İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

EBRU ZENCİR ÇİFTÇİ

Doçent

Anadolu Üniversitesi

Araştırma konuları OpenAlex
Makale 43 YÖKSİS 26 · OpenAlex 17 Toplam atıf 158 h-indeks 4 · OpenAlex Q1 makale 2 Scopus · WoS Q1 0 Ortak yazar 25 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 25 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1
h-indeks 4 Türkiye yüzdelik dilimi: 52 Üniversitesinde h-indekse göre 251. / 1.037
i10-indeks
2
Toplam atıf
158
Türkiye’de üst %40
Makale başına
6,1
FWCI
0,80
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. Hyperbranched Polymers by Visible Light Induced Self Condensing Vinyl Polymerization and Their Modifications 2013 dünyada üst %10 73 atıf
  2. Women in Turkish tourism 2017 dünyada üst %10 58 atıf
  3. Unutulmaya Yüz Tutmuş Mutfak Kültürleri: Çakırözü Köyü Örneği (Cuisine Cultures Sunk into Oblivion: Example of Çakırözü Village) 2018 dünyada üst %10 5 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (73 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 4.

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
25
akaturk profili olan
12
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%51

Ortak çalıştığı akademisyenler 12

  1. DÖNÜŞ ÇİÇEK Doçent · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 2
  2. DİLEK ACAR Profesör · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. ERHAN BABAÇ Doktor Öğretim Üyesi · Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1
  4. ESRA ZIVALI Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
  5. FERDA YELİZ ÇUBUK Araştırma Görevlisi · Kırklareli Üniversitesi 1
  6. FUAT ÇİFTÇİ Araştırma Görevlisi · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
  7. HİLMİ RAFET YÜNCÜ Profesör · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
  8. KÜBRA AŞAN Doçent · Sinop Üniversitesi 1
  9. MERVE ÖZGÜR GÖDE Doçent · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
  10. SAMURAY HAKAN BULUT Araştırma Görevlisi · Atatürk Üniversitesi 1
Tümünü göster (12)
  1. SEMA EKİNCEK Doçent · Anadolu Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. TUĞBA BEYAZKAYA Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Bingöl Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi7 ortak eser · Anadolu Üniversitesi

  1. Atatürk Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  2. Bingöl Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  3. Kırklareli Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Sinop Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  5. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 13

Kübra Hoş 2MERYEM AKOĞLAN KOZAK 2SEZER YERSÜREN 2BEYDA OKURBUĞRA ÖZDEMİREREN ALTUNBAĞGÜLNUR BAYRAKTARGİZEM ÖZKANHASAN HÜSEYİN ÇAKICIHASAN SAMET TANDOĞANNAZMİ KOZAKTUĞÇE ÖZOĞULZEYNEP KAHYA

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 15 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 27 %36,4
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 2

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 2

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

43makale

Yayını olan dergiler

15 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q12 Q20 Q30 Q40
WoS (JCR)
Q10 Q22 Q30 Q40
TR Index
15makale

