Akademisyen
MUSTAFA ÜNLÜSAYIN
Profesör
- Meat and Animal Product Quality7
- Aquaculture Nutrition and Growth7
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides5
- Seaweed-derived Bioactive Compounds4
- Fish Biology and Ecology Studies3
- Aquaculture disease management and microbiota3
- Proteins in Food Systems2
- Marine Ecology and Invasive Species2
- Food Chemistry and Fat Analysis2
- Environmental and Biological Research in Conflict Zones2
- Food Industry and Aquatic Biology2
- Per- and polyfluoroalkyl substances research1
Atıf etkisi
OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 22 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 1- i10-indeks
- 8
- Toplam atıf
- 294 Türkiye’de üst %19
- Makale başına
- 12,8
- FWCI
- 0,65 1,00 = dünya ortalaması
- Dünyada üst %1
- 0
- Dünyada üst %10
- 1
En çok atıf alan makaleleri
- The determination of flesh productivity and protein components of some fish species after hot smoking
- First record of the eastern Asiatic gobionid fish Pseudorasbora parva from the Asiatic part of Turkey
- Thermal and oxidative stability of Atlantic salmon oil Salmo salar L and complexation with cyclodextrin
Nasıl hesaplanır?
h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 1 makale (4 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır.
İşbirliği ağı
YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.
- Ortak yazar
- 48
- akaturk profili olan
- 17
- Ulusal kurum
- 6
- Ortak yazarlı eser
- %87
Ortak çalıştığı akademisyenler 17
- ŞENGÜL BİLGİN Profesör · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 11
- LEVENT İZCİ Profesör · Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 10
- BAHAR GÜMÜŞ Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 9
- ALİ GÜNLÜ Profesör · Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 8
- ERKAN GÜMÜŞ Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 4
- SÜLEYMAN KALELİ Profesör · Sakarya Üniversitesi 4
- BEYTULLAH AHMET BALCI Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 3
- JALE KORUN Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 2
- SERPİL YILMAZ Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 2
- ZEHRA ARZU BECER ÖCAL Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 2
Tümünü göster (17)
- ALİ ŞEVKİ AKAY Öğretim Görevlisi (ders Vermekle Görevli) · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
- HAMZA FEZA CARLAK Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
- MUHAMMED NURULLAH ARSLAN Öğretim Görevlisi (uygulamalı Birim) · Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1
- OSMAN KADİR TOPUZ Profesör · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
- RECEP ÖZKAN Araştırma Görevlisi · Türk-Alman Üniversitesi 1
- YAŞAR ÖZVAROL Doçent · Akdeniz Üniversitesi aynı üniversite 1
- ZAFER CEYLAN Profesör · Bartın Üniversitesi 1
Ulusal işbirliği 6 kurum
Kurum içi16 ortak eser · Akdeniz Üniversitesi
- Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi 11 eser · 2 akademisyen
- Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi 8 eser · 1 akademisyen
- Sakarya Üniversitesi 4 eser · 1 akademisyen
- Bartın Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
- Türk-Alman Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen
Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 31
Hayri Gülyavuz 15Ruhan Erdilal 9Küçük F 3Wildekamp RH 3Yıldırım MZ 3Alexandra T Gruia 2Gerlinde Rusu 2Neer WV 2Özen M 2İkiz R 2ALİ ÇAPARBalaban MuratBeyza BarutCristina Birau MitroiDaniel I HadarugaDaniel I HădărugăEDA ENGİNEda Özer AndızGizem Nazlı URALHalil ÇolakKemal KandemirM Yaşar AksoylarMEHMET GÖKOĞLUMUHAMMED CİHAT MERCANNicoleta G HadarugaNicoleta G HădărugăPăunescu VirgilTimur MVan Neer WÇağatay İİlhan R
akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.
Dizinler ve atıf yüzdelikleri
?Diğer sayımlar
Scopus (SJR)
- YÖKSİS satırı 22
WoS (JCR)
- YÖKSİS satırı 23
Projeler
YÖKSİS’te kayıtlı araştırma ve geliştirme projeleri.
Kayıtlar
-
— Nanoencapsulation competitiveness of omega3 fatty acids and correlations of thermal analysis and Karl Fischer water titration for European anchovy Engraulis encrasicolus L oilbcyclodextrin complexes ve Thermal and oxidative stability of Atlantic salmon oil Salmo salar and complexation with Bcyclodextrin
-
— HAMSİ YAĞI/SİKLODEKSTRİN KOMPLEKSLERİNİN OLUŞTURULMASI VE OKSİDATİF KARARLILIKLARININ BELİRLENMESİ
-
— Bazı Denizel Makroalg Özütlerinin Fitokimyasal Özellikleri ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisinde Kullanım Olanaklarının Araştırılması
-
— İşleme Yan Ürünlerinden Hidrolize Balık Proteini Eldesi ve Gıda Katkı Maddesi Olarak Kullanım Olanaklarının Araştırılması
-
— Dikenli Vatoz Raja clavata Linnaeus 1758 dan Sosis Yapımı ve Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
-
— Ağlasun Burdur Çevresinde Bulunan Başlıca Göller ve Nehirlerde yaşayan Balık Türlerinin Teşhisi ve Koleksiyonu
-
— Eğirdir Su Ürünleri İşleme Laboratuarının Bölge Tesislerinin İhtiyacına Cevap Verecek Şekilde İyileştirilmesi ve Uluslararası Kalite Standartlarına Ulaştırılması
-
— Sudak Balığı Sander lucioperca L Kottelat 1997 ından Burger Köfte Yapımı ve Raf Ömrünün Belirlenmesi
-
— Sıcak Dumanlanmış Bazı Kültür Balıklarından Fish Pate Yapımı ve Besin Bileşenleri ile Kolesterol Düzeylerinin Tespiti
-
— Sıcak Dumanlanmış Gökkuşağı Alabalığıyla Oncorhynchus mykiss Beslenmenin Antioksidant Enzim Aktivitesi Üzerine Etkilerinin Araştırılması
-
— Sıcak Dumanlama Sonrası Yılan Balığı Anguilla anguilla L 1766 Gökkuşağı Alabalığı Oncorhynchus mykiss W 1792 ve Sudak Stizostedion lucioperca L 1758 Balığı Etlerinin Kimyasal Değişimleri
-
— Bazı Iskarta Balık Türlerinden Balık Yağı Eldesi ve Biyodizel Üretimi
-
— Dumanlanmış Çipura Sparus aurata L 1758 Balıklarının Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi ile Vitamin İçeriğinin Belirlenmesi
-
— Projesi AB ye Uyumlu Su Ürünleri Toptancı Halleri için Model Arayışı İstanbul İzmir ve Ankara Su Ürünleri Halleri Örneği
-
— Projesi AB ye Uyumlu Su Ürünleri Toptancı Halleri için Model Arayışı İstanbul İzmir ve Ankara Su Ürünleri Halleri Örneği
-
— Balık Atıklarından Elde Edilen Protein Konsantrelerinin Balık Sosislerinde Kullanılabilirliğinin Araştırılması
-
— Farklı Tuzlama Yöntemleri İle Tuzlanmış Bazı Su Ürünleri Etlerinde Ekstrakt Kayıplarının Belirlenmesi