Makale detayı · 2026
TECHNOLOGICAL QUALITY AND AROMA COMPOSITION OF SET AND STIRRED YOGURTS SUPPLEMENTED WITH Malus sylvestris MILLER (WILD SOUR APPLE) SAUCE PREPARED WITH DIFFERENT SUGAR CONCENTRATIONS
Dergi
Gıda
ISSN1309-6273
YÖKSİS
OpenAlex
TR Index
Yıl2026
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adıGıda
- OpenAlexOpenAlex zenginleştirmesi (özet, atıf, konular)
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.