
  2. 2025 Effects of Different Diets on Growth Performance and Nutritional Composition of Blue Crab (Callinectes sapidus, Rathbun, 1896) in a Recirculating Aquaculture System Animals DOI 10.3390/ani15192794 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 80.8%
  3. 2025 Microbial seafood safety assessment following a marine mucilage disaster in the Sea of Marmara Environmental Microbiology Reports DOI 10.1111/1758-2229.70050 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q3 OpenAlex 88.3%
  4. 2025 Assessing the nutritional quality of Atlantic horse mackerel and European anchovy during marine mucilage: A climate-induced threat to food security JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS DOI 10.1016/j.jfca.2025.108673 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 26.7%
  5. 2024 Evaluation of biotoxins and toxic metal risks in mussels from the Sea of Marmara following marine mucilage FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY DOI 10.1016/j.fct.2024.114558 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 80.0%
  6. 2024 Innovative Pathogen Reduction in Exported Sea Bass Through Atmospheric Cold Plasma Technology FOODS DOI 10.3390/foods13203290 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.3%
  7. 2024 Biomarker responses of Mediterranean mussels ( Mytilus galloprovincialis, Lamarck 1819) regarding marine mucilage in the Sea of Marmara JOURNAL OF EXPERIMENTAL MARINE BIOLOGY AND ECOLOGY DOI 10.1016/j.jembe.2024.152018 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 80.5%
  8. 2024 An opportunity for post-harvest seafood safety: atmospheric pressure air or helium cold plasma to control Salmonella Enteritidis in sea bass INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI 10.1111/ijfs.17118 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 83.6%
  9. 2024 Atmospheric Cold Plasma to Maintain Sea Bass Quality: An Opportunity for International Fish Trade PROCESSES DOI 10.3390/pr12112318 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 81.6%
  10. 2023 Effects of Air and Helium Cold Plasma on Sensory Acceptability and Quality of Fresh Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Food and Bioprocess Technology DOI 10.1007/s11947-022-02950-w YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 88.0%
  11. 2023 Efficacy of natural and consumer-friend applications to control Aeromonas hydrophila growth in Bluefish Aquatic Research DOI 10.3153/AR23011 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 36.0%
  12. 2022 Increasing the quality of cold-stored Atlantic Salmon (Salmo salar Linnaeus, 1758) via single and combined use of natural preservatives: chitosan, nisin and garlic essential oil Journal of Food Safety and Food Quality DOI 10.2376/0003-925X-73-86 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  13. 2022 DEVELOPMENT OF A NEW DEVICE FOR APPLYING ATMOSPHERIC PRESSURE COLD PLASMA ON FOODS Food and Environment Safety DOI 10.4316/fens.2022.031 YÖKSİS OpenAlex 21.3%
  14. 2022 Kovid-19 Sürecinde Balık Restoranlarının Gıda Güvenliği Düzeyinin Değerlendirilmesi: Sarıyer/İstanbul Örneği AYDIN GASTRONOMY DOI 10.17932/IAU.GASTRONOMY.2017.016/gastronomy_v06i2003 YÖKSİS OpenAlex 45.7%
  15. 2021 Investigating the Effect of Organic Acids on the Survival of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 in Atlantic Salmon Stored at 4±1°C Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.15784 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 57.3%
  16. 2021 Immediate Effect of Different Pasteurization Temperatures (50°C and 70°C) on the Quality Parameters of Shrimp (Parapenaeus longirostris) GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD21103 YÖKSİS OpenAlex 43.8%
  17. 2020 Denizden Gelen Lezzet: Kalamar Aydın Gastronomy YÖKSİS TR Index OpenAlex 86.0%
  18. 2018 Effects of Essential Oils on the Survival of Salmonella Enteritidis and Listeria monocytogenes on Fresh Atlantic Salmons (Salmo salar) During Storage at 2 ± 1 °C JOURNAL OF FOOD SAFETY DOI 10.1111/jfs.12408 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 86.9%
  19. 2018 Quality Changes of Thermal Pasteurized Mussels (Mytilus galloprovincialis) During Refrigerated Storage at 4±1°C Aquatic Sciences and Engineering DOI 10.26650/ASE2018428669 YÖKSİS TR Index SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 77.2%
  20. 2017 Monosodyum Glutamatın Balık Çorbası ve Balık Köftesinin Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD16091 YÖKSİS OpenAlex 66.1%

← Akademisyenlere dön