İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

PINAR YERLİKAYA KEBAPÇIOĞLU

Profesör

Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı
  2. Yan Dal Su Ürünleri
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 50 YÖKSİS 50 · OpenAlex 0 Toplam atıf 1.549 h-indeks 21 · OpenAlex Q1 makale 20 Scopus · WoS Q1 12 En iyi alan sırası #338 / 4.833 Ana dal · üst %7,0 Ortak yazar 24 4 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 42 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 5
h-indeks 21 Türkiye yüzdelik dilimi: 98 Üniversitesinde h-indekse göre 36. / 1.723
i10-indeks
31
Toplam atıf
1.549
Türkiye’de üst %2,5
Makale başına
33,0
FWCI
1,21
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
3

En çok atıf alan makaleleri

  1. Effects of cooking methods on the proximate composition and mineral contents of rainbow trout Oncorhynchus mykiss 2004 dünyada üst %10 332 atıf
  2. Determinaton of proximate composition and mineral contents of blue crab Callinectes sapidus and swim crab Portunus pelagicus caught off the Gulf of Antalya 2003 dünyada üst %10 126 atıf
  3. Inhibition effects of grape seed extracts on melanosis formation in shrimp Parapenaeus longirostris 2008 111 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 5 makale (25 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.

Alan sıralaması

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 1

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
24
akaturk profili olan
10
Ulusal kurum
4
Ortak yazarlı eser
%98

Ortak çalıştığı akademisyenler 10

  1. NALAN GÖKOĞLU Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 32
  2. OSMAN KADİR TOPUZ Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 21
  3. HANİFE AYDAN YATMAZ Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 16
  4. BAHAR GÜMÜŞ Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 6
  5. İLKNUR BAĞDATLI Profesör · Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 6
  6. HARUN URAN Doçent · Kırklareli Üniversitesi 3
  7. FUNDAGÜL EREM Doktor Öğretim Üyesi · Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi 1
  8. MEHMET TORUN Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. MURAT KILIÇ Doçent · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1
  10. TURHAN KEBAPÇIOĞLU Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1

Ulusal işbirliği 4 kurum

Kurum içi43 ortak eser · Akdeniz Üniversitesi

  1. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  2. Kırklareli Üniversitesi 3 eser · 1 akademisyen
  3. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
  4. Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 14

Ali Can Alp 9Adem KAYA 6Fahrettin Gokhun Tokay 5Ucak Ilknur 5CENGIZ EMEL 4Gokoglu Mehmet 3Buyukbenli Hanife Aydan 2ALİCAN ALPAhlam AbuibaidBenjakul SoottawatRowida KhalilySena ÇilayTUĞÇE AYGÜNTugce SAK

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 1 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %103
Ort. · n 42 %68,6
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 44

WoS (JCR)

  • YÖKSİS satırı 47

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

50makale

Yayını olan dergiler

21 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q120 Q213 Q311 Q40
WoS (JCR)
Q112 Q28 Q311 Q416
TR Index
1makale

Makale listesi

  1. 2026 Depth-dependent biochemical changes in Plesionika edwardsii: Inverse correlation between amino acids and astaxanthin Regional Studies in Marine Science DOI 10.1016/j.rsma.2026.104818 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 4.7%
  2. 2025 A Comparative Study of Amino Acids and B-Group Vitamins of Commercial Fish Species Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.4194/TRJFAS25890 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 69.8%
  3. 2025 Production and characterization of a functional pasta for individuals with gluten-related disorders British Food Journal DOI 10.1108/BFJ-11-2024-1148 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 59.2%
  4. 2022 Determination of fatty acids and vitamins A, D and E intake through fish consumption Wiley DOI 10.1111/ijfs.15435 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 82.9%
  5. 2022 RSM Based Process Variables Optimization of Restructured Fish Meat Informa UK Limited DOI 10.1080/10498850.2022.2108359 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 71.0%
  6. 2021 Effect of shrimp fortification level on nutritional value, cooking quality and microstructure of freeze-dried noodles Acta Alimentaria DOI 10.1556/066.2020.00297 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 49.9%
  7. 2021 Biogenic amine formation in fish roe in under the effect of drying methods and coating materials Journal of Food Processing and Preservation DOI 10.1111/jfpp.15052 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 52.7%
  8. 2021 Production and shelf life of restructured fish meat binded by microbial transglutaminase LWT DOI 10.1016/j.lwt.2021.112369 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 85.6%
  9. 2021 Characterization and emulsifying properties of aquatic lecithins isolated from processing discard of rainbow trout fish and its eggs Food Chemistry DOI WOS:000582793900061 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1
  10. 2020 Phthalate ester migration into food: effect of packaging material and time European Food Research and Technology DOI 10.1007/s00217-019-03412-y YÖKSİS SJR Q1 JCR Q2 OpenAlex 88.5%
  11. 2019 Effects of Gelatin Edible Films Containing Onion Peel Extract on the Quality of Rainbow Trout Fillets Eurasian Journal of Food Science and Technology DOI https://dergipark.org.tr/tr/pub/ejfst/issue/50363/649902 YÖKSİS
  12. 2018 Effects of freezing and frozen storage on protein functionality and texture of some cephalopod muscles Journal of Aquatic Food Product Technology DOI 10.1080/10498850.2017.1422168 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 84.2%
  13. 2017 Prolonged Fish Lipid Stability with Albedo Fragments of Bitter Orange Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences DOI 10.4194/1303-2712-v17_6_33 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 44.6%
  14. 2017 Fitalat esterleri ve su ürünleri tüketimindeki yeri Journal of Food and Health Science DOI 10.3153/JFHS1700 YÖKSİS
  15. 2017 Comparison of essential trace element profiles of rainbow trout fish (onchorhynchus mykiss) meat and egg Scientific Papers Series D. Animal Science YÖKSİS JCR Q4
  16. 2017 Polyunsaturated fatty acid (PUFA) contents of meat and egg og rainbow trout fish (Oncorhynchus mykiss) Scientific Papers. Series D. Animal Science DOI https://animalsciencejournal.usamv.ro/pdf/2017/Art55.pdf YÖKSİS JCR Q4
  17. 2017 Comparison of essential trace element profiles of rainbow trout fish (Oncorhynchus mykiss) meat and egg Scientific Papers Series D. Animal Science DOI https://animalsciencejournal.usamv.ro/pdf/2017/Art56.pdf YÖKSİS JCR Q4
  18. 2017 The quality alterations of rainbow trout mince treated with transglutaminase LWT-Food Science and Technology DOI 10.1016/j.lwt.2017.06.034 YÖKSİS SJR Q1 JCR Q1 OpenAlex 70.9%
  19. 2017 Shelf-Life Extension of Fish Fillets by Spraying with Microbial Transglutaminase Journal of Aquatic Food Product Technology DOI 10.1080/10498850.2017.1363338 YÖKSİS SJR Q3 JCR Q4 OpenAlex 9.2%
  20. 2017 Effect of bromelain and papain enzymes addition on physicochemical and textural properties of squid Loligo vulgaris Journal of Food Measurement and Characterization DOI 10.1007/s11694-016-9403-3 YÖKSİS SJR Q2 JCR Q3 OpenAlex 76.4%

← Akademisyenlere dön