Makale listesi

  1. 2026 Hatay Mutfağında Ekşi Aşı: Geleneksel Bilginin Kuşaklararası Aktarımı ve Dönüşümü Journal of Gastronomia joGA DOI 10.5281/zenodo.21058777 YÖKSİS
  2. 2026 Exploring Part-Time Employee Motivation in The Food and Beverage Organisations: A Case Study Utilizing Herzberg’s Two-Factor Theory GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences DOI 10.53353/atrss.1759882 YÖKSİS TR Index OpenAlex 6.2%
  3. 2025 Sürdürülebilir gastronomide esnaf lokantalarının durumu: Eskişehir ili Hamamyolu örneği Journal of Gastronomia DOI https://www.gader.com.tr/_files/ugd/e19221_80b67b3ee5284db68d0cb13ac747b87e.pdf YÖKSİS
  4. 2024 Effect of cultural capital on creative culinary process: Mediating role of critical thinking disposition International Journal of Gastronomy and Food Science DOI https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878450X24000076 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 83.4%
  5. 2024 Eskişehir’s gastronomy businesses walking routes Journal of Tourism Leisure and Hospitality DOI 10.48119/toleho.1517798 YÖKSİS TR Index OpenAlex 22.7%
  6. 2024 SENSORY EVALUATION OF SIMILARITIES BETWEEN ANIMAL-BASED MILK AND NUT-BASED MILK ALTERNATIVES USED IN THE MUHALLEBİ (TURKISH DAIRY DESSERT) Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel (JOGHAT) DOI 10.33083/joghat.2024.438 YÖKSİS TR Index OpenAlex 14.9%
  7. 2023 Üniversite Öğrencilerinin Çay Tüketim Tercih Motivasyonları: Anadolu Üniversitesi Örneği Anadolu Üniversitesi Mesleki Eğitim ve Uygulama Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/3566780 YÖKSİS
  8. 2022 Tüketicilerin Yaşam Tarzı ve Gıda Neofobi Eğilimi Türk Turizm Araştırmaları Dergisi DOI https://www.tutad.org/index.php/tutad/article/view/582 YÖKSİS TR Index
  9. 2022 Kahvecilik Nesillerinin Özellikleri Üzerine Bir Araştırma Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI https://jotags.org/2022/vol10_Issue2_article26.pdf YÖKSİS TR Index
  10. 2021 50 Yaş ve Üstü Yerli Turistlerin Seyahat Motivasyonu ve Seyahat Karakteristiği Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/guntad/issue/64993/931013 YÖKSİS TR Index OpenAlex 22.6%
  11. 2021 Türk Turizm Dergilerinde Gastronomi: Gastronomi Çalışmaları Nereye Gidiyor? Türk Turizm Araştırmaları Dergisi DOI https://www.tutad.org/2021/vol5_issue1_article38_fulltext.pdf YÖKSİS TR Index OpenAlex 63.9%
  12. 2020 Çalışanların Kişilik Özelliklerinin Değişime Açıklığa Etkisi: Eskişehir Restoranları Örneği Turk Turizm Arastirmalari Dergisi DOI 10.26677/TR1010.2020.413 YÖKSİS TR Index OpenAlex 4.5%
  13. 2019 Türkiye’de Mahreç İşaretli Ürünlere İlişkin Akademik Yayınların İncelenmesi GSI Journal Serie B YÖKSİS
  14. 2019 Üvez Likörü Ön Standart Tarif Geliştirme Çalışması GSI Journal Serie B YÖKSİS
  15. 2019 Anadolu Üniversitesi GMS Akademisyenlerinin Boş Zaman Faaliyetlerinde Mutfağın Yeri Üzerine Nitel Bir Araştırma Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel YÖKSİS TR Index OpenAlex 10.1%
  16. 2019 Üçüncü Yaş Turizminin Geliştirilmesinde Yaşlı Dostu Şehir (YDŞ) Konsepti Turizm Akademik Dergisi YÖKSİS
  17. 2019 Turizm Sektöründeki Sosyal Girişim Çalışanlarının Sosyal Girişimcilik Davranışı, İş ve Yaşam Tatmini: TaTuTa Projesi Narköy Örneği Turizm Akademik Dergisi DOI https://dergipark.org.tr/download/article-file/751093 YÖKSİS
  18. 2019 Sokak Satıcılarının Gözünden Sokak Lezzetleri: İzmir Örneği (Street Foods From the Perspective of Sellers: İzmir Case) Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI 10.21325/jotags.2019.425 YÖKSİS TR Index OpenAlex 7.2%
  19. 2019 Prof. Dr. Hasan Olalı Turizm Kitaplarında Yer Alan Atıfların İncelenmesi Anatolia: Turizm Arastirmalari Dergisi DOI 10.17123/atad.636775 YÖKSİS TR Index OpenAlex 20.1%
  20. 2018 Türk ve Akdeniz Yemeklerinde Sirke Kullanımı Journal of Gastronomy Hospitality and Travel YÖKSİS TR Index

← Akademisyenlere dön