Makale detayı · 2024
Effect of hybrid cooking (ultrasound – ohmic – infrared) method on textural and microbial properties of beefs
ISSN0003-925X
YÖKSİS
Yıl2024
Scopus (SJR)Q4
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adıJOURNAL OF FOOD SAFETY AND FOOD QUALITY-ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE
- Katalog eşleşmesi (ISSN)Journal of Food Safety and Food Quality
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.