VAHİDE OFLAZ

1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
2. Yan Dal Turizm

Anahtar kelimeler YÖKSİS

• #Gastronomi ve Mutfak Sanatları
• #Rekreasyon Yönetimi
• #Sürdürülebilir Turizm

Makale 1 YÖKSİS 1 · OpenAlex 0 Toplam atıf 10 h-indeks 1 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %100 eşleşen 1 / 1 Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 2 0 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 1

h-indeks 1 Türkiye yüzdelik dilimi: 8 Üniversitesinde h-indekse göre 794. / 1.032

i10-indeks

1

Toplam atıf

10

Türkiye’de üst %70

Makale başına

10,0

FWCI

0,29

1,00 = dünya ortalaması

Dünyada üst %1

0

Dünyada üst %10

0

En çok atıf alan makaleleri

1. The Best Cuisines in the World and Turkish Cuisine 2017 10 atıf

Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 1 makaleye atıf yapan 4 yayın · 4 Türkiye adresli

• 2020 1
• 2021 1
• 2025 2

1. The Foundations of Modern Turkish Culinary Culture: Meat Dishes in the Seljuk Era TR Süleyman Can Sümerkan ve diğ. · Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi · 2025
2. Türk Mutfağında Sanatsal ve Yaratıcı Ürünler: Michelin Yıldızlı Restoranlar Üzerine Bir Analiz TR Beyda Okur ve diğ. · Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research · 2025
3. Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma TR Hüsnü KASAR ve diğ. · European Journal of Science and Technology · 2021
4. Tüketicilerin Etnik Restoranlardaki Yemek Yeme Deneyimleri: İstanbul’daki Japon Restoranlarına İlişkin Tripadvisor Yorumlarının Analizi TR Serdar SÜNNETÇİOĞLU ve diğ. · Celal Bayar Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi · 2020

Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?

• Ana dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  Puan sırası #25.638/ 30.171 üst %85,0 Üniversitede #173/ 198

  Puan 0,2 dergi 0,2 · OA ek 0
  • Makale sırası25.524/30.171
  • Scopus sırası25.779/30.171
  • WoS sırası26.036/30.171
  • YÖKSİS1
  • Scopus0
  • WoS0
  Sıralamada gör →
• Yan dal Turizm
  Puan sırası #1.592/ 1.888 üst %84,3 Üniversitede #41/ 45

  Puan 0,2 dergi 0,2 · OA ek 0
  • Makale sırası1.588/1.888
  • Scopus sırası1.612/1.888
  • WoS sırası1.617/1.888
  • YÖKSİS1
  • Scopus0
  • WoS0
  Sıralamada gör →

Anahtar kelime sıralamaları 3

• Kel. Gastronomi ve Mutfak Sanatları
  Puan sırası #570/ 679 üst %83,9 Üniversitede #12/ 14

  Puan 0,2 dergi 0,2 · OA ek 0
  Sıralamada gör →
• Kel. Rekreasyon Yönetimi
  Puan sırası #237/ 252 üst %94,0 Üniversitede #3/ 3

  Puan 0,2 dergi 0,2 · OA ek 0
  Sıralamada gör →
• Kel. Sürdürülebilir Turizm
  Puan sırası #499/ 547 üst %91,2 Üniversitede #9/ 9

  Puan 0,2 dergi 0,2 · OA ek 0
  Sıralamada gör →

Çalışmalar 1

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?

TR Index 1 makale

OpenAlex atıf yüzdelik

Üst %10

Üst %100

Ort. · n 1 %66,1 050100

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

1makale

Yayını olan dergiler

1 dergi

• ISSN 2147-8775 1

Daralt

Scopus (SJR)

Q10 Q20 Q30 Q40

WoS (JCR)

Q10 Q20 Q30 Q40

TR Index

1makale

Makale listesi

1. 2017 The Best Cuisines in the World and Turkish Cuisine Journal of Tourism & Gastronomy Studies DOI https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/288/474 YÖKSİS TR Index OpenAlex 66.1%

Kitaplar 2

1. 2024 Gastronomi ve Pazarlama (Yeni Yaklaşımlar/Stratejiler ve Örnek Olaylar), detay yayıncılık ISBN 978-605-254-967-4 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
2. 2024 Güncel Eğilimlerle Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları, detay yayıncılık ISBN 978-625-5532-15-2 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 2

1. — A Research About The Present Situation of Graduate Level Gastronomy Educatıon In Turkey. In 8th International Congress on New Trends in Education
2. 2024 Çay Tüketme Alışkanlığının Tutum ve Çay Turizmi Destinasyonunu Tekrar Ziyaret Etme Niyeti Üzerindeki Etkisi 24. Ulusal Turizm Kongresi

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar

2

akaturk profili olan

2

Ulusal kurum

0

Ortak yazarlı eser

%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 2

1. GG GÖKSEL KEMAL GİRGİN Profesör · Balıkesir Üniversitesi aynı üniversite 1
2. ÖD ÖZKAN DEMİR Doçent · Balıkesir Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 0 kurum

Kurum içi1 ortak eser · Balıkesir Üniversitesi

Başka bir Türk üniversitesiyle ortak eser bulunamadı.