İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

AYDIN KILIÇ

Doktor Öğretim Üyesi

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Ardeşen Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
  2. Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 15 YÖKSİS 15 · OpenAlex 0 Toplam atıf 348 h-indeks 7 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %79 eşleşen 11 / 14 Q1 makale 3 Scopus · WoS Q1 1 En iyi alan sırası #9.588 / 24.860 Ana dal · üst %38,6 Ortak yazar 5 4 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 11
h-indeks 7 Türkiye yüzdelik dilimi: 72 Üniversitesinde h-indekse göre 185. / 875
i10-indeks
4
Toplam atıf
348
Türkiye’de üst %17
Makale başına
31,6
FWCI
2,56
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
1
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. A Review on Thin-Layer Drying-Curve Equations 2014 dünyada üst %1 192 atıf
  2. Low temperature and high velocity (LTHV) application in drying: Characteristics and effects on the fish quality 2009 77 atıf
  3. Mathematical Modeling of Low Temperature High Velocity (LTHV) Drying in Foods 2017 21 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir.

Atıf yapan yayınlar

Crossref DOI’li 11 makaleye atıf yapan 64 yayın · 10 Türkiye adresli

2019 82020 222021 272022 52025 2

  1. Modeling Water Absorption of Intact Bulgur During Tempering at Different Temperatures and Moisture Levels TR Betül Bay Yılmaz ve diğ. · Journal of Food Science · 2025
  2. 10.1093/ijfood/vvaf212 2025
  3. Experimental Identification of Thermal Steam Pressure Sensitivity of ω-3 Fatty Acids in Fish TR Aydin Kilic · Journal of Culinary Science & Technology · 2022 · bu akademisyenin 2 makalesine atıf
  4. 10.1016/j.matpr.2022.01.346 2022
  5. 10.1016/j.clet.2021.100389 2022
  6. 10.1016/j.heliyon.2022.e08949 2022
  7. 10.1016/j.fuel.2021.122000 2022
  8. Dried Meat Products Obtained by Different Methods from Past to Present TR Elif Aykın Dinçer · Food Reviews International · 2021 · bu akademisyenin 2 makalesine atıf
  9. Experimental Investigation and Mathematical Modeling of Microwave Thin Layer Drying Behaviour of Apricot, Kiwi and Mint Leaves TR Mehmet ŞİMŞEK ve diğ. · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi · 2021
  10. Drying kinetics and quality characteristics of microwave-assisted hot air dried beef chips TR Elif Aykın-Dinçer ve diğ. · Journal of Microwave Power and Electromagnetic Energy · 2021 · bu akademisyenin 2 makalesine atıf
  11. 10.3389/fnut.2021.727181 2021
  12. 10.1080/00318884.2021.1899545 2021
  13. 10.1007/978-981-33-4795-3_26 2021
  14. 10.1111/jfpe.13794 2021
  15. 10.1016/j.jfoodeng.2021.110613 2021
  16. 10.1111/1541-4337.12845 2021
  17. 10.1007/s13197-021-05005-8 2021
  18. 10.1590/1413-7054202145020421 2021
  19. 10.1007/978-981-15-7675-1_28 2021
  20. 10.1007/s11947-021-02646-7 2021
  21. 10.1080/15320383.2021.2019189 2021
  22. 10.22144/ctu.jsi.2021.001 2021
  23. 10.1007/s42853-021-00105-x 2021
  24. 10.3390/foods10040788 2021
  25. 10.3390/en14051494 2021
  26. 10.1080/15538362.2021.1919278 2021
  27. 10.1016/j.solener.2021.05.065 2021
  28. 10.2139/ssrn.3918950 2021
  29. 10.1109/icitbs53129.2021.00082 2021
  30. 10.1111/jfpp.16258 2021

En yeni 30 yayın gösteriliyor.

Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %18.4’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 2

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
5
akaturk profili olan
4
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%53

Ortak çalıştığı akademisyenler 4

  1. ADNAN MİDİLLİ Profesör · İstanbul Teknik Üniversitesi 3
  2. İBRAHİM DİNCER Profesör · Yıldız Teknik Üniversitesi 3
  3. HAYDAR KÜÇÜK Profesör · Karadeniz Teknik Üniversitesi 2
  4. MUSTAFA KARAKAYA Profesör · Selçuk Üniversitesi 2

Ulusal işbirliği 4 kurum

  1. Yıldız Teknik Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  2. İstanbul Teknik Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  3. Karadeniz Teknik Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. Selçuk Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 1

AYDIN ÖZTAN 3

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 2 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %11
Üst %103
Ort. · n 18 %66,0
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 16

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 16

TR Index

  • YÖKSİS satırı 3 makale

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

15makale

Yayını olan dergiler

11 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q13 Q25 Q33 Q40
WoS (JCR)
Q11 Q23 Q31 Q46
TR Index
2makale

Makale listesi

  1. 2025 Comprehensive Evaluation of Mathematical Models Used in the Thin‐Layer Cold Dried Foods Food Science & Nutrition DOI 10.1002/fsn3.70558 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %10 OpenAlex 93.8%
  2. 2025 VITAMIN C ENRICHMENT APPLICATION TO REDUCE THE RISK OF CARCINOGENIC NITROSAMINE FORMATION IN SMOKED FISH Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi DOI 10.17780/ksujes.1509215 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS TR Index OpenAlex 2.4%
  3. 2024 Experimental Identification of Thermal Steam Pressure Sensitivity of ω-3 Fatty Acids in Fish JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY DOI 10.1080/15428052.2022.2051661 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 45.8%
  4. 2020 Low temperature and high velocity assisted fluidized bed drying characteristics of bee pollen as bioactive food Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.13439 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 72.0%
  5. 2017 Mathematical Modeling of Low Temperature High Velocity (LTHV) Drying in Foods Journal of Food Process Engineering DOI 10.1111/jfpe.12378 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q2 JCR Q2 OpenAlex 87.6%
  6. 2017 LTHV (Low Temperature and High Velocity) drying characteristics and mathematical modeling of anchovy (Engraulis encrasicolus) GIDA / THE JOURNAL OF FOOD DOI 10.15237/gida.GD17043 YÖKSİS OpenAlex 73.5%
  7. 2016 Preservative Characteristics of Ascorbic Acid on Color, Texture and Fatty Acid of Cold-Smoked Fish International Journal of Food Engineering DOI 10.1515/ijfe-2014-0095 2 YÖKSİS kaydı YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 79.4%
  8. 2014 A Review on Thin-Layer Drying-Curve Equations Drying Technology DOI 10.1080/07373937.2013.873047 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex üst %1 OpenAlex 99.4%
  9. 2013 Effect of Ascorbic Acid Utilization on Cold Smoked Fish Quality (Oncorhynchus mykiss) during Process and Storage Food Science and Technology Research DOI 10.3136/fstr.19.823 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 78.5%
  10. 2013 Effect of Ascorbic Acid Utilization on Cold Smoked Fish Quality (Oncorhynchus mykiss) during Process and Storage FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH DOI https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/19/5/19_823/_article/-char/ja/ YÖKSİS SJR Q2 JCR Q4 OpenAlex 78.4%
  11. 2010 A novel fish-drying technique for better environment, quality and sustainability International Journal of Global Warming DOI 10.1504/IJGW.2010.036137 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 13.1%
  12. 2010 A novel fish-drying technique for better environment, quality and sustainability INTERNATIONAL JOURNAL OF GLOBAL WARMING DOI https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/07373937.2013.873047 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4
  13. 2009 Low temperature and high velocity (LTHV) application in drying: Characteristics and effects on the fish quality Journal of Food Engineering DOI 10.1016/j.jfoodeng.2008.08.023 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 82.6%
  14. 1995 Beyşehir Gölünden 1994 1995 Avlanma Periyodunda Yakalanan Levrek Balıklarının Bazı Özelliklerinde Meydana GelenDeğişimin Tespiti Üzerine Bir Araştırma Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi YÖKSİS TR Index
  15. 1994 Yoğurt Bakterilerinin (Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus) Sucuğun Fermantasyonu Üzerine Etkisi. Gıda YÖKSİS

← Akademisyenlere dön