İçeriğe geç
akaturk Akademik ölçüm
Giriş yap Kayıt ol

Akademisyen

PELİN KOÇ

Doktor Öğretim Üyesi

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Araştırma konuları OpenAlex
  1. Ana Dal Sosyal-Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı
  2. Yan Dal Turizm
Anahtar kelimeler YÖKSİS
Makale 18 YÖKSİS 18 · OpenAlex 0 Toplam atıf 19 h-indeks 2 · OpenAlex OpenAlex kapsamı %39 eşleşen 7 / 18 Q1 makale 0 Scopus · WoS Q1 0 En iyi alan sırası #217 / 679 Anahtar kelime · üst %32,0 Ortak yazar 20 5 Türk kurumu

Atıf etkisi

OpenAlex’te eşleşen makalelerin atıf sayıları, Crossref’ten atıf yapan yayınlar ve Stanford/Elsevier listesi. Kaynaklar ayrı gösterilir, hiçbir zaman toplanmaz.

OpenAlex YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşen: 7 + YÖKSİS · ortak yazar kaydı: 4
h-indeks 2 Türkiye yüzdelik dilimi: 28 Üniversitesinde h-indekse göre 764. / 1.277
i10-indeks
0
Toplam atıf
19
Türkiye’de üst %70
Makale başına
1,7
FWCI
0,94
1,00 = dünya ortalaması
Dünyada üst %1
0
Dünyada üst %10
2

En çok atıf alan makaleleri

  1. Yerel Mutfak Kültürünün Sürdürülebilirliği Kapsamında Van Gastronomi Rotası Önerisi (Within the Scope of the Sustainability of Local Culinary Culture Van Gastronomy Route Proposal) 2022 9 atıf
  2. Restoranlara Yönelik Çevrimiçi Yorumların Analizi: Google Haritalar Örneği 2023 dünyada üst %10 6 atıf
  3. Bitlis Yöresel Mutfağının Turizm Ürünü Olarak Kullanımının Yerel Halk Tarafından Değerlendirilmesi 2025 dünyada üst %10 2 atıf
Nasıl hesaplanır?

h-indeks ve atıflar, bu akademisyenin YÖKSİS makalelerinden OpenAlex’te eşleşenlerin atıf sayılarından hesaplanır (Google Scholar, WoS veya Scopus değildir). Eşleşmeyen makalelerin atıfı dahil değildir. Ortak yazarların YÖKSİS kayıtlarında bu akademisyenin YÖK kimliğiyle etiketlenen 4 makale (9 atıf) yalnızca atıf, h-indeks ve i10 hesabına katılır; makale sayıları, yüzdelik dilimler ve sıralamalar kendi YÖKSİS listesinden hesaplanır. OpenAlex yazar profilindeki h-indeks: 2.

Alan sıralaması

YÖKSİS makale puanına göre ana dal, yan dal ve anahtar kelime kohortlarındaki yeri; her kart o sıralama sayfasına gider.

YÖKSİS ?
Anahtar kelime sıralamaları 3

Çalışmalar 18

YÖKSİS ve OpenAlex kayıtları: dizin dağılımı, yayın yapılan dergiler, daraltılabilir makale listesi ve diğer çıktı türleri.

Dizinler ve atıf yüzdelikleri

?
TR Index 6 makale
OpenAlex atıf yüzdelik
Üst %10
Üst %102
Ort. · n 7 %45,7
Diğer sayımlar

Scopus (SJR)

  • YÖKSİS satırı 2

Makaleler

YÖKSİS ve OpenAlex kaynak ayrımıyla makaleler; quartile ve TR Index ile daraltabilirsiniz.

18makale

Yayını olan dergiler

16 dergi

Daralt

Scopus (SJR)
Q10 Q20 Q30 Q42
WoS (JCR)
Q10 Q20 Q30 Q40
TR Index
6makale

Makale listesi

  1. 2026 Balıkesir’in Fotoğraf Dili: Kimlik, Hafıza ve İmaj Sosyal, Beşerî ve İdari Bilimler Dergisi DOI 10.26677/TR1010.2026.1625 YÖKSİS OpenAlex 24.5%
  2. 2026 Profesyonel Mutfağın Gizli Kaygısı: Van'da Yiyecek İçecek Sektöründe Çalışan Aşçıların Mageirofobi Düzeylerinin İncelenmesi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI https://jotags.net/index.php/jotags/article/view/2598/4293 YÖKSİS TR Index
  3. 2026 The Effect of Gastronomic Motivations on Perceived Value, Experience, and Satisfaction in Türkiye: A Study on Domestic Tourists Visiting Gaziantep Province Current Perspectives in Social Sciences DOI 10.53487/atasobed.1857209 YÖKSİS TR Index
  4. 2025 Bitlis Yöresel Mutfağının Turizm Ürünü Olarak Kullanımının Yerel Halk Tarafından Değerlendirilmesi Journal of Academic Tourism Studies DOI 10.29228/jatos.80752 YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 95.5%
  5. 2025 Van İlinde Üretilen Süt ve Süt Ürünlerinin Gastronomi Turizmi Açısından Değerlendirilmesi Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi DOI 10.30794/pausbed.1476590 YÖKSİS TR Index OpenAlex 8.8%
  6. 2025 Göç ve Mutfak Kültürü̈ Etkileşimi: Van İli Özelinde Bir Araştırma Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi DOI 10.24010/soid.1670910 YÖKSİS TR Index OpenAlex 78.1%
  7. 2025 A Study on Evaluating Tourists’ Destination Accommodation Experiences International Journal of Environmental Sciences DOI https://www.theaspd.com/resources/IJES-V11-I2s-2025-48.pdf YÖKSİS SJR Q4
  8. 2025 Analysis of Destination Image Through Word Association Test: The Case of Sinop as an Eco-Tourism Destination International Journal of Ecosystems and Ecology Science DOI 10.31407/ijees15.304 YÖKSİS SJR Q4
  9. 2023 Restoranlara Yönelik Çevrimiçi Yorumların Analizi: Google Haritalar Örneği International Journal of Contemporary Tourism Research DOI 10.30625/ijctr.1382067 YÖKSİS OpenAlex üst %10 OpenAlex 91.8%
  10. 2022 Sinemada Sosyal Sınıf Olgusunun Yemek Üzerinden Aktarımı: Snowpiercer Filminin Göstergebilimsel Analizi Journal of Gastronomy, Hospitality and Travel DOI 10.33083/joghat.2022.163 YÖKSİS TR Index OpenAlex 8.9%
  11. 2021 Covid-19 Döneminde Seyahat Aşerme ve Seyahat Motivasyonları The Journal of Academic Social Science DOI https://avesis.yyu.edu.tr/researcher/publication/showdocument?key=be60734c-8b2e-43d4-9a10-c547d1af4249 YÖKSİS OpenAlex 12.1%
  12. 2021 Yerel Mutfak Kültürünün Sürdürülebilirliği Kapsamında Van Gastronomi rotası Önerisi Journal of Tourism and Gastronomy Studies DOI https://www.jotags.org YÖKSİS TR Index
  13. 2020 The Relationship Between Emotional Labour, Burnout, Organizational Commitment and Turnover Intention: A Research on Animators Turizm Akademik Dergisi/Tourism Academic Journal DOI https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1033423 YÖKSİS
  14. 2018 Sındırgı Kırsal Yerleşiminin Logosunun Akademisyenler Tarafından Değerlendirilmesi International Rural Tourism and Development Journal Uluslararası Kırsal Turizm ve Kalkınma Dergisi DOI https://www.turizmvekalkinma.org/index.php/irtadjournal/article/view/77 YÖKSİS
  15. 2018 Türkiye'deki Şehirleri Simgeleyen Logoların Doğal ve Kültürel Miras Unsurları Açısından Çözümlenmesi Turizm Akademik Dergisi/Tourism Academic Journal DOI https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/496545 YÖKSİS
  16. 2017 Endüstri 4.0 Kapsamında Prosumer Kavramının Yiyecek İçecek Sektörü Açısından Değerlendirilmesi Journal of Recreation and Tourism Research DOI http://jrtr.org/?p=1168 YÖKSİS
  17. 2017 Seferihisar Halkının Sakin Şehir Kavramına İlişkin Metaforik Algıları Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi DOI http://www.yyusbedergisi.com/dergi/seferihisar-halkinin-sakin-sehir-kavramina-iliskin-metaforik-algilari20171228124326.pdf YÖKSİS
  18. 2015 Otel İsimlerinin İçerik Analizi Yöntemiyle İncelenmesi: Muğla ve Aydın'da Faaliyet Gösteren Üç, Dört ve Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Örneği Uluslararası Hakemli Pazarlama ve Pazar Araştırmaları Dergisi/International Refereed Journal of Marketing and Market Researches DOI 10.17369/UHPAD.2015410839 YÖKSİS

Projeler 3

  1. 2025 Gastronomik Motivasyonların, Algılanan Değer, Deneyim ve Memnuniyet Üzerindeki Etkisi: Gaziantep İlini Ziyaret Eden Yerli Turistler Üzerine Bir Araştırma Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2025-05-13 – 2026-06-15
  2. 2022 Van Balığı ve Norduz Koyunu Kaburgasından Farklı Pişirme Teknikleri ile Elde Edilen Ürünlerin Duyusal Algıya Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-03-29 – 2025-05-05
  3. 2022 Gastronomide Sous Vide Pişirme Tekniği: Çeşitli Et ve Et Ürünlerinin Marinasyonlarla Etkileşimi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi · Tamamlandı 2022-01-03 – 2022-12-21

Kitaplar 12 Tümünü gör (12) →

  1. 2025 Turizmde Medya ve İletişim Pratikleri Temsil, Algı, Kültür ve Geleceğe Yönelik Yaklaşımlar Paradigma Akademi ISBN 978-625-8713-34-3 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  2. 2024 Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar-I Özgür Yayınları ISBN 978-975-447-865-5 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  3. 2023 Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım Detay Yayıncılık ISBN 978-605-254-846-2 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  4. 2022 Sürdürülebilir Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi Detay Yayıncılık ISBN 978-605-254-676-5 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap
  5. 2022 Geçmişten Günümüze Gastronominin İzleri: Araştırmalara Dayalı Kanıtlar Eğitim Yayınevi ISBN 978-625-8468-72-4 Kitap Bölümü · Bilimsel Kitap

Bildiriler 14 Tümünü gör (14) →

  1. 2025 Gastronomi Eğitimi Alan Öğrencilerin Fenilketonüri Hastalığına Yönelik Bilgi Düzeylerinin ve Tutumlarının Belirlenmesi Selçuk 13. Uluslararası Sosyal Bilimler Kongresi
  2. — Yöresel Restoranların Fiyat Algısı ve Memnuniyet İlişkisini Belirlemeye Dair Bir Araştırma: Van İli Örneği Ege 14. Uluslararası Sosyal Bilimler Kongresi
  3. — Sarıkamış Kayak Tesisi ile Erciyes Kayak Merkezi, Salzburg (Saalbach-Hinterglemn) ve Merano (Meran 2000) Kayak Merkezlerinin Benchmarking Yöntemiyle Karşılaştırılması 9th International Congress on Humanities and Social Sciences in a Changing World
  4. — Van Kahvaltısının Y ve Z Kuşağı Gözünden Metaforlar Aracılığıyla İncelenmesi World Youth Studies Congress-III
  5. — Restoran Atmosferinin Algılanan Değer ve Tekrar Satın Alma Niyeti Üzerine Etkisi: Van Örneği Ege 12th International Conference on Social Sciences

← Akademisyenlere dön

İşbirliği ağı

YÖKSİS eser kayıtlarındaki yazar listelerinden. Aynı eserin mükerrer kayıtları bir kez sayılır; kurumlar ortak yazarların YÖKSİS’teki güncel kurumudur.

Ortak yazar
20
akaturk profili olan
13
Ulusal kurum
5
Ortak yazarlı eser
%89

Ortak çalıştığı akademisyenler 13

  1. NUR NEŞE ŞAHİN Doktor Öğretim Üyesi · Yalova Üniversitesi 6
  2. AHMET KÖROĞLU Profesör · Balıkesir Üniversitesi 2
  3. AYDIN ÜNAL Doçent · Sinop Üniversitesi 2
  4. CEVDET AVCIKURT Profesör · Balıkesir Üniversitesi 2
  5. GİZEM ÇORMAN Doktor Öğretim Üyesi · İstanbul Nişantaşı Üniversitesi 2
  6. MERVE UÇKAN ÇAKIR Doktor Öğretim Üyesi · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi aynı üniversite 2
  7. ÇİNUÇEN OKAT Doçent · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi aynı üniversite 2
  8. BAHADIR İNANÇ ÖZKAN Doktor Öğretim Üyesi · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi aynı üniversite 1
  9. BARIŞ ERDEM Profesör · Balıkesir Üniversitesi 1
  10. ELVAN OCAK Profesör · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi aynı üniversite 1
Tümünü göster (13)
  1. EROL GEÇGİN Doktor Öğretim Üyesi · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi aynı üniversite 1
  2. GÜLŞEN BERAT TORUSDAĞ Doktor Öğretim Üyesi · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi aynı üniversite 1
  3. ZAFER CEYLAN Profesör · Bartın Üniversitesi 1

Ulusal işbirliği 5 kurum

Kurum içi4 ortak eser · Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi

  1. Yalova Üniversitesi 6 eser · 1 akademisyen
  2. Balıkesir Üniversitesi 5 eser · 3 akademisyen
  3. Sinop Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  4. İstanbul Nişantaşı Üniversitesi 2 eser · 1 akademisyen
  5. Bartın Üniversitesi 1 eser · 1 akademisyen

Diğer ortak yazarlar (yabancı yazarlar dahil) 7

ABİDİN CAN AKTAŞASLI CEREN SAYGICANSU SÜMERNurgül YakınPELİN YAĞCISOHBET BARANÇİSEM KAYA

akaturk profili olmayan yazarlar (yabancı araştırmacılar, emekli/ayrılmış akademisyenler, öğrenciler, klinisyenler) isim yazımına göre birleştirilir; “Güllüce M.” gibi kısaltmalar tek bir tam adla eşleşiyorsa o kişiye eklenir.