İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

MEHMET ZÜLFÜ ÇOBAN

Profesör

Fırat Üniversitesi Keban Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Su Ürünleri
Makale 55 YÖKSİS 55 · OpenAlex 0 Toplam atıf 241 h-indeks 8 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %51 eşleşen 28 / 55 Q1 makale 4 Scopus · WoS Q1 3 En iyi alan sırası #1.021 / 4.833 Ana dal · üst %21,1 Ortak yazar 55 6 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 28 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 10
h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 72 Üniversitesinde h-indekse göre 384. / 1.271
i10-indeks
6
Toplam atıf
241
Türkiye’de üst %31
Makale başına
6,3
FWCI
0,46
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
1

En çok atıf alan makaleleri

  1. Relationships between fish lengths and otolith length in the population of Chondrostoma regium Heckel 1843 inhabiting Keban Dam Lake 2004 44 atıf
  2. Antioxidant effect of propolis against exposure to chromium in Cyprinus carpio 2014 43 atıf
  3. Effect of chromium on scale morphology in scaly carp Cyprinus carpio L 2013 dünyada üst %10 24 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 10 makale (95 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 24 makaleye atıf yapan 16 yayın · 10 Türkiye adresli
  • 2019 1
  • 2020 5
  • 2021 6
  • 2022 4
  1. Köyceğiz Lagünü'ndeki (Muğla) Üç Farklı Kefal Türü İçin Balık Boyutları - Otolit Boyutları Arasındaki İlişkiler TR İsmail REİS ve diğ. · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi · 2022
  2. DOI 10.1007/s00580-022-03330-8 2022
  3. DOI 10.1016/j.carbpol.2021.118876 2022
  4. DOI 10.3389/fvets.2021.823589 2022
  5. Effectiveness of Lactobacilli cell-free supernatant and propolis extract microcapsules on oxidation and microbiological growth in sardine burger TR Esmeray Kuley ve diğ. · Food Bioscience · 2021
  6. Some Growth Parameters of Capoeta umbla (Heckel, 1843) Population Living In The Pülümür River TR Ebru İfakat ÖZCAN ve diğ. · International Journal of Pure and Applied Sciences · 2021
  7. Dişi Salmo Trutta Macrostigma (Dumeril, 1858) ’nın Kas Dokusu Yağ Asidi İçeriğinin Mevsimsel Değişimi TR Semra KAÇAR ve diğ. · International Journal of Pure and Applied Sciences · 2021 · bu akademisyenin 2 makalesine atıf
  8. Reproductive Biology of the Tigris Scraper, Capoeta Umbla (Heckel, 1843) Population Living in Solhan Creek of Murat River (Bingöl, Turkey) TR Zeliha Erdoğan ve diğ. · Transylvanian Review of Systematical and Ecological Research · 2021 · bu akademisyenin 2 makalesine atıf
  9. DOI 10.28978/nesciences.970548 2021
  10. DOI 10.1016/j.jff.2020.104340 2021
  11. Use of Spectroscopic Techniques to Monitor Changes in Food Quality during Application of Natural Preservatives: A Review TR Abdo Hassoun ve diğ. · Antioxidants · 2020
  12. Purification of Glucose 6-Phosphate Dehydrogenase from Capoeta umbla Gill and Liver Tissues and Inhibition Effects of Some Metal Ions on Enzyme Activity TR Muammer KIRICI ve diğ. · Marine Science and Technology Bulletin · 2020
  13. The relationships between fish size and otolith dimensions in the common sole ( Solea solea (Linnaeus, 1758)) captured in the Northeastern Mediterranean TR Asiye Başusta ve diğ. · Journal of Applied Ichthyology · 2020
  14. Relationships between body size - otolith size for seven demersal fish species from the Marmara Sea, Turkey TR İsmail Burak Daban ve diğ. · Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences · 2020
  15. DOI 10.1007/s00343-019-9193-7 2020
  16. The Effects of Goji Berry (Lycium barbarum L.) Extract on Some Chemical, Microbiological and Sensory Characteristics of Liquid Smoked Common Carp (Cyprinus carpio L., 1758) Sausages TR Eylem Ezgi FADİLOGLU ve diğ. · Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi · 2019
Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?

