Akademisyen
AYGÜL CAN
Doktor Öğretim Üyesi
Gaziantep İslam Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi Güzel Sanatlar Tasarım Ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü
Araştırma konuları OpenAlex
- Proteins in Food Systems3
- Microencapsulation and Drying Processes2
- Spectroscopy and Chemometric Analyses2
- Edible Oils Quality and Analysis2
- Phytochemicals and Antioxidant Activities2
- COVID-19 and Mental Health1
- Essential Oils and Antimicrobial Activity1
- Toxin Mechanisms and Immunotoxins1
- COVID-19 Pandemic Impacts1
- Advanced Chemical Sensor Technologies1
- Meat and Animal Product Quality1
- Pharmacological Effects of Natural Compounds1
- Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
- Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler
YÖKSİS
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 8 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks
5
Türkiye yüzdelik dilimi: 53
Üniversitesinde h-indekse göre 56. / 199
- i10-indeks
- 4
- Toplam atıf
- 146 Türkiye’de üst %38
- Makale başına
- 16,2
- FWCI
- 3,27 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 4
En çok atıf alan makaleleri
- Design of a multiwalled carbon nanotube Nafion cysteamine modified tyrosinase biosensor and its adaptation of dopamine determination
- Rapid detection of milk fat adulteration in yoghurts using near and mid-infrared spectroscopy
- Development and Characterization of Phytosterol-Enriched Oil Microcapsules for Foodstuff Application
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (57 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
Alan sıralaması
YÖKSİS ?-
Ana dal Mühendislik Temel AlanıPuan sırası #12.077/ 24.860 üst %48,6 Üniversitede #15/ 36Puan 6,95 dergi 6,2 · OA ek 0,75
- Makale sırası12.986/24.860
- Scopus sırası11.667/24.860
- WoS sırası12.255/24.860
- YÖKSİS9
- Scopus7
- WoS6
-
Yan dal Gıda Bilimleri ve MühendisliğiPuan sırası #877/ 1.403 üst %62,5 Üniversitede #1/ 1Puan 6,95 dergi 6,2 · OA ek 0,75
- Makale sırası955/1.403
- Scopus sırası858/1.403
- WoS sırası880/1.403
- YÖKSİS9
- Scopus7
- WoS6
Anahtar kelime sıralamaları 3
-
Kel. Fonksiyonel GıdalarPuan sırası #118/ 184 üst %64,1 Üniversitede #1/ 1Puan 6,95 dergi 6,2 · OA ek 0,75
-
Kel. Gıda ve Beslenme BilimiPuan sırası #94/ 141 üst %66,7 Üniversitede #1/ 1Puan 6,95 dergi 6,2 · OA ek 0,75
-
Kel. NanoteknolojiPuan sırası #1.223/ 1.668 üst %73,3 Üniversitede #2/ 2Puan 6,95 dergi 6,2 · OA ek 0,75
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 17
- akaturk profili olan
- 6
- Ulusal kurum
- 2
- Ortak yazarlı eser
- %100
Ortak çalıştığı akademisyenler 6
- ÇİĞDEM PALA Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 4
- HÜSEYİN AYVAZ Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 2
- CENGİZ CANER Profesör · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
- MUHAMMED YÜCEER Doçent · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
- MUSTAFA MORTAŞ Doçent · Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1
- RIZA TEMİZKAN Araştırma Görevlisi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 2 kurum
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 6 eser · 5 akademisyen
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 11
Alan R. Mackie 2Arwen I.I. Tyler 2Muhammed Ali Dogan 2Nicolla Condelli 2Roberta Tolve 2Asli KirazAylin Kırbaş KesenEgemen OzcelikFernanda GalganoFideline Laure Tchuenbou-MagaiaTaskeen Niaz
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Üst %10
Üst %103
Ort. · n 8
%72,9
Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 7
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 6
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Zeytin Yaprağı Ekstraktının Niozom tekniği ile Mikroenkapsülasyonu ve Antimikrobiyal Aktivitesi. BAP
-
— Meyveli Probiyotik İçecek Formülasyonlarının Geliştirilmesi BAP
-
— Yoğurtlarda Bitkisel Yağ Tağşişinin Yakın ve Orta Kızılötesi Spektroskopisi Kullanılarak Tespit Edilmesi.