İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ORHAN ONUR AŞKIN

Doktor Öğretim Üyesi

Kırklareli Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 8 YÖKSİS 8 · OpenAlex 0 Toplam atıf 70 h-indeks 3 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %62 eşleşen 5 / 8 Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 2 Ortak yazar 21 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 5
h-indeks 3 Türkiye yüzdelik dilimi: 42 Üniversitesinde h-indekse göre 165. / 707
i10-indeks
2
Toplam atıf
70
Türkiye’de üst %43
Makale başına
14,0
FWCI
1,17
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Nonoccupational Exposure of Agricultural Area Residents to Pesticides: Pesticide Accumulation and Evaluation of Genotoxicity 2018 dünyada üst %10 38 atıf
  2. Effect of microbial transglutaminase sodium caseinate and non fat dry milk on quality of salt free low fat turkey döner kebab 2009 28 atıf
  3. Effect of textured soy protein and tomato pulp on chemical physical and sensory properties of ground chicken döner kebab 2012 4 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 5 makaleye atıf yapan 17 yayın · 6 Türkiye adresli
  • 2019 3
  • 2020 8
  • 2021 5
  • 2022 1
  1. Effects of cold‐set binding agents on oxidative stability and residual nitrite levels in thermally processed ground beef during storage TR Esra Karaca ve diğ. · Journal of Food Processing and Preservation · 2022
  2. DOI 10.1016/j.scitotenv.2020.141893 2021
  3. DOI 10.3390/ijerph18189907 2021
  4. DOI 10.1016/j.mran.2021.100172 2021
  5. DOI 10.1080/10498850.2021.1895942 2021
  6. DOI 10.1002/jat.4150 2021
  7. Investigation of cytotoxicity and genotoxicity of abamectin pesticide in Allium cepa L. TR Tuğçe Kalefetoğlu Macar · Environmental Science and Pollution Research · 2020
  8. Chronic exposure of human glioblastoma tumors to low concentrations of a pesticide mixture induced multidrug resistance against chemotherapy agents TR Oğuzhan Doğanlar ve diğ. · Ecotoxicology and Environmental Safety · 2020
  9. The effect of transglutaminase on some quality properties of beef, chicken, and turkey meatballs TR Nuran Erdem ve diğ. · Journal of Food Processing and Preservation · 2020
  10. Meriç Delta Balıklarında Çevre Kirliliğinin Genotoksik Etkileri: Antioksidan Savunma, Isı Şok Protein Sinyali ve DNA Hasar-Onarım Mekanizmaları TR Cem TOKATLI ve diğ. · Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research · 2020
  11. DOI 10.1111/jfpp.14756 2020
  12. DOI 10.1016/j.chemosphere.2019.125138 2020
  13. DOI 10.1016/j.envint.2019.105210 2020
  14. DOI 10.1080/00439339.2020.1834340 2020
  15. FOLFIRI-Mediated Toxicity in Human Aortic Smooth Muscle Cells and Possible Amelioration with Curcumin and Quercetin TR Orkut Güçlü ve diğ. · Cardiovascular Toxicology · 2019
  16. DOI 10.1016/j.mrgentox.2018.12.012 2019
  17. DOI 10.1007/s11356-019-07087-6 2019
Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

Çalışmalar 8

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 5 %47,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • Özet hariç 3 Q1 1 Q2 1 Q3 1
  • YÖKSİS satırı 4

WoS (JCR)

  • Özet hariç 3 Q1 1 Q3 1 Q4 1
  • YÖKSİS satırı 4

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

8makale

Yayını olan dergiler

7 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q21 Q31 Q40
WoS (JCR)
Q12 Q20 Q31 Q41
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2022 Turkey Jerky as a Potantial Meat Snack Pen Academic Publishing DOI 10.29329/ijiaar.2022.451.6 YÖKSİS TR Index OpenAlex 5.6%
  2. 2018 Nonoccupational Exposure of Agricultural Area Residents to Pesticides: Pesticide Accumulation and Evaluation of Genotoxicity Springer Science and Business Media LLC DOI 10.1007/s00244-018-0545-7 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.8%
  3. 2018 Ülkemiz İçin Farklı Bir Yağ Kaynağı: Pirinç Kepeği Yağı Kırklareli University Journal of Engineering and Science YÖKSİS
  4. 2016 Seasonal variation of pesticide accumulation and heat shock protein expressions in blood of people live in monoculture rice farming area in Edirne Turkiye Toxicology Letters DOI 10.1016/j.toxlet.2016.06.1794 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 10.0%
  5. 2015 Ekmeklik Buğday Triticum Aestivum L Çeşitlerinin Bazı Agronomik Özellikleri ve Stabilite Parametrelerinin Saptanması Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi DOI http://ziraatdergi.harran.edu.tr/bhd/issue/viewIssue/97/YIL%3A2015%20C%C4%B0LT%3A19%20SAYI%3A2 YÖKSİS TR Index
  6. 2012 Effect of textured soy protein and tomato pulp on chemical physical and sensory properties of ground chicken döner kebab African Journal of Biotechnology DOI 10.5897/AJB11.3909 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 45.7%
  7. 2009 Effect of microbial transglutaminase sodium caseinate and non fat dry milk on quality of salt free low fat turkey döner kebab LWT - Food Science and Technology DOI 10.1016/j.lwt.2009.06.005 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 85.1%
  8. 2006 Effect of Ammonia and Sodium Erythorbate on the Pink Color Defect in Turkey Meat GIDA DOI http://www.gidadernegi.org/EN/Genel/BelgeGoster.aspx?17A16AE30572D313AAF6AA849816B2EFF4736C8164F90731 YÖKSİS

Projeler 8 Tümünü gör (8) →

  1. 2019 FARKLI ÇÖZGENLER İLE EKSTRAKTE EDİLEN DOMATES ÇEKİRDEĞİ YAĞININ KİMYASAL KOMPOZİSYONUNUN KARŞILAŞTIRILMASI Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-03-12 – 2021-03-19
  2. 2017 HAMSİ (ENGRAULİS ENCRASİCOLUS) DÖNER ÜRETİMİ; KİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2017-02-23 – 2018-08-29
  3. 2014 08 TR 003 HİBRİT AYÇİÇEĞİ ÇEŞİDİNİN MİLDİYÖ (PLASMOPARA HALSTEDİİ (FARL.) BERL. AND DE TONİ) HASTALİĞİNA GENETİK OLARAK DAYANİKLİ DURUMA GETİRİLMESİ KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ -Tübitak 1505 · Tamamlandı 2014-10-01 – 2018-03-01
  4. 2016 Kırklareli Beyaz Peyniri Coğrafi İşaret Projesi KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı 2016-05-01 – 2016-12-01
  5. 2016 Kırklareli Eski Kaşar Peyniri Coğrafi İşaret Projesi KIRKLARELİ ÜNİVERSİTESİ Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) · Tamamlandı 2016-05-01 – 2016-12-01

Kitaplar 2

  1. 2021 Dijital Dönüşümün Sektörel Analizleri Nobel Bilimsel Eserler ISBN 978-625-7589-73-4 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2018 KIRKLARELİ BEYAZ PEYNİRİ DETAY YAYINCILIK ISBN 978-605-2323-66-3 Bilimsel Kitap

Bildiriler 33 Tümünü gör (33) →

  1. 2010 Döner Kebap Çeşitleri Üretim Teknikleri ve Yapılan Bilimsel Çalışmalar The first international food symposium "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus"
  2. 2015 Ekmeklik Buğday Triticum aestivum L Çeşitlerinin Bazı Agronomik Özellikleri Ve Stabilite Parametrelerinin Saptanması GAP VII. Tarım Kongresi
  3. 2007 Turkish Style Aromated Ready To Eat Meat Snack Production Consumer Acceptability and Safety Evaluation 5th International Congress on Food Technology Proceedings
  4. 2016 Effect of Rainfall and Humidity During Shooting and Grain Filling Period on Yield and Quality in Bread Wheat Triticum aestivum L Cultıvars VII International Scientific Agriculture Symposium (Agrosym 2016)
  5. — PERFORMANCE OF PI40, A RICE BLAST DURABLE RESISTANT GENE, AND PI40 GENE INTROGRESSED ADVANCED LINES AT FIELD CONDITIONS III. INTERNATIONAL AGRICULTURAL, BIOLOGICAL & LIFE SCIENCE CONFERENCE AGBIOL 2021

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
21
akaturk profili olan
9
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 9

  1. BİROL KILIÇ Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi 3
  2. GÜLCE BEDİS KAYNARCA Doçent · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. HİLMİ TOZKIR Profesör · Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2
  4. OĞUZHAN DOĞANLAR Profesör · Trakya Üniversitesi 2
  5. ZEYNEP BANU DOĞANLAR Profesör · Trakya Üniversitesi 2
  6. BUKET AŞKIN Doçent · Kırklareli Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. CEM OKAN ÖZER Profesör · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1
  8. FULYA DİLEK GÖKALP Profesör · Trakya Üniversitesi 1
  9. GONCA KARAVAR Profesör · Dokuz Eylül Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi2 ortak eser · Kırklareli Üniversitesi

  1. Süleyman Demirel Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  2. Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. Trakya Üniversitesi 2 eser · 3 akademisyen
  4. Dokuz Eylül Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 12

Ayten Doğan 2Ümmühan Ersin Aktaş 2BÜLENT TUNAFUNDA DİLEK GÖKALPFerah YamaçMert SolakMustafa SamancıREMZİ AVCITURHAN KAHRAMANismail gökÖZGE KAHRAMANİRFAN ÖZTÜRK

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.