Akademisyen

ÖZLEM AYDIN

Doktor Öğretim Üyesi

Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex

Ana Dal Mühendislik Temel Alanı
Yan Dal Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Anahtar kelimeler YÖKSİS

Makale 10 YÖKSİS 10 · OpenAlex 0 Toplam atıf 365 h-indeks 8 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %70 eşleşen 7 / 10 Q1 makale 3 Scopus · WoS Q1 4 Ortak yazar 15 4 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 7 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 10

h-indeks 8 Türkiye yüzdelik dilimi: 60 Üniversitesinde h-indekse göre 189. / 778

i10-indeks: 8
Toplam atıf: 365
Makale başına: 21,5
FWCI: 1,50
Dünyada üst %1: 0
Dünyada üst %10: 3

En çok atıf alan makaleleri

Polysaccharide blended whey protein isolate-(WPI) hydrogels: A physicochemical and controlled release study 2017 dünyada üst %10 114 atıf
In vitro digestion of polysaccharide including whey protein isolate hydrogels 2020 dünyada üst %10 72 atıf
Physico-Chemical Changes of Composite Whey Protein Hydrogels in Simulated Gastric Fluid Conditions 2018 dünyada üst %10 44 atıf

Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 10 makale (88 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Atıf yapan yayınlar Crossref DOI’li 7 makaleye atıf yapan 89 yayın · 17 Türkiye adresli

2019 14
2020 18
2021 34
2022 16
2025 6
2026 1

DOI 10.1016/j.foodhyd.2025.112250 2026
DOI 10.3390/ijms262311333 2025
DOI 10.1016/j.ijbiomac.2025.148697 2025
DOI 10.1002/pts.70033 2025
DOI 10.1016/j.lwt.2025.118744 2025 · bu akademisyenin 2 makalesine atıf
DOI 10.1016/j.jare.2025.12.004 2025
DOI 10.3390/pharmaceutics17101354 2025
DOI 10.1080/10717544.2022.2048130 2022
DOI 10.1016/j.foodchem.2022.132411 2022
DOI 10.1016/b978-0-323-90986-0.00005-4 2022
DOI 10.1016/j.tifs.2022.02.025 2022
DOI 10.1016/j.foodchem.2021.130912 2022
DOI 10.3390/gels8020135 2022
DOI 10.1016/j.phrs.2022.106164 2022
DOI 10.1002/jsfa.11732 2022
DOI 10.1016/j.foodhyd.2022.107648 2022
DOI 10.1016/b978-0-12-820478-8.00005-5 2022 · bu akademisyenin 3 makalesine atıf
DOI 10.1016/j.bioactmat.2022.01.033 2022
DOI 10.1016/j.foodhyd.2021.107393 2022
DOI 10.1007/s11483-022-09720-3 2022
DOI 10.1039/d1fo02933a 2022
DOI 10.1016/j.foodhyd.2021.107094 2022
DOI 10.1016/j.foodhyd.2021.107398 2022 · bu akademisyenin 2 makalesine atıf
Effects of High Hydrostatic Pressure assisted degreasing on the technological properties of insect powders obtained from Acheta domesticus & Tenebrio molitor TR Berkay Bolat ve diğ. · Journal of Food Engineering · 2021
Sesame seed as an alternative plant protein source: A comprehensive physicochemical characterisation study for alkaline, salt and enzyme‐assisted extracted samples TR Begum Koysuren ve diğ. · International Journal of Food Science & Technology · 2021
A quick look to the use of time domain nuclear magnetic resonance relaxometry and magnetic resonance imaging for food quality applications TR Baris Ozel ve diğ. · Current Opinion in Food Science · 2021 · bu akademisyenin 2 makalesine atıf
Proximate Composition and Nutritive Value of Some Leafy Vegetables from Faisalabad, Pakistan TR Mobeen ve diğ. · Sustainability · 2021
Exploring the water mobility in gelatin based soft candies by means of Fast Field Cycling (FFC) Nuclear Magnetic Resonance relaxometry TR Pelin Pocan ve diğ. · Journal of Food Engineering · 2021 · bu akademisyenin 2 makalesine atıf
Water Dynamics in Whey-Protein-Based Composite Hydrogels by Means of NMR Relaxometry TR Baris Ozel ve diğ. · International Journal of Molecular Sciences · 2021 · bu akademisyenin 2 makalesine atıf
In vitro digestibility of rare sugar (D‐allulose) added pectin–soy protein gels TR Elif Gokcen Ates ve diğ. · International Journal of Food Science & Technology · 2021

En yeni 30 yayın gösteriliyor.

Bu liste nereden geliyor?

Crossref’in kamuya açık Mart 2026 veri dökümündeki referans listelerinden çıkarılmıştır; dökümün %20.3’i işlenmiştir, bu yüzden liste eksik olabilir. Crossref atıfları OpenAlex atıf sayılarıyla toplanmaz ve karşılaştırılmaz; iki kaynağın kapsamı farklıdır.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?

Anahtar kelime sıralamaları 3

Çalışmalar 10

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

TR Index 4 makale

OpenAlex atıf yüzdelik

Üst %10

Üst %103

Ort. · n 7 %72,8

Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

YÖKSİS satırı 4

WoS (JCR)

YÖKSİS satırı 4

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

10makale

Yayını olan dergiler

8 dergi

Daralt

Scopus (SJR)

Q13 Q21 Q30 Q40

WoS (JCR)

Q14 Q20 Q30 Q40

TR Index

4makale

Makale listesi

Projeler 7 Tümünü gör (7) →

2019 Dilimlenmiş Elmaların Kurutulması ve Kurutma Yöntemlerinin Karşılaştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2019-04-30 – 2021-04-30
2016 Kontrollü Antibiyotik Salım Özellikli Biyobozunur Gıda Ambalajı Üzerine Çalışma AHİ EVRAN ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2016-03-17 – 2017-03-31
2013 Kırşehir İli ve Çevresinde Tarım Amacı ile Kullanılan Su Kaynaklarında Tarım Topraklarında ve Yetiştirilen Gıda örneklerinde Ağır Metal ve Pestisid Kalıntı Düzeylerinin Belirlenerek Analiz Sonuçlarının İnsan Sağlığı Açısından Değerlendirilmesi AHİ EVRAN ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2013-07-25 – 2016-01-20
2014 PCL Film Optimizasyonu ve Diyafram Hücresi Kullanarak Difüzyon Katsayısı Ölçülmesi AHİ EVRAN ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-07-15 – 2015-07-15
2014 Antibiyotik Mikroenkapsülasyonu Kontrollü Salımı ve Salım Sisteminin Matematiksel Modellenmesi AHİ EVRAN ÜNİVERSİTESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2014-07-15 – 2016-01-21

Kitaplar 5

2023 Mühendislik Alanında Uluslararası Araştırma ve Değerlendirmeler - Aralık 2023 - Cilt 2 Serüven Yayınevi ISBN 978-625-6760-52-3 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
2023 Mühendislikte İleri ve Çağdaş Çalışmalar 2 Duvar Yayınevi ISBN 978-625-6643-13-0 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
2021 Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler Gece Kitaplığı/Gece Publishing ISBN 978-625-8002-51-5 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
2021 Sağlık Bilimlerinde Araştırma ve Değerlendirmeler, 2021/Eylül cilt2 Gece Kitaplığı/Gece Publishing ISBN 978-625-8002-26-3 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
2021 Ziraat, Orman ve Su Ürünlerinde Araştırma ve Değerlendirmeler, 2021/Aralık CİLT2 Gece Kitaplığı/Gece Publishing ISBN 978-625-8075-44-1 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 19 Tümünü gör (19) →

2016 Mathematical analysis of controlled slow release of poly caprolactone microspheres encapsulated with doxycycline hyclate 2nd International Congress on the World of Technology and Advanced Materials
2018 Türkiye’nin Zeytinyağı Potansiyeli ve Zeytinyağının İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri 6. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresi
2018 Polymeric Controlled Release Systems: An Overview 3rd International Conference On Engineering Technology And Applied Sciences
2021 Yöresel Yemekler ile İlgili Bir İnceleme: Kırşehir Örneği 7. Uluslararası Bilimsel Çalışmalar Kongresi (UBCAK)
2015 Mikroakışkanlaştırma Ve Ultrasonikasyon Yöntemleriyle Homojenizasyonun Çiğ Sütün Stabilitesine Etkilerinin Nükleer Manyetik Rezonans Relaksometre NMR ve Manyetik Rezonans Görüntüleme MRG Teknikleri İle İncelenmesi 9. Gıda Mühendisliği Kongresi

Patentler 1

— Mikroküre formunda polimerik ilaç taşıyıcı TR 2012 00160 B

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar: 15
akaturk profili olan: 8
Ulusal kurum: 4
Ortak yazarlı eser: %100

Ortak çalıştığı akademisyenler 8

HALİL MECİT ÖZTOP Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 3
AYŞEN TEZCANER Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 2
DİLEK KESKİN Profesör · Orta Doğu Teknik Üniversitesi 2
BARAN AYDIN Doçent · Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1
ELİF KARAKOÇ Doktor Öğretim Üyesi · Hacettepe Üniversitesi 1
FEZA KORKUSUZ Profesör · Hacettepe Üniversitesi 1
MUSTAFA VOLKAN YAPRAKCI Doçent · Afyon Kocatepe Üniversitesi 1
PETEK KORKUSUZ Profesör · Hacettepe Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Orta Doğu Teknik Üniversitesi 5 eser · 3 akademisyen
Adana Alparslan Türkeş Bilim Ve Teknoloji Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Afyon Kocatepe Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Hacettepe Üniversitesi 1 eser · 3 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 7

BARIŞ ÖZEL 3AHMET LEVENT BAYINDIRLI 2NEVZAT ARTIK 2İsmigül Ünlüel 2Leonid GruninONUR AKDENİZSEVİL ÇIKRIKCI ERÜNSAL

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.