İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

ALPER KUŞÇU

Doçent

Süleyman Demirel Üniversitesi Mühendislik Ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 21 YÖKSİS 21 · OpenAlex 0 Toplam atıf 370 h-indeks 9 · OpenAlex Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #9.586 / 24.860 Ana dal · üst %38,6 Ortak yazar 25 11 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 12 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 2
h-indeks 9 Türkiye yüzdelik dilimi: 73 Üniversitesinde h-indekse göre 292. / 1.271
i10-indeks
9
Toplam atıf
370
Türkiye’de üst %18
Makale başına
26,4
FWCI
3,04
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. Effects of Turkish spice extracts at various concentrations on the growth of Escherichia coli O157:H7 2002 dünyada üst %10 138 atıf
  2. Bone or Flesh Defleshing and Post Depositional Treatments at Körtik Tepe Southeastern Anatolia PPNA Period 2015 dünyada üst %1 53 atıf
  3. Organic acid, phenolic content, and antioxidant capacity of fruit flesh and seed of Viburnum opulus 2007 34 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 2 makale (69 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 7.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
25
akaturk profili olan
13
Ulusal kurum
11
Ortak yazarlı eser
%100

Ortak çalıştığı akademisyenler 13

  1. ÖZCAN BULANTEKİN Doktor Öğretim Üyesi · Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 6
  2. MEHMET SÜLEYMAN ÜNLÜTÜRK Profesör · Yaşar Üniversitesi 2
  3. SEVCAN ÜNLÜTÜRK Profesör · İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 2
  4. ALİ GÜNEŞ Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Atlas Üniversitesi 1
  5. AYŞE SENA ENGİN Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1
  6. BEDİA ŞİMŞEK Profesör · Süleyman Demirel Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. HABİL KALKAN Doçent · Gebze Teknik Üniversitesi 1
  8. MEHMET MUSA ÖZCAN Profesör · Selçuk Üniversitesi 1
  9. MUSTAFA ÇAM Profesör · Erciyes Üniversitesi 1
  10. OSMAN SAĞDIÇ Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 1
Tümünü göster (13)
  1. SALİH EROĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Süleyman Demirel Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. SEDA ERSUS Profesör · Ege Üniversitesi 1
  3. ÖZLEM BULANTEKİN DÜZALAN Doktor Öğretim Üyesi · Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 11 kurum

Kurum içi2 ortak eser · Süleyman Demirel Üniversitesi

  1. Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  2. Yaşar Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  3. İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 2 eser · 1 akademisyen
  4. Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Ege Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Erciyes Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  7. Gebze Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  8. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  9. Selçuk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  10. Yıldız Teknik Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Tümünü göster (11)
  1. İstanbul Atlas Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 12

FİKRET PAZIR 4BETÜL ALTINAYCANSU GÜLEfkan DurmuşFULYA ÖZAĞIMHACER PİŞKİNNurali YILDIRIMONUR ACARSAMİ ÖZÇELİKYaşar HışılÖzgül SömekÜLKÜ HİLAL USLU

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 12 %61,4
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 10

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 10

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

21makale

Yayını olan dergiler

17 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q25 Q32 Q41
WoS (JCR)
Q10 Q24 Q33 Q43
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2024 Evaluation of microwave vacuum drying combined with explosion puffing drying and compared with microwave vacuum drying and hot-air drying by the quality of the dried apple slices Cogent Food & Agriculture DOI 10.1080/23311932.2024.2404699 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 92.5%
  2. 2023 The Effect of Different Drying Processes on Some Nutritional and Quality Criteria in Tomato Powder Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/en/pub/gbad/issue/77433/1229460 YÖKSİS
  3. 2023 Application of novel methods for quality improvement in explosion puffing drying of apple snacks The Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI - Food Technology DOI 10.35219/foodtechnology.2023.2.01 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 68.6%
  4. 2022 OPTIMIZATION OF DRYING CHARACTERISTICS OF MANDARIN SLICES THROUGH BOX-BEHNKEN DESIGN APPLICATION Advances in Food Sciences DOI https://www.prt-parlar.de/download_afs_2022/ YÖKSİS
  5. 2021 Determination of phenolics, organic acids, minerals and volatile compounds of jujube (Ziziphus jujuba miller) jam produced by under vacuum evaporation compared with open pan method Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-020-00713-9 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 79.3%
  6. 2020 Meyve ve Sebze Tüketiminin Diyabette Önemi Avrasya Sağlık Bilimleri Dergisi YÖKSİS OpenAlex 3.7%
  7. 2018 Determination of Some Physicochemical and Sensorial Differences between Organic and Conventional Growing Sweet Red Pepper (Capsicum annuum L.) Chemistry Research Journal DOI https://chemrj.org/download/vol-3-iss-2-2018/chemrj-2018-03-02-93-101.pdf YÖKSİS
  8. 2018 The Effects of Ultrasound Pre-Treatment in Hot Air and Microwave Drying of Kumquat (Fortunella Margarita Swingle) on The Quality Characteristics Advances in Food Sciences DOI https://www.prt-parlar.de/?wpfb_dl=358 YÖKSİS
  9. 2018 DECONTAMINATION EFFECT OF ELECTROLYZED WATER WASHING ON FRUITS AND VEGETABLES Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences DOI 10.15414/jmbfs.2018.7.4.337-342 YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4 OpenAlex 85.9%
  10. 2018 Acılığı Giderilmiş Kapariden (Capparis Spp.) Geleneksel ve Vakum Yöntemleriyle Üretilen Reçellerin Kalite Özelliklerinin Karşılaştırılması Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.19113/sdufbed.55487 YÖKSİS TR Index OpenAlex 46.2%
  11. 2017 Meyve Sebze İşlemede Elektrolize Yükseltgen Su Uygulamaları Meyve Bilimi YÖKSİS
  12. 2017 Vurgulu Elektrik Alan Uygulamasının Meyve ve Sebze Bileşenleri Üzerine Etkisi Meyve Bilimi YÖKSİS
  13. 2017 Elmada Bulunan Fitokimyasallar ve Diğer Bileşenlerin İnsan Sağlığına Yararları Meyve Bilimi YÖKSİS
  14. 2016 The effects of production methods and storage on the chemical constituents of apple pekmez Journal of Food Science and Technology DOI 10.1007/s13197-016-2281-1 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 64.2%
  15. 2015 Yoğurtta Melaminin Biyokristalizasyon Yöntemi ile Belirlenmesi SDÜ Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi DOI 10.19113/sdufbed.30244 YÖKSİS TR Index OpenAlex 15.7%
  16. 2014 Discrimination of Bio Crystallogram Images Using Neural Networks NEURAL COMPUTING APPLICATIONS DOI https://link.springer.com/article/10.1007/s00521-013-1346-6 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2
  17. 2014 Non-invasive detection of aflatoxin-contaminated figs using fluorescence and multispectral imaging Food Additives & Contaminants: Part A DOI 10.1080/19440049.2014.926398 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 63.2%
  18. 2011 Process Neural Network Method: Case Study I: Discrimination of Sweet Red Peppers Prepared by Different Methods EURASIP Journal on Advances in Signal Processing DOI 10.1155/2011/290950 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 75.0%
  19. 2007 Organic acid, phenolic content, and antioxidant capacity of fruit flesh and seed of Viburnum opulus Chemistry of Natural Compounds DOI 10.1007/s10600-007-0161-7 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 45.6%
  20. 2004 Gıda Endüstrisinde Ozon Uygulamaları Gıda YÖKSİS

← Akademisyenlere dön