Makale detayı · 2017 · article
Moisture sorption isotherm of microencapsulated extra virgin olive oil by spray drying
Dergi
Journal of Food Measurement & Characterization
OpenAlex
Üst %10
Yıl2017
Atıf39OpenAlex
Atıf34Semantic Scholar · 2 etkili
Yüzdelik%93,4
FWCI4,371,00 = dünya ortalaması
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİS dergi adıJournal of Food Measurement & Characterization
- OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
- Semantic Scholaratıf sayısı (OpenAlex ile birleştirilmez)
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.
Konular
Atıflar
OpenAlex cited_by_count. WoS veya Scopus atıf sayısı değildir; o kaynaklar için ayrı kolon yoktur.
39atıfOpenAlex · cited_by_count (önbellek / veritabanı)
Yerel katalogda bu makaleye atıf yapan 8 yayın (OpenAlex referans eşleşmesi; tam dünya listesi değildir).
- 2021 Improving the stability of phycocyanin by spray dried microencapsulationAtıf 36 · OpenAlex
- 2021 Improving the stability of phycocyanin by spray dried microencapsulationAtıf 36 · OpenAlex
- 2019 Freeze Drying and Moisture Adsorption Kinetics of Kefir PowderAtıf 14 · OpenAlex
- 2022 Sorption behavior and storage stability of microencapsulated transglutaminase by ultrasonic spray–freeze–dryingAtıf 13 · OpenAlex
- 2022 Sorption behavior and storage stability of microencapsulated transglutaminase by ultrasonic spray–freeze–dryingAtıf 13 · OpenAlex
- 2024 Moisture sorption isotherm and thermodynamic analysis of egg powders dried by foam-mat-assisted refractance window dryingAtıf 3 · OpenAlex
- 2023 Farklı Kurutma Ajanları Eklenmesinin Dondurarak Kurutulmuş Hünnabın Fizikokimyasal Özellikleri ve Sorpsiyon Davranışı Üzerine EtkisiAtıf 1 · OpenAlex
- 2023 Farklı Kurutma Ajanları Eklenmesinin Dondurarak Kurutulmuş Hünnabın Fizikokimyasal Özellikleri ve Sorpsiyon Davranışı Üzerine Etkisi / Effect of the Addition of Different Drying Agents on the Physicochemical Properties and Sorption Behavior of Freeze-Dried JujubeAtıf 1 · OpenAlex
Yazarlar
Yazar bilgisi yok.