Çalışmalar 55

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 21 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %101
Ort. · n 28 %43,9
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 24

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 22

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

55makale

Yayını olan dergiler

30 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q14 Q23 Q316 Q41
WoS (JCR)
Q13 Q22 Q35 Q412
TR Index
21makale

Makale listesi

  1. 2026 Shelf-Life Prediction of Shrimp Gravlax Using Machine Learning: Integrating Traditional Processing with AI Modeling Foods DOI 10.3390/foods15101805 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 36.4%
  2. 2026 Red beetroot in the cure delays lipid oxidation and reshapes the volatile profile of beluga sturgeon (Huso huso) gravlax Acta Alimentaria DOI 10.1556/066.2026.00065 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q3
  3. 2025 DNA barcoding of invasive Gambusia holbrooki Girard, 1859 and Atherina boyeri Risso, 1810 inhabiting Upper Euphrates River Basin, Türkiye Scientific Reports DOI 10.1038/s41598-025-85828-z YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 83.3%
  4. 2025 Site Fidelity, Home Range Size and Movement Patterns of a Mega‐Fish, Luciobarbus esocinus, in Keban Reservoir, Euphrates River Aquatic Conservation: Marine and Freshwater Ecosystems DOI 10.1002/aqc.70254 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 23.4%
  5. 2025 ÖZLÜCE BARAJ GÖLÜNDE YAŞAYAN LUCIOBARBUS BARBULUS (HECKEL, 1847)UN BAZI POPULASYON PARAMETRELERİ NWSA Academic Journals DOI 10.12739/NWSA.2025.20.3.5A0235 YÖKSİS OpenAlex 23.4%
  6. 2022 Water Quality of a Tectonic Lake: Hazar Lake Asian Journal of Fisheries and Aquatic Research, DOI https://journalajfar.com/index.php/AJFAR/issue/view/74 YÖKSİS OpenAlex 28.3%
  7. 2022 Perisuyu Çayı Üzerindeki Hidroelektrik Santraller ve Etkilenmesi Muhtemel Balık Türleri Dünya Sağlık ve Tabiat Bilimleri Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/2856030 YÖKSİS OpenAlex 25.7%
  8. 2022 Özlüce Baraj Gölü’nde Yaşayan Üç Luciobarbus Türünün (Luciobarbus barbulus, Luciobarbus esocinus ve Luciobarbus xanthopterus) Metrik ve Meristik Özelliklerinin Belirlenmesi Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology DOI 10.24925/turjaf.v10i5.811-820.4782 YÖKSİS TR Index OpenAlex 63.0%
  9. 2022 Özlüce Baraj Gölü (Elazığ-Bingöl, Türkiye)’nde Yaşayan Alburnus sellal Heckel, 1843 Populasyonunda Bazı Morfometrik ve Meristik Özelliklerinin İncelenmesi Acta Aquatica Turcica DOI 10.22392/actaquatr.1117235 YÖKSİS TR Index OpenAlex 7.1%
  10. 2021 Some biological properties of spiny eel (Mastacembelus mastacembelus, Banks & Solander, 1794) living in the Upper Euphrates River Basin, Turkey Scientific Reports DOI 10.1038/s41598-021-91223-1 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 80.3%
  11. 2021 Effectiveness of chitosan/propolis extract emulsion coating on refrigerated storage quality of crayfish meat (Astacus leptodactylus) CyTA - Journal of Food DOI 10.1080/19476337.2021.1882580 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 86.4%
  12. 2021 ÖZLÜCE BARAJ GÖLÜ’NDE YAŞAYAN Garra rufa (HECKEL, 1843)’NIN MORFOMETRİK VE MERİSTİK ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ Ecological Life Sciences DOI 10.12739/NWSA.2021.16.2.5A0149 YÖKSİS OpenAlex 8.7%
  13. 2021 ÖZLÜCE BARAJ GÖLÜ (ELAZIĞ-BİNGÖL) SAZAN POPULASYONUNUN (Cyprinus carpio) MORFOMETRİK VE MERİSTİK ÖZELLİKLERİ Ecological Life Sciences DOI 10.12739/NWSA.2021.16.3.5A0154 YÖKSİS OpenAlex 22.2%
  14. 2021 Murat Nehri’ndeki Garra rufa (Heckel, 1843)’nın Bazı Populasyon Parametreleri Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi DOI 10.29133/yyutbd.781650 YÖKSİS TR Index SJR Q3 OpenAlex 59.8%
  15. 2020 Estimation of Gillnet Selectivity for Shabbout (Arabibarbus grypus Heckel, 1843) FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN YÖKSİS SJR Q4 JCR Q4
  16. 2020 Luciobarbus esocinus’DAN HAZIRLANAN “GRAVLAKS”IN BESİN KOMPOZİSYONU VE DUYUSAL DEĞERLENDİRMESİ Ecological Life Sciences DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/nwsaecolife/issue/52198/674430 YÖKSİS
  17. 2020 Munzur Nehri’ndeki Salmo macrostigma (Dumeril, 1858)’nın Bazı Büyüme Parametrelerinin Tahmini International Journal of Pure and Applied Sciences YÖKSİS TR Index OpenAlex 74.7%
  18. 2020 Munzur Nehri’nde Yaşayan Salmo macrostigma (Dumeril, 1858)’nın Morfometrik ve Meristik Özelliklerinin İncelenmesi International Journal of Pure and Applied Sciences YÖKSİS TR Index OpenAlex 65.1%
  19. 2020 Comparative Assessment of Potassium Sorbate and Clove Oil (Syzygium aromaticum, L.) on Quality Alteration in Chilled Crayfish (Astacus leptodactylus) Yuzuncu Yil University Journal of Agricultural Science DOI 10.29133/yyutbd.678889 YÖKSİS TR Index SJR Q3 OpenAlex 3.2%
  20. 2020 POTENCY AND USE OF CHIA MUCILAGE COATING CONTAININGPROPOLIS LIQUID EXTRACT FOR IMPROVES SHELF-LIFE OF SEABASS FILLETS Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4

