Makale detayı · 2013
Baking kinetics of muffins in convection and steam assisted hybrid ovens
Dergi
Journal of Food Engineering
YÖKSİS
Yıl2013
Scopus (SJR)Q1
WoS (JCR)Q1
Veri kaynağı ayrımı
- YÖKSİSYÖKSİS makale kaydı
- YÖKSİS dergi adıJournal of Food Engineering
Özet
Özet henüz derlenmedi; DergiPark / OpenAlex kuyruğu işlenince burada görünecek.