İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

SEDA YALÇIN

Doçent

Afyon Kocatepe Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 30 YÖKSİS 30 · OpenAlex 0 Toplam atıf 378 h-indeks 8 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %83 eşleşen 25 / 30 Q1 makale 6 Scopus · WoS Q1 3 Ortak yazar 15 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 25 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 77 Üniversitesinde h-indekse göre 106. / 874
i10-indeks
8
Toplam atıf
378
Türkiye’de üst %16
Makale başına
14,5
FWCI
0,87
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Effects of gelatinisation level, gum and transglutaminase on the quality characteristics of rice noodle 2008 93 atıf
  2. Effects of infrared treatment on urease, trypsin inhibitor and lipoxygenase activities of soybean samples 2015 71 atıf
  3. Quick boiling noodle production by using infrared drying 2011 46 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (1 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 14.

Atıf yapan yayınlar

Crossref DOI’li 25 makaleye atıf yapan 70 yayın · 12 Türkiye adresli

2017 12019 72020 312021 182022 62025 52026 2

  1. 10.1016/j.foodchem.2025.147571 2026
  2. 10.1016/j.foodres.2025.117876 2026
  3. 10.1016/j.bcdf.2025.100509 2025
  4. 10.32718/nvlvet-f10402 2025
  5. 10.3390/foods14234065 2025
  6. 10.3390/app152312591 2025
  7. 10.3390/pr13123856 2025
  8. Nutritional, chemical and cooking properties of noodles enriched with terebinth (Pistacia Terebinthus) fruits roasted at different temperatures TR Mehmet KÖTEN ve diğ. · Food Science and Technology · 2022
  9. 10.3390/app12063113 2022
  10. 10.1002/star.202100241 2022
  11. 10.1111/jfpp.16473 2022
  12. 10.1111/1541-4337.12924 2022
  13. 10.1111/ijfs.15727 2022
  14. Drying of licorice root by novel radiative methods TR Filiz Icier ve diğ. · Journal of Food Processing and Preservation · 2021
  15. Classification of Urease Activity in Full-Fat Soybean Production by Extrusion Using Machine Learning Algorithms TR İlyas ÖZER · Balkan Journal of Electrical and Computer Engineering · 2021
  16. Bazı İnstant Gıdaların Üretiminde Kızılötesi Kurutmanın Etkisi TR Barış Burak Albayrak ve diğ. · Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences · 2021
  17. 10.1111/jfpp.15856 2021
  18. 10.1007/s13197-020-04936-y 2021
  19. 10.1016/j.foodchem.2020.127880 2021
  20. 10.1111/ijfs.14954 2021
  21. 10.1016/j.tifs.2021.02.039 2021
  22. 10.1002/cche.10464 2021
  23. 10.1111/jfpe.13763 2021
  24. 10.21603/2074-9414-2021-2-248-259 2021
  25. 10.3390/foods10112885 2021
  26. 10.7717/peerj.11327 2021
  27. 10.1111/jfpp.15295 2021
  28. 10.3390/molecules26020326 2021
  29. 10.1007/s10068-021-00960-6 2021
  30. 10.1016/j.tifs.2021.04.039 2021

En yeni 30 yayın gösteriliyor.

Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %18.4’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
15
akaturk profili olan
14
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%80

Ortak çalıştığı akademisyenler 14

  1. ARZU BAŞMAN Profesör · Hacettepe Üniversitesi 8
  2. BESİM MADEN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Afyon Kocatepe Üniversitesi aynı üniversite 5
  3. AZİZE ATİK Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi aynı üniversite 2
  4. CEMAL KASNAK Doçent · Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi 2
  5. ERDAL ÖZER Doktor Öğretim Üyesi · Afyon Kocatepe Üniversitesi aynı üniversite 2
  6. GÜLÇİN ALGAN ÖZKÖK Doçent · Selçuk Üniversitesi 2
  7. RECEP PALAMUTOĞLU Doçent · Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi 2
  8. SEVGÜL COŞKUN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · İstanbul Medeniyet Üniversitesi 2
  9. TANSU ÇELİK Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Afyon Kocatepe Üniversitesi aynı üniversite 2
  10. İLKER ATİK Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (14)
  1. RAMAZAN ŞEVİK Profesör · Afyon Kocatepe Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. SEMRA KAYAARDI Profesör · Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 1
  3. TESLİME EKİZ ÜNSAL Doktor Öğretim Üyesi · Afyon Kocatepe Üniversitesi aynı üniversite 1
  4. ÜMMÜGÜLSÜM ÜNLÜ Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Afyon Kocatepe Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi12 ortak eser · Afyon Kocatepe Üniversitesi

  1. Hacettepe Üniversitesi 8 eser · 1 akademisyen
  2. Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi 2 eser · 2 akademisyen
  3. Selçuk Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Medeniyet Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Manisa Celâl Bayar Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 1

MATTHIAS SCHREINER

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 11 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %100
Ort. · n 25 %50,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 20

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 15

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

30makale

Yayını olan dergiler

17 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q16 Q25 Q32 Q47
WoS (JCR)
Q13 Q25 Q33 Q44
TR Index
11makale

Makale listesi

  1. 2026 Nutritional Quality, Phenolic Compounds, Fatty Acid Composition, Texture, and Sensory Properties of Full- Fat/Semi- Fat Quinoa, Chia, or Chickpea Biscuits Developed for Celiac Patients Food Science Nutrition DOI 10.1002/fsn3.72399 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2
  2. 2026 Evaluation of nutritional properties, bioactive compounds, and color values of red kidney, black, and mung beans and utilization of their f lours in the production of legume noodles Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-026-04062-x YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
  3. 2025 Effects of Carob Flour on Volume, Color, Texture, Sensory Properties, Antioxidant Profile, and Nutritional Quality of Gluten-Free Corn Cake with Buffalo Cream Polish Journal of Food and Nutrition Sciences DOI 10.31883/pjfns/203617 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 86.5%
  4. 2025 Patulin and phenolic content in commercial fruity baby foods on the Turkish market International Journal of Secondary Metabolite DOI 10.21448/ijsm.1420308 YÖKSİS TR Index SJR Q3 OpenAlex 0.9%
  5. 2025 Antioxidant Activity and Phytochemical Profile of Eight Wild Edible Plants Grown in Afyonkarahisar, Türkiye Akademik Gıda DOI 10.24323/akademik-gida.1697162 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 53.3%
  6. 2024 Effect of Storage on the Antioxidant, Color and Sensory Properties of Local Bread Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.35414/akufemubid.1253934 YÖKSİS TR Index OpenAlex 64.2%
  7. 2023 Effects of chia flour as a fat substitute on the physicochemical, nutritional and sensory properties of biscuit International Journal of Food Science and Technology DOI 10.1111/ijfs.16478 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 87.5%
  8. 2023 Replacing of Water by Buffalo Milk or Buffalo Whey in Production of Traditional Afyonkarahisar Velense Noodle Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2023.1324 YÖKSİS TR Index
  9. 2022 The use of Buffalo Milk, Kaymak and Yogurt in Traditional Products of Afyonkarahisar Cuisine JOURNAL OF TOURISM AND GASTRONOMY STUDIES DOI https://jotags.org/2022/vol10_Issue4_article42.pdf YÖKSİS TR Index OpenAlex 50.7%
  10. 2021 Effect of starter culture type, cooking process and storage time at −18 °C on chemical, color and microbiological qualities of fermented sucuk doner kebab Food Chemistry DOI 10.1016/j.foodchem.2021.129549 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 61.0%
  11. 2021 Quality characteristics, mineral contents and phenolic compounds of gluten free buckwheat noodles Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-020-04772-0 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 75.0%
  12. 2020 Production of Gluten-free Buckwheat Biscuit for Celiac Patients as Contribution to Gastronomy Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi DOI 10.37847/tdtad.788833 YÖKSİS OpenAlex 22.5%
  13. 2020 A Regional Food of Afyonkarahisar Cuisine: Sausage Doner Kebab Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi DOI 10.37847/tdtad.835501 YÖKSİS OpenAlex 64.8%
  14. 2020 Comparison of antioxidant properties of leaves of plants grown in Turkey World Scientific News DOI http://www.worldscientificnews.com/wp-content/uploads/2020/04/WSN-145-2020-198-209.pdf YÖKSİS
  15. 2020 Comparison of Protein Characteristics of Some Wheat Varieties Harvested in Turkey Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.35414/akufemubid.606621 YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.3%
  16. 2020 Diversity in Protein Characteristics of Some Wheat Varieties Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi DOI 10.31590/ejosat.716839 YÖKSİS TR Index OpenAlex 3.0%
  17. 2018 Stabilities of tocopherols and phenolic compounds in virgin olive oil during thermal oxidation Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-017-2929-5 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 60.1%
  18. 2018 Effects of ground poppy seed type on quality characteristics of biscuit Dicle Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/991867 YÖKSİS
  19. 2018 Kraker Üretiminde Sarı Haşhaş Ezmesi Kullanımının Bazı Fiziksel Özellikler ve Fenolik Madde Miktarı Üzerine Etkisi Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.5578/fmbd.67275 YÖKSİS TR Index OpenAlex 63.2%
  20. 2017 Quality Characteristics of Noodle Including Ground Yellow Poppy Seed International Journal of Secondary Metabolite DOI 10.21448/ijsm.373459 YÖKSİS TR Index SJR Q4 OpenAlex 72.6%

← Akademisyenlere dön