Projeler 18 Tümünü gör (18) →

  1. 2022 Beyhan Baraj Gölü Ekonomik Balık Türlerinin Bazı Popülasyon Parametreleri ve Tahmini Stok Analizi Diğer (Ulusal) · Tamamlandı 2022-01-01 – 2023-12-31
  2. 2019 Balık Satış Yerlerindeki Luciobarbus esocinus Heckel, 1843'un Boy Ağırlık İlişkisinin Belirlenmesi Diğer (Ulusal) · Tamamlandı 2019-10-01 – 2021-10-01
  3. 2021 Keban Meslek Yüksekokulu Mikrobiyoloji ve Gıda Analiz Laboratuvarının İyileştirme Projesi -3 Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-04-26 – 2022-02-28
  4. 2021 Yukarı Fırat Nehri Havzası'nda Yaşayan Garra rufa (Heckel, 1843)'nın (Cyprinidae) Bazı Büyüme Özelliklerinin Belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2021-05-18 – 2022-02-28
  5. 2022 Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) filetolarının depolama kalitesi üzerine ZnO nanopartikülleri ile güçlendirilmiş aloe vera jeli bazlı biyokompozit filmlerin etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-06-02 – 2023-07-05

Kitaplar 3

  1. 2024 SUCUL CANLILARIN SAĞLIK VE REFAHI ÜZERİNE YENİLİKÇİ GELİŞME VE ARAŞTIRMALAR SERÜVEN YAYINEVİ ISBN 978-625-5955-44-9 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2023 Mühendislik Bilimleri Sorunlar, Fırsatlar ve Araştırmalar Livre de Lyon ISBN 978-2-38236-567-0 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  3. 2023 TARIM, ORMAN VE SU BİLİMLERİNDE İLERİ VE ÇAĞDAŞ ÇALIŞMALAR DUVAR YAYIN EVİ ISBN 978-625-6585-92-8 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 58 Tümünü gör (58) →

  1. 2019 INVESTIGATION OF ANTIBACTERIAL EFFECT OF ZEIN COATINGS COMBINED WITH LAUREL (LAURUS NOBILIS L.) ESSENTIAL OIL ON CRAYFISH (ASTACUS LEPTODACTYLUS ESCHSCHOLTZ, 1823) STORED AT COLD STORAGE HEZARFENUluslararası Fen Matematik ve Mühendislik Bilimleri Kongresi
  2. 2019 Determination of Reproductive Properties of Capoeta trutta (Heckel, 1843) in Atatürkk Dam Lake Limnofish 2019
  3. 2021 ZEYTİN YAĞI EKSTRAKTI İÇEREN YENİLEBİLİR KAPLAMANIN SOĞUTULMUŞ GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI FİLETO KALİTESİNE ETKİSİ 2. INTERNATIONAL BAKU CONFERENCE ON SCIENTIFIC RESEARCH
  4. 2021 KEBAN BARAJ GÖLÜ (ELAZIĞ-TÜRKİYE) SU KALİTESİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ 2. INTERNATIONAL BAKU CONFERENCE ON SCIENTIFIC RESEARCH
  5. — The Relationship Between Water Temperature and Fish Distribution for Autumn Season in Van Lake, Turkey LIMNOFISH 2019

Patentler 7 Tümünü gör (7) →

  1. — GLUTENLİ/GLUTENSİZ UNLU MAMÜLLERDE KULLANILABİLECEK, BEYAZLAŞTIRILMIŞ, KOKUSUZ, BALIK DERİSİ UNU TR 2022 008233 B
  2. — GLUTENLİ/GLUTENSİZ UNLU MAMÜLLERDE KULLANILABİLECEK, BEYAZLAŞTIRILMIŞ, KOKUSUZ, BALIK DERİSİ UNU
  3. 2020 GLUTEN/GLUTEN FREE PASTA ENRICHED WITH FISHMEAT AND FISHBONE POWDER PCT/TR2020/050544
  4. — Balık Eti ve Balık Kılçığı Tozu ile Zenginleştirilmiş Makarna
  5. — Bromelain ile Hidrolize Edilmiş ve Biyoyararlanımı Artırılmış Balık Yumurtası İlaveli Glutensiz/Glutenli Makarna ve Üretim Metodu

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
55
akaturk profili olan
20
Ulusal kurum
6
Ortak yazarlı eser
%98

Ortak çalıştığı akademisyenler 20

  1. MÜCAHİT EROĞLU Doçent · Fırat Üniversitesi aynı üniversite 16
  2. FAHRETTİN YÜKSEL Profesör · Munzur Üniversitesi 15
  3. MUSTAFA DÜŞÜKCAN Doçent · Fırat Üniversitesi aynı üniversite 12
  4. ÖZLEM EMİR ÇOBAN Profesör · Fırat Üniversitesi aynı üniversite 7
  5. EYLEM EZGİ FADILOĞLU Doktor Öğretim Üyesi · Yaşar Üniversitesi 6
  6. AHMET ALP Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 5
  7. RAHMİ AYDIN Profesör · Munzur Üniversitesi 5
  8. METİN ÇALTA Profesör · Fırat Üniversitesi aynı üniversite 4
  9. ÖZGÜR CANPOLAT Profesör · Fırat Üniversitesi aynı üniversite 4
  10. MUHAMMET ENİS YONAR Profesör · Fırat Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (20)
  1. SERAP SALER Profesör · Fırat Üniversitesi aynı üniversite 2
  2. SERPİL MİŞE YONAR Profesör · Fırat Üniversitesi aynı üniversite 2
  3. ADİL AKYÜZ Profesör · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 1
  4. ALİ FATİH GÜNDÜZ Doktor Öğretim Üyesi · Malatya Turgut Özal Üniversitesi 1
  5. AYDA TELLİOĞLU Profesör · Mersin Üniversitesi 1
  6. EMRE KESKİN Profesör · Ankara Üniversitesi 1
  7. GÜNEŞ PALA Doktor Öğretim Üyesi · Fırat Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. KENAN KÖPRÜCÜ Profesör · Fırat Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. MÜRŞİDE DARTAY Doçent · Fırat Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. İLHAN FIRAT KILINÇER Doçent · Fırat Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 6 kurum

Kurum içi29 ortak eser · Fırat Üniversitesi

  1. Munzur Üniversitesi 20 eser · 2 akademisyen
  2. Yaşar Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  3. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi 5 eser · 2 akademisyen
  4. Ankara Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Malatya Turgut Özal Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  6. Mersin Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 35

FATİH GÜNDÜZ 16FERHAT DEMİROL 15DURSUN ŞEN 14SONGÜL YÜCE 6MEHTAP KURTOĞLU 5NURETTİN YILDIZ 4TACETTİN YILDIRIM 4İBRAHİM TÜRKGÜLÜ 4GÜREL NEDİM ÖRNEKÇİ 3ALİ ATİLLA USLU 2ANİSEH JAMSHİDİ 2KENAN ALPASLAN 2MEHMET KÜÇÜKYILMAZ 2ALİ KILIÇAbdulmuttalip BeriBERİ ABADULMUTTALİPBURCU ÇELİKEsra Mine ÜnalGÖKHAN KARAKAYAIşılay ÇelikKARLIKAYA ELİFMAKAL DEDECAN FETHİYEMehtap GülerMojtaba RaeisiNEVİN BİRİCİRzgar Farooq RashidSEDAT VAHDET YERLİSELAHİTTİN GÜRÇAYSELAMİ ARCATUNAY ŞEKERTİMUR DEMİRYASİN CELAYİRZelal AkatİLHAN CANPOLATŞABAN ASLAN

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.