İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Makale 61 YÖKSİS 61 · OpenAlex 0 Toplam atıf 82 h-indeks 6 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %21 eşleşen 13 / 61 Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 49 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 13 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 5
h-indeks 6 Türkiye yüzdelik dilimi: 60 Üniversitesinde h-indekse göre 220. / 994
i10-indeks
3
Toplam atıf
82
Türkiye’de üst %45
Makale başına
4,6
FWCI
0,58
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
0
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 5 makale (21 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Atıf yapan yayınlar

Crossref DOI’li 13 makaleye atıf yapan 18 yayın · 11 Türkiye adresli

2019 22020 52021 42022 22025 5

  1. Structuring fermented dairy functionality: Technological simulation of artisanal and industrial ayran-buttermilk models for optimized quality and sensory integrity TR Ramazan Ulku Cetin ve diğ. · Food Bioscience · 2025
  2. Isolation and identification of yeasts during Kargi Tulum cheese production in Turkey TR Gamze Nur Müjdeci ve diğ. · Journal of Dairy Research · 2025
  3. COMPARATIVE EVALUATION OF TRADITIONAL AND INDUSTRIAL KASHAR CHEESES BASED ON PHYSICOCHEMICAL, TEXTURAL, COLOR, AND SENSORY ATTRIBUTES TR Bilge Sayın ve diğ. · Gıda · 2025
  4. 10.11118/actaun.2025.017 2025
  5. 10.3390/foods14223954 2025
  6. Determınatıon of some basıc propertıes of tradıtıonal malatya cheese TR Senol KOSE ve diğ. · Food Science and Technology · 2022
  7. 10.1590/fst.24121 2022
  8. Determination of some minerals and heavy metal levels in Urfa cheese and cow's milk TR Serap Kılıç Altun ve diğ. · Food and Health · 2021
  9. Inactivation of Bacillus subtilis and Candida tropicalis by Wisteria sinensis maceration oil TR Elif ELİUZ ve diğ. · Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi · 2021
  10. 10.3390/su13169235 2021
  11. 10.1186/s12302-021-00554-3 2021
  12. The effects of packaging materials on the fatty acid composition, organic acid content, and texture profiles of Tulum cheese TR Oktay Tomar ve diğ. · Journal of Food Science · 2020
  13. Kazakistan Süt Üretimi Ve Süt Endüstrisi TR Firuza KOBOYEVA ve diğ. · ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi · 2020
  14. Ezine Yöresel Pazarlarında Satılan Ev Yapımı Tereyağların Mikrobiyolojik Kalitesi TR Dilvin İPEK · Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi · 2020
  15. INVESTIGATION OF SOME QUALITY PARAMETERS OF PICKLED PEPPER PRODUCED BY LOW VALUE DAIRY BY-PRODUCTS TR Recep GÜNEŞ ve diğ. · Gıda · 2020
  16. 10.17221/254/2019-cjas 2020
  17. Afyonkarahisar ilinde farklı sütlerden üretilip, değişik ambalaj malzemeleri içeresinde satışa sunulan Tulum peynirlerinin kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri TR Oktay TOMAR ve diğ. · Mediterranean Agricultural Sciences · 2019
  18. 10.3168/jds.2019-16756 2019
Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %18.4’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
49
akaturk profili olan
9
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%67

Ortak çalıştığı akademisyenler 9

  1. ÖZEN YURDAKUL Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 8
  2. ELVAN OCAK Profesör · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 5
  3. ŞENOL KÖSE Doçent · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 5
  4. ERHAN KEYVAN Profesör · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 4
  5. İLHAN GÜN Doçent · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi aynı üniversite 3
  6. AHMET GÜNER Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  7. AYLİN KASIMOĞLU Profesör · Kırıkkale Üniversitesi 1
  8. OYA BERKAY KARACA Profesör · Çukurova Üniversitesi 1
  9. YILMAZ ÇAPAN Profesör · Lokman Hekim Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi11 ortak eser · Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi

  1. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi 6 eser · 2 akademisyen
  2. Kırıkkale Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Lokman Hekim Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Selçuk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Çukurova Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 40

Seval KIRDAR 6İlhan GÜN 5METİN ATAMER 3Didem Gamze Genç 2Milna TUDOR KALİT 2Samir KALİT 2Serdar EREN 2Ante RakoAslı Raziye KESERAsuman GÜRSELBAHAR KÖKSELBURCU YILMAZ BULUTBalkır TAMUÇAYCANAN ŞİMŞEKDarija Bendelja Ljolji´cELİF MİNTAŞESRA YILMAZEbru KARADEMİREbru ŞENELEmel GÜZELEmel SEZGİNEwa Czerniawska PitkowskaGönül YILDIRIMGülay ToprakHasan YAYGINIva Dolenˇci´c ŠpeharJerzy WjcikKübra NARMANNAGEHAN SARRAÇOĞLUNİHAL ÖKTEMPELİN GURBETOĞLUPawel BortackiRabia ORHANRyszard KujawiakSabiha ODABAŞISİBEL AKANSELWilhelm GrzesiakZeki ÇAMLIBELZeynep KarakayaÖzen Kurşun

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 1 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 13 %48,5
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 8

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 9

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

61makale

Yayını olan dergiler

21 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q10 Q24 Q33 Q41
WoS (JCR)
Q10 Q21 Q35 Q43
TR Index

Makale listesi

  1. 2025 The review on Kurut:Manufacturing and preference strategies Journal of Food Health and Technology Innovations DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/food YÖKSİS
  2. 2025 ELMALI SÖĞLE TULUM CHEESE:A TRADITIONAL WELL-RIPENED MEDITERRANEAN CHEESE Journal of Food Health and Technology Innovations DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/food YÖKSİS
  3. 2024 An Overview: Specificities and Novelties of the Cheeses of the Eastern Mediterranean Fermentation DOI 10.3390/fermentation10080404 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 89.4%
  4. 2024 Determination of Hydorxymethyl furfuraldehyde(HMF) contents in traditionally produced strained yogurts Journal of Food Health and Technology Innovation DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/food YÖKSİS
  5. 2024 Artificial Intelligence in the food Industry Journal of Food Health and Technology İnnovations DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/food YÖKSİS
  6. 2024 “Antik Kuyulardan Sofraya Bir Peynirin Hikayesi:Elmalı Söğle Tulum Peyniri YÜciDERGİ YÖKSİS
  7. 2022 Investigation of Changes in Proteolysis and Lipolysis of Traditional Çanak Cheese Maturing Under the Soil Bilge International Journal of Science and Technology Research DOI 10.30516/bilgesci.1076693 YÖKSİS OpenAlex 39.6%
  8. 2021 Production parameters and some characteristics of Kökez strained yogurt International Journal of Agriculture and Environmental Research YÖKSİS OpenAlex 12.0%
  9. 2021 A TASTE CRACKING THE PALATE-BURDUR WALNUT PASTE Journal of Food Health and Technology Innovation YÖKSİS
  10. 2021 Cheese embracing both sides of the Aegean sea: Kopanisti cheese World Journal of Engineering Research and Technology WJERT YÖKSİS
  11. 2021 Quality criteria of Tulum cheese produced from cow's milk preserved by activation of the lactoperoxidase system JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3
  12. 2021 Therapeutics Effects and Health Benefits of the Caucasus Koumiss: A Review Annual Research & Review in Biology DOI 10.9734/arrb/2021/v36i1130450 YÖKSİS OpenAlex 79.2%
  13. 2020 A research on the pollution parameters of buttermilk İndian Journal of Dairy Science YÖKSİS JCR Q4 OpenAlex 8.8%
  14. 2020 Determination of the Pollution Parameters in Strained Yogurt Industry Wastewater European Journal of Advances in Engineering and Technology YÖKSİS
  15. 2019 Profiles of the Biogenic Amines in Armola Cheese European Journal of Advances in Engineering and Technology YÖKSİS
  16. 2019 Determination Of Mineral Content Of Butter Milk JOURNAL OF FOOD HEALTH ANDTECHNOLOGY INNOVATIONS YÖKSİS
  17. 2018 Food safety practices, levels of knowledge, and problems of dairy companies in Turkey Journal of Food Safety DOI 10.1111/jfs.12431 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 20.9%
  18. 2018 Microbiological changes throughout ripening of Keş cheese Journal of Central European Agriculture DOI 10.5513/JCEA01/19.1.2024 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q3 OpenAlex 76.6%
  19. 2018 COMPREHENSIVE REVIEW OF ORGANIC FOODS THROUGHOUT THE WORLD International Journal of Agriculture and Environmental Research YÖKSİS
  20. 2018 Detection of Pathogen Candida spp. Isolated from Butter Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.24998/maeusabed.495679 YÖKSİS OpenAlex 62.5%

← Akademisyenlere dön