Use of sage (Salvia triloba L.) and laurel (Laurusnobilis L.) oils in quail diets II. The effect on the oxidative status of serum and breast meat and on some serum biochemical parameters

OpenAlex İngilizce

Bıldırcın rasyonlarında adaçayı (Salvia triloba L.) ve defne yağının (Laurus nobilis L.) kullanımı II.Serum ve göğüs eti oksidatif durum ile bazı serum biyokimyasal parametreler üzerine etkisi Öz Amaç: Bu araştırmada adaçayı ve defne yağlarının farklı düzeylerde ayrı ayrı ve birlikte bıldırcın rasyonlarına ilavesinin serum ve göğüs eti oksidan-antioksidan denge ile bazı serum parametreleri üzerine etkisinin belirlenmesi amaçlandı.Gereç ve Yöntem: Araştırmada toplam 800 adet karışık cinsiyette Japon bıldırcını (Coturnix coturnix japonica) kullanıldı.Bıldırcınlar her biri 80 bıldırcından oluşturulan 10 gruba ayrıldı.Kontrol grubu temel rasyonla beslendi.Deneme grupları ise temel rasyona sırasıyla 100, 200 ve 400 mg/ kg adaçayı yağı; 100, 200 ve 400 mg/kg defne yağı ile 100, 200 ve 400 mg/kg adaçayı yağı+defne yağı karışımı ilavesiyle oluşturuldu.Deneme 5 hafta sürdürüldü.Bulgular: Serum ve göğüs eti malondialdehid düzeyinin 400 mg/kg defne grubunda azaldığı, aynı zamanda defne yağının serum ve göğüs eti malondialdehid düzeyi ile serum antioksidan aktivite üzerine lineer etki oluşturduğu görüldü.Serum trigliserit, total protein, kolesterol, alkalin fosfotaz, alanin aminotransferaz ve aspartat aminotransferaz düzeylerinin deneme gruplarında değişmediği belirlendi (P>0